黃師傅將那壇糧食處理好之後，學徒們紛紛到了。
到辰時末，成果驗收的考核正式開始。
需要檢驗通過考核的學徒們都在各自該待的房間待好，黃師傅以及酒莊里其他兩位師傅一起，身後還帶著一些已經學會釀酒的弟子們為審核員。
未霜在發酵房里待著，將石桌清洗了一遍，然後擦干，紗幔、密封的壇子都準備好之後，就等著別人將蒸鍋里撈出蒸熟的糧食和師傅一行人到來。
這行人來到她這里時，已經巳時末了。驗收考核並不是在那里等待他們這些學徒將整個流程做完，然後拿出成品。
每個過程都有一段等待的時間。例如發酵，在糧食放涼撒好酒曲之後，兩刻鐘後密封，然後便是等待兩三日之後的發酵成果。所有師傅們此時看的，便是她的前期工作，整個考核，嚴格來說，得兩三日之後才能得知結果。
當然，對于糧食蒸煮、碾細過篩這前兩步用不著這麼麻煩。只需看學徒們的步驟以及中途的方法操作是否正確，然後便可去看下一環節要考核的學徒們了。等到最後，再來看這蒸熟的糧食是否滿足要求，碾細過篩的東西是否合格，這考核便算完成。
整個釀酒環節中，未霜現在學習考核的這一步——發酵，幾乎可以說是最重要的。一旦發酵有問題，可能導致後期釀造出來的酒不純，味不對，度數以及香醇上也有很大的問題。
未霜所待的是一個小發酵房，是酒莊專門為學徒準備的，這樣也方便師傅們釀酒和學徒們學習兩不耽誤。
師傅們帶著一行弟子站在發酵房門口，示意未霜可以開始操作。
未霜點點頭，便馬不停蹄地開始動起來。首先是將蒸好的糧食平鋪放涼，然後搗碎酒曲，均勻撒在漸漸放涼的糧食上面，然後罩上紗幔，一系列動作行雲流水水到渠成，沒有半點出錯。
站在門口的師傅們看多了學徒們在考核時緊張得大錯不犯小錯不斷的樣子，這次看到這樣冷靜的未霜，又看著她手上的動作，倒是都露出贊揚的表情。
後面的弟子中有一些早就听說過未霜的人，此時也是十分欣慰的表情，就跟他們自己養的小雞終于長成大雞可以等待宰殺了的那種感覺差不多……
未霜的努力是眾人都知曉的，但是一方面有些人鄙視她這麼努力是因為天資不足，另一方面，還還有人肯真心的佩服這個身體羸弱里面卻蘊含大能量的人。
她冷靜從容地完成這一切，直到采用常規的方法密封好，這才收手看向黃師傅。
黃師傅沖她露出滿意的表情，嘴上卻說，「兩位師傅，你們如何看？」
其他兩位師傅都贊不絕口，「黃師傅，你這次收了這麼努力的徒弟可算是幸運啊，等收手了，怎麼也得請我們去喝一杯。」
黃師傅神色一正，「喝酒是可，但收了這樣的徒弟不是我的幸運，而是他自己的努力導致。」
未霜汗顏，師傅有些古板，說話也不怕得罪人，都不給人台階下。她自己說話雖然喜歡刺，但自問還沒有這麼不懂風情，于是斟酌一番，開口道，「師傅們如今成為師傅，也都是靠自己努力得來的，這點魏爽十分敬畏與佩服。」
其他兩位師傅和黃師傅共事這麼久，早就習慣他那說話完全不通情理的調調了，此時見他徒弟故意緩和氣氛，遞了梯子，趕緊順著就下了，同時對未霜的好感度也在增加。
師傅們剛準備移步去看蒸煮房的學徒們糧食蒸得如何時，一道響亮地聲音從人群後方傳來，「本少爺听說你創造了新的密封方法，今日考核，為甚還采用這種老方法？可是瞧不起其他兩位師傅，不肯分享，還是你的方法根本就是有問題的？！」
這話說得咄咄逼人，可是語氣卻慵懶無比。擋在門口的人都自覺地為說話的人讓路，陳懷廷從空隙間緩步上前，一臉囂張地斜眼睨著未霜。
對陳懷廷來說，這丑的驚天動地的家伙，還敢頂撞主子，實在是不屑用正眼看的。
陳懷廷來找茬幾乎已經變成了常有的事情，未霜大大方方地迎上去，「二少爺，魏爽的一些雕蟲小技不足掛齒。只是這考核自然是要按師傅教的方法來，這是規矩。」
密封方法還需要再仔細斟酌是一方面，考核不能擅自改變也是一方面，這是眾所周知的事情。如今陳府酒莊的考核已經是一套完整成熟的體系，這是幾代人傳下來的老規矩，誰也不敢擅自改動。
「放肆，你這是在說本少爺我不懂規矩了？」听話只能听一半的人便是這樣了。
「二少爺今日過來，可是要學習釀酒之事？」黃師傅面無表情地開口，似乎是知道了他的來者不善，卻又似乎什麼都不知道，只是做他自己該做的事情。
未霜看了看師傅的臉，什麼都沒有察覺出來，最後只得放棄。罷了，她這師傅，跟千年老妖似的，喜怒不形于色，她這等小嘍??裁炊伎床懷隼匆彩欽?5摹?p>陳懷廷的確是來重新學習釀酒之事的，這也是老夫人的意思。他前面在分店待了足有一個月，對經營之事有了一個大概的了解，現在也是到了學習釀酒的時候了。
而老夫人為他指定的師傅便是黃師傅，因他最古板不容易屈服于少爺威嚴之下，所以這事交給他是最好的。
「是的。」陳懷廷知道這是自己未來的師傅，對黃師傅的名聲他也是听說過的。
他以前本沒有想要插手酒莊之心，反正只要能夠吃喝玩樂便已足夠。但是前段時間祖母突然對他開始關心起來，他經過這一個月對分店的經營，自信心也膨脹起來，心里也開始蠢蠢欲動。
同樣都是爹的兒子，除了陳懷意有一個嫡長子的身份，他和陳懷意又有什麼不同？憑什麼陳懷意可以，他就不可以？
「既然如此，那便與我們一同來吧。」黃師傅虎眼一睜一閉，又說道，「在我這里，不管少爺還是僕人，都一視同仁，若要是想偷懶耍滑的，都別怪我不客氣！」
陳懷廷臉色有些不好，他好歹是二少爺，留點臉面你不懂啥意思？不過想了想自己來時那人叮囑的話，頓時抿抿唇，平靜了下來。
天將降大任于斯人也，他忍。