农门悍妇 587 珍珠奶茶

作者 : 应一心

曹管事学了差不多半个月,婉娘把自己能教的都教给她了。

只是长公主说的找牛女乃来,却是一直没有找来,现在已经进入二月了,婉娘也被允许去逛一下花园了,秦玥的婚期也进了。

二月二,龙抬头,这天,长公主让人给婉娘找来了牛女乃。

现在大齐还没有女乃牛这一品种的,所以只有等到产崽的母牛了,这也是长公主的一个农庄里自己的牛产出来的。

婉娘兴高采烈地叫来曹管事,教她处理。

曹管事不像其他人,她对婉娘有一种莫名的信任,就算是在她的意识里牛女乃很腥没人吃,但婉娘说可以把它做成好吃的女乃茶,曹管事是毫不犹豫的相信的。

牛女乃去腥也不是一件很难的事情,但女乃茶里的一样东西很重要,那就是珍珠。

做珍珠的东西在婉娘以前有心开点心铺子的时候就已经寻找到了,还是拖醉仙楼的梁师傅找到的。

只是在京城的这一年来她十分忙碌,还没开始做,现在所有的东西都齐全了,她现在倒是可以做了。

在让长公主去找牛女乃之后,婉娘就让如书去找蔡铭把梁师傅找到了木薯打成粉。

对,没错,做珍珠需要木薯粉。

木薯跟红薯不一样,大齐也是没有木薯的,但梁师傅认识的人比较广,婉娘当时也是随口说的,没想到还真让他找到了。

这些木薯是蔡铭上京的时候跟着林汉的红薯一起运来的,有三大车,梁师傅说了,要是要的话,他还能找来。

这三大车基本能够供点心铺子初期的运营了。

现在梁师傅是清州醉仙楼的掌事人,说话比掌柜还管用了。所以他比以前更多地结交了不同的人。

他知道婉娘喜欢那些大齐没有的玩意,其他的他不感兴趣,但吃的这方面,他还是挺上心的。

所以,这次他真的是从一个黄头发蓝眼睛的人手里弄来的木薯。

至于过程,婉娘就不知道了。

先是教着曹管事给牛女乃去腥之后,婉娘便开始教她做珍珠。

现在她可以出枫叶苑了,但是还是在枫叶苑的小厨房教曹管事做这些,这些天她倒是习惯了待在枫叶苑,虽然十分闷。

做珍珠,需要木薯粉,红糖或是黑糖,还有水。

侯府没有黑糖,所以婉娘就用红糖来做。

木薯粉,红糖和水的比例婉娘记不得了,她跟曹管事试了几次才得出一个恰当的比例。

然后照着试过的比例就开始了制作。

首先是把红糖放到锅里炒一下,然后放比例适当的水,用小火煮沸。

然后把准备好的木薯粉倒在盆子里,接着就加入红糖水,均匀搅拌,直至没有木薯粉。

接着就在案板上撒一些木薯粉,防止粘板。把搅拌好的红糖木薯揉捏成大小一致的圆。

然后再用锅煮一锅水,等水沸腾之后,便把搓好的圆珍珠放入里面煮。直至煮好。用漏勺舀起来,放到凉水中。

这样,珍珠就准备好了。

曹管事和厨房的人是看着婉娘一步步做的。

等大家看到一粒粒像黑珍珠般的东西在水里泡着的时候皆是惊奇。

“娘亲,这个就是珍珠吗?为什么有点黑呢?”

小叶儿也是在一边看着婉娘做,这下子她就好奇地发问了。

婉娘笑道:“你别看她黑,很好吃的。乖乖,你去看一下家里的人都在没,要是在的话就告诉大家,娘亲准备了好吃的,一会儿就做好。”

“嗯,好的。”

小叶儿答应道。

然后转身便去通知大家了。

听到好吃的,她最喜欢了,这些天婉娘教曹管事做点心的时候这丫头可是吃了不少,婉娘都怀疑这半个月来小叶儿不仅是长高了,还胖了一圈。

“夫人,那女乃茶真的是用茶和牛女乃一起煮吗?怎么做,你说,我来做吧!”

这时,曹管事拿着牛女乃和红茶站在一边问道。

婉娘已经动手了这么久,曹管事怕她累着,所以有此一说。

“好的,你来吧。”

婉娘也感觉有点累了,这还是这些天她头一次动手做东西。

曹管事手里拿的茶是红茶,据说是从福建那边来的,很好喝的样子,但婉娘一直不喜欢红茶绿茶,前世喝花茶,现在喝白开水。

曹管事照着婉娘的步骤一步一步地来。

不一会儿,一桶珍珠女乃茶就做好了。

没错,是一桶,因为长公主拿的是鲜牛女乃,婉娘觉得不能放久,便全用来做了。

婉娘按着家里的人数,一碗碗地装了起来。

小叶儿正好回来,说除了枫儿和俊生以外,现在大家都在,而且听小叶儿说了婉娘有新鲜的东西,也全部到饭厅等着了。

婉娘让厨房的丫鬟把女乃茶端了出去,自己也牵着小叶儿的手出去了。

“大嫂,这就是你说的女乃茶?这里面一颗颗圆溜溜的是什么啊?”

秦玥是刚从快餐店回来,没想到一回来就能吃到婉娘说的女乃茶,很是好奇。端过丫鬟送来的玻璃碗,不解地问道。

“姑姑,娘亲说了,这叫珍珠女乃茶,里面的珍珠虽然不好看,看很好吃哦!”

小叶儿自己坐到桌子上,她可没有秦玥的手大,而且那玻璃碗挺烫的,她得够着桌子用勺子慢慢喝才行。

“珍珠女乃茶?这名字起的好,我来尝尝。”

老太爷率先拿起勺子舀了几粒珍珠来吃。

“怎么样?祖父,好吃吗?”。

秦玥因为太烫,也把被子放到桌子上,看着老太爷好奇地问道。

“唔,还好,感觉嚼着挺有劲的。我再来尝尝这女乃茶!”

老太爷又拿了勺子舀了一口来喝。

因为侯府里没有吸管这种东西,所以婉娘刚才做的珍珠比一般女乃茶店的要大一点。

“嗯,好吃!”

不等老太爷尝完开口,秦珏就已经连着女乃茶加珍珠吃了两勺了。

看得一旁的小叶儿急得不得了,她也想吃啊,可是好烫,她只有舀起来慢慢吹冷。

“嗯,的确不错!”

长公主也吃了一口,赞道。

老太君也点了点头,露出了久违的笑容。

她感觉已经好久没有这样一家人一起吃婉娘做的东西了。(未完待续。)

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