肅清微紅著臉，看了看春琴，再看了看李小萱，最後還是沒有說出自己想才什麼，最後還是春琴想了想，說道，「小姐，做紅燒肉吧，肅清昨晚還說想吃她娘做的紅燒肉了。」
「好吧，那就紅燒肉。」李小萱其實也挺喜歡吃紅燒肉的。而且，剛好，李小萱喜歡吃紅燒肉也是因為有媽媽的味道。
李小萱雖然在飯館里面吃過紅燒肉，但是據說做起來挺麻煩的。所以，飯館或其他場所的紅燒肉她是不會做的，而且在家中要做也真的難于完全實現。
所以今天李小萱打算做的紅燒肉，是完全按照自己記憶中的媽媽的做法，來模仿著做的。
首先李小萱看了下廚房那邊送來的五花肉，挺好的，是屬于那種上層品的五花肉，肥肉皆有，還十分均勻的。
五花肉，李小萱大概給切成3厘米長，1厘米寬的塊，而且經過上次做魚肉的時候被上官玄批斗說刀工不夠好，所以李小萱這一次盡量低保持著每一塊都這麼大。
然後，李小萱再仔細的檢查了一下肉，確定之前把蔡去干淨了，這才將所有的小肉塊給放在水里面洗洗。
反復洗了好幾次之後，確定不會有什麼其他的怪味道了，李小萱這才開始準備其他的調料。
和上次一樣在旁邊的春琴依舊充當了畫畫和記錄步驟的功能。李小萱一邊做，一邊說道，「蔥，切段;蒜，每瓣只切一刀;姜，切塊;花椒，試著放吧;大料，兩個;桂皮，一小塊。」
解說完了需要用到的材料，李小萱準備好之後，又將他們用一個小碗給裝了起來。
然後才開始洗鍋，洗干淨之後，吩咐春琴點頭，李小萱往鍋子里一瓢水，然後等春琴燒開了之後，她才將肉塊兒放下去。等肉煮了一會兒之後，李小萱看到上面漂浮著許多肉渣末，就把他們打撈了出來，然後又繼續煮了一會兒，大概有七八成熟了，李小萱把肉撈出，然後給放在漏子里面等到水滴干。
然後，又是洗鍋子，燒火，燒干鍋子，然後加油，油熱了，加入糖不斷地攪動了一下，然後才把肉塊兒放到鍋中，不斷翻滾著肉。
吵到一定時刻，加入一些醬油，然後繼續炒會兒。翻炒，略加一點醬油。等肉已經是均勻顏色了，就加入少量的清水在鍋中，然後煮。
煮紅燒肉的時候同樣也不能夠用大火，只能夠用小火慢慢地熬著，大概要熬個好幾十分鐘，然後再加入剩下的沒有加入的調料，再煮個十多分鐘，然後打撈起來，出鍋，準備開動！
肅清和春琴等李小萱將鍋子里面的肉打撈出來之後，都忍不住豎起來了大拇指。
先不說好不好吃，光是看那誘人的樣子，兩個小丫鬟的眼楮就發光了。
李小萱也不賣關子了，吩咐兩人拿著碗筷，然後將之前春琴做的涼拌菜端出去，三個人就興奮地準備吃飯了…………
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