穿越之千金女儿家 第一百三十五章:破皮烂肉痛

作者 : 酒千金

肖逸本不想年前去军营,可是谁让他那时开口答应了他爷爷。临走时,他娘抹着眼泪说这都快过年了,现在去军营能做什么,不能等过了年后在说。可是肖逸还是离开了京城,前往西北的军营报到。

一个月后,小六家的小铺子已经开始往家里挣钱了。小六爷爷自从上次不在收粮食,又变成了出去收山芋,而小六和她大姐是每天做着洗山芋、削山芋、磨山芋和晒山芋粉的工作。

小六累的都快月兑皮了,她不是不想找人,可是现在她家的粉丝都是一点一点做出来的,除了和面会累一些,别的对她来说就是重复的工作。

后来,好不容易不那么累了,她家的肥猪也到了出栏的日子。小六和她爷爷说想两头都不卖,留着自已吃。小六爷爷看小六的眼神都不一样了,这猪养大不卖,全留下吃?

小六知道她爷爷是误会她的意思,又对她爷爷耐心解释她的用意。小六爷爷对于上次小六和他说的理由,他一直都是相信小六的,听到小六对他说的事,大手一挥同意了。

那天杀猪,小六还特意找了时间离开了家,她不想听到自已猪临死的嚎叫。小六属于她敢吃不敢杀,她到这边来除了杀过一次野猪,她连鱼都没杀过。小六竹林后的池塘的塘埂上走着,心里却在算着要多久时间才能回去。

也不知道是不是因为快冬天了,小六看到塘埂上两边的野草都枯死了,不知不觉就走到了那一片种不出庄稼的荒地边。小六看着眼前高高的野草,没有往里面走去。虽然这草是枯了,可是还高高站在荒地里。她这一进去,还不知道头上和身上粘上多少草籽。

小六稍微侧了侧身,看到满塘的池水。虽然现在只有不少的鸭子还在水面上,可是小六好像能看到夏天满塘碧绿荷叶和粉女敕的荷花。

小六感觉她在外面是站了很长的时间了,这才低头往家里走去。进了院里看到两盆红红的猪血就在树下,而大姐正在用勺子在盆里搅拌猪血。

“小六回来了,你要的小肠刚刚三伯给带回来了。我放到厨房去了,你去看看够不够。”

小六听到她大姐说小肠到货了,很是开心,她家杀了两头猪,可是小肠不够,只能让村里去镇上帮带买一些小肠回来了。

小六洗过小肠就去拿棉线,而她要的竹筒她爷爷给她做了几个一样大小的,到是够用了。

小六家是在后院杀猪的,所以小六看不到血腥的场面,这次杀猪,全家都让小六给叫回来了,她大伯还和她三伯都来帮忙,她三伯过来送了小肠也在后面没走。

中午吃过午饭,小六就带着家里几个力气大的开始剁肉,就听她家的院子里全是笃笃笃的剁肉声。虽然她家人多,可是案板只有两块,菜刀只有一把,剩下全是借的。桌子不够,就在坐着小板凳围着踏踏床剁人肉末。

剁肉末也是有讲究的,太细太粗都不行,小六先是剁一些小样给她爹娘看,这才放心让他们剁。小六就带着她女乃女乃大姐二姐灌血肠,这边教好,小六就忙着配香肠的调料。小六还是感谢了古代的称,不然这光靠手感做出来的香肠可能味道都会有差别。

小六不会认称,可是她爷爷会,这下事情就好办很多,配好调料放在木盆里,又配下一盆的。她让她爹娘剁的肉都是称好重量的,这下剁出来直接倒这调料盆里就能拌了。

小六看着都教上路了,她也换了她三姐剁肉工作。小六剁肉时这个问猪头上猪毛是不是要一根不留,那边她女乃女乃问猪血肠装好又怎么办?

小六回了这个,那个问题又来了,一个下午那嗓子都快冒烟了。还好她家小八懂着,送给两杯水给她喝。而她五姐和小七带着秋露秋雪两人在拔猪蹄上的猪毛,两个猪头自然是交给了王二和张正。

几个人上午就拿那个小镊子夹猪毛,这下午到是越用越顺手。小六没想到订做的夹子还真是排上了大用场,这古代没有沥青和松香这种有毒的土办法,只能用夹子一根一根拔没有刮干净的猪毛,在说那两种东西可是对人身体不吃,那猪头被那样拔了毛,她还不敢吃。

小六爷爷弄好的调料就去了灶口烧水,她家的猪骨头还在锅里煮着,院里都是大骨汤的味道。小六家院里做粉丝的锅也给用上了,就这样好几天才算弄的干干净净。

小六看着院里挂粉丝的架子都挂上了香肠和血肠,还有一些刚腌好的咸肉和猪肝。猪骨和猪心肺让她爹带铺子里去了,不过猪尾和猪头还有猪蹄、猪大肠都让小六给卤了。

早上卤好,就让她爷爷把大多数的卤菜给带到铺子里去卖了。小六只抢下来了三个猪蹄,她早上吃了一整个猪蹄,她爷爷和她大姐两个人才吃了一个,小六看着唯一剩下的卤猪蹄,呵呵直笑。

转眼天气越来越冷,随着今年第一场雪花到来,小六这才感觉到了冬天真的来了。

小六家的铺子主打又做了一样,卖起了香肠和猪血肠。因为小六知道咸货吃多不好,今年她家咸货除了几条鱼和几只鸡,就是之前腌的一些少量的咸肉和两副猪肝。

小六捞着粉丝往手上哈了一口气,是谁说下雪不冷化雪冷,她都感觉自已的手不是她自已的了,开始红到后来没有知觉,,这次算是她家最后一次做粉丝了。

小六又一次让全家出动,之前她和她大姐可是做出了山芋粉,就等着这一次给做完。小七和小八都穿团掉了,就这样还坐在院里灶口不想动。

终于小六家的粉丝算是做完了,这次除了前院,后院也都挂满了。小六看着满满一院子挂的粉丝,心里还有了成就感。

小六又看了看自已红红的双手,再次感叹到没冻创就是好啊!她大姐今年手上长冻创了,小六就不让她大姐碰凉水了,家里的活也都是小六在做,虽然她手没有冻创,可是她知道冻创是什么样子,破皮烂肉痛不说,那种钻心的痒就会让她受不了。

(未完待续。)

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