宗慶後與娃哈哈 第二十一章

作者 ︰ 羅建幸

在「全方位飲料公司」戰略指引下,可口可樂奮發進取,在美國,一方面巨資收購「glaceau」維生素飲料,一方面力推「遠岸」咖啡及「blak」咖啡飲料;在中國,短短數年就成功推出「酷兒」「美汁源」「茶妍工房」「水森活」等非碳酸飲料品牌,銷量連年高速增長。+言情內容更新速度比火箭還快,你敢不信麼?

曾經的多元化戰略努力︰自70年代開始,可口可樂公司大舉進軍與飲料無關的其他行業,在水淨化、葡萄酒釀造、養蝦、水果生產、影視等行業大量投資,並購和新建這些行業的企業,其中包括1982年1月,公司斥資7.5億美元收購哥倫比亞制片廠的巨額交易。但是,這些投資給公司股東的回報少得可憐,其資本收益率僅1%。直到80年代中期,可口可樂公司才戰略回歸,專注于飲料主營業務。痛定思痛,可口可樂當時最高層定下經營戰略原則︰不得從事非飲料產業。

百事可樂

1898年,比可口可樂誕生晚12年的百事可樂,多次向可口可樂發起挑戰,但多次失敗。70多年後,百事公司進軍餐飲業,開始了多元化之路。它先後將肯德基快餐(kfc)、必勝客(pizza-hut)意大利比薩餅和特柯貝爾(tacobell)墨西哥餐廳收歸麾下,經過十余年努力,公司旗下的餐飲事業獲得巨大成功,利潤率超過了麥當勞。

百事可樂終于在它誕生92周年的時候趕上了競爭對手。1990年,兩種可樂平分市場,在零售方面百事可樂甚至超出了1億多美元,該年度a?c?尼爾森公司對美國、歐洲和日本的9000名消費者進行了調查,排出了世界上最有影響的10大品牌,百事可樂和可口可樂均獲此殊榮,分列第6和第8位。到1997年,百事可樂公司全球銷售額為293億美元(飲料+餐飲),位列《財富》98世界500強第92位,榮登飲料行業企業世界冠軍,可口可樂只能屈居亞軍,銷售額只有189億美元,排名在201位。

在社會公眾認為百事多元化成功之際,新的百事全球首席ceo認識到了多元化經營中的弊端,果斷做出重大戰略調整,回歸專業化。♀1997年,將肯德基、必勝客、tacobell餐飲業務組合為百勝餐飲集團,並分拆上市,百事公司集中力量發展飲料產業。

百事的發展經歷了從擴張到收縮,從多元化到專業化的路徑。但百事的專業化不是全方位飲料公司,而是飲料+食品公司。最近十年,除了自我發展百事、美年達外,百事收購了七喜、佳得樂運動飲料、樂事薯片、桂格燕麥片,「內在+外延式」持續擴張,營業額持續高速增長。2006年,分拆掉百勝後的百事可樂公司股票市值趕上了可口可樂(2007年都在1000億美元左右),如果加上如今已經是全球餐飲業老大(營業額200多億美元)的百勝集團,兩者的營業規模、市值遠遠超過了可口可樂。

在2007年的品牌500強排行中,可口可樂因為專業化位居第一,百事可樂居二十三位,但在全美最受贊賞的公司中,百事位居前十位,可口可樂遠遠落後。

就公司的總體發展而言,若以營業額和利潤論成敗,百事可樂的中期多元化和現在的食品飲料業專業化比可口可樂更成功,以品牌本身的專業性和價值而言,可口可樂比百事更成功。

頂新集團

原來是台灣的家庭小作坊,九十年代初在中國大陸靠「康師傅」方便面起家的台資企業,令人敬佩。

頂新的前身是1958年創立于台灣彰化的鼎新油廠,1988年10月開始投資大陸。憑借「誠信、務實、創新」的經營理念,和頂新人的艱苦努力,經過10年的發展,頂新集團目前在大陸投資總額達12億美元,旗下共擁有55家營運公司,34家工廠,31家速食餐廳,員工近30000人。

集團方便食品事業部,已相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、沈陽等地設立生產基地,在全國形成了一個區域化的生產、銷售格局,年產方便面近50億包,是目前國內最大的方便面生產企業,「康師傅」品牌已成為消費者心目中方便美食的代名詞。集團同時涉足糕餅、飲品、糧油、快餐連鎖、大型量販店等多個事業領域,產品種類已發展到百余種。

目前,康師傅在中國內地已有300多個營業點,由康師傅的分公司直接統管近5000個經銷商,55萬個銷售點,139個倉庫。

僅僅十余年,頂新集團已經是以食品飲料事業為核心的成功實施多元化戰略的國際企業︰食品飲料事業部除康師傅方便面外,還有頂津(飲料),頂園(餅干、小食品),其中康師傅方便面、康師傅綠茶是中國當之無愧的第一品牌;在各大城市,「康師傅」礦物質水市場份額則于2007年6月趕超娃哈哈純淨水。

該事業部(已經在香港上市)2006年營業額超150億元,利潤超15億元;另外,集團還並購了台灣著名食品飲料企業味全。

集團另設有流通事業部,旗下有樂購(大賣場,目前大部分股份已經轉讓給來自英國的特易購tesco)、全家(familymart便利店);餐飲連鎖事業部,旗下有德克士(炸雞連鎖店)、有樂和食(日本拉面店),以及最近的康師傅牛肉面館。還有系列關聯企業,頂正(包裝),頂通(物流),頂嘉(機械)、頂峰(澱粉)等等。

頂新的戰略很明確很清晰,食品飲料業專業化為主,相關多元化為輔,上下游一體化發展(上游控制原材料、包裝,下游發展物流、零售業、餐飲業),打通產業價值鏈,獲得綜合、系統競爭優勢,企業的發展力于不敗之地,其在中國的發展潛力極大。

企業使命︰"培育一流人才,創造一流產品,成就一流企業,回饋社會,永續經營"

戰略目標︰打造世界級的綜合食品集團,讓"康師傅"成為中華美食的代言人。

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