春琴回答道︰「還有半個月左右王爺的生日就要來了，其他房的夫人都已經在著手準備節目了，小姐真的不準備了嗎？王爺對咱們小姐越來越好了，小姐應該趁機抓著機會。♀」
李小萱笑道︰「我這人才疏學淺，不會表演什麼，其他房的夫人愛怎麼折騰就隨她們去吧，我是不管這些了！」
肅清滿頭黑線看著李小萱，心想自己還真是遇到一個與世無爭的主兒，人雖然不錯，但是這樣子下去不得被其他房的夫人排擠掉啊，人善被人欺啊，肅清還準備說些什麼的時候，李小萱直接說道︰「好了，我現在來炒菜了，你們來幫幫下手吧！」
第章干鍋雞
李小萱說完之後徑直走進廚房了，看著廚房里的食材，她今天準備做牛肉紅燒土豆跟干鍋雞這兩樣菜。♀
李小萱對著自己的兩位丫鬟說道︰「肅清，你準備好筆墨紙硯，今天的菜譜名字是牛肉紅燒土豆跟干鍋雞，我會先做牛肉紅燒土豆。」
說完之後又對著春琴說道︰「春琴，你幫我把這些土豆洗干淨，然後去皮，看來這些牛肉得我自己來切了，好叻！大家開工！」
李小萱說完之後，就自己動手開始洗牛肉了，看著砧板上的牛肉，發現今天的牛肉還是蠻不錯的，肉質松脆，做起菜來，味道應該很不錯，這樣想著，就開始切起牛肉了。
「牛肉紅燒土豆中的牛肉一定要切成塊，不能切成一片一片的，牛肉一定要大塊點，一定待會紅燒的時候，火候會比較猛，所以這時候的牛肉就要切粗糙點，還有土豆也必須切成塊狀的，原因跟切牛肉的一樣。」李小萱說完之後就拿起春琴洗好的土豆切起來了。
春琴洗完所有土豆之後，笑嘻嘻地說道︰「小姐，你真厲害，沒想到煮個菜還有這麼多的講究呢，接下來要我干什麼呢？您盡管吩咐，雖然奴婢沒有您那麼能干，但是打打下手什麼的還是可以的。」
李小萱只要一做菜，人就很有精神，笑著說道︰「春琴，還真有適合你做的，你把那籃子里的青椒和干辣椒都洗一下吧！」
「好叻！」春琴歡快地答應一聲。
李小萱接著說道︰「青椒要切成塊狀，不能切成絲狀，干辣椒要切成筒狀的，因為青椒比較女敕，不適合烈火，而干辣椒就得需要烈火才能炒出香味了，肅清，這些你都要記清楚哦！」
肅清笑嘻嘻地回答道︰「好的，小姐，這樣子下去，估計奴婢的理論廚藝知識都能出去叫一大批人了，天天寫這些奴婢以前都沒听過的菜譜，奴婢感覺都有一扇新地大門在向我打開了，嘿嘿……」
大家聊天中，李小萱已經開始做菜了。
切好的牛肉，往鍋里倒去，鍋里水燒開。牛肉放進去大火燒一兩分鐘左右，然後取出來洗干淨，牛肉放到鍋里去，加入開水，淹過牛肉兩寸，再加入桂皮，茴香，蔥段，姜片，再中火半個時辰。然後舀出鍋中的牛肉，把鍋里的水倒出來，洗淨燒干，加入少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，花椒，醬油同炒兩分鐘，把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮半個時辰。中間加入土豆，把牛肉翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖，到汁濃肉爛，滅火即成。
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