重生之私廚小愛 第二十章 -八寶涼菜

作者 ︰ 墨盡空塵

第二十一章

顧林生這幾日被自家兒子弄得是焦頭爛額,常心和顧樓生在一旁倒是喜聞樂見地旁觀著。♀等孩子的滿月酒過了之後,宋澄接到了一封信。送信的人去了酒樓,發現酒樓關著們,正巧他又認識顧家的老宅,于是駕著車把信送了過去。

宋澄不識字,讓顧樓生給他念了一遍,發現竟又是和上次鬧事的那個宋祁有關系的。宋澄听完,倒是真的愣住了,有點不知所措的樣子︰「這要我回去做什麼?房子也沒了,人也死過一次了,我和他們更加不熟悉,好端端地為什麼說要喊我回去聚一聚。」

顧樓生看了信也奇怪,信上說,想要宋澄回鄰國一趟,家里人正好聚一聚。顧樓生想著也許是春節的原因,不管怎麼樣,好歹是一家人,雖然沒見得對方就把宋澄當家里人看。可是這轉念一想又有些不對,距離春節都過了快兩個多月了,才叫人把信送來,怎麼想都有些模不著頭腦。

宋澄拿著信回了房,想了一晚上,還是決定不回去了。「樓生,你幫我回封信,就說廚房挺忙,抽不開空回去吧。」顧樓生點點頭,提了筆寫好了裝進信封,用蠟糊上,然後差人送走了。

「為什麼不回去?」顧樓生從碟子里挑了幾個花生米,扔進嘴里。這邊花生米進嘴,那邊宋澄就遞來了一杯清茶。顧樓生吃花生有個毛病,總會被花生外面的那層花生皮給黏著嗓子。有時候嚴重了,咳嗽也順不過來,倒不會窒息,只是會很難受,覺得嗓子癢癢的。所以宋澄就慢慢養成了一個習慣,在他吃油炸花生米的時候,給他遞一杯茶。

「我也想過是不是該回去,可是我和他們是真的不熟。而且,我總覺得這次宋祁寫信來,有些奇怪。」宋澄彎腰在地上曬著胡蘿卜絲兒,打算過幾日再弄些八寶菜。

「可他們畢竟算你的親人。」顧樓生想了想,覺得原來不是自己一個人覺得奇怪啊,他那天把信念完的時候也總覺得有些奇怪。

「說句不好听的,樓生。」宋澄轉頭瞧了顧樓生一眼,由下而上的目光正好對視了一下就被太陽閃的移開了眼︰「實話說,你也看到了,宋祁也沒把我真的當做親人。如果真的是因為某些原因想讓我回去一趟,假如我回去了,會發生什麼我也不知道。可是如果我留在這里,他們第一不能對你們不利;第二,如果真的跟我猜想的一樣,他們真的是因為某種目的需要我的話,那我就更不能回去了。」

顧樓生點點頭,讓宋澄繼續說下去︰「所以?」

「如果他們真的因為需要我做點什麼而讓我回去的話,等到他們收到了信,應該不久之後就會找過來了吧,畢竟宋祁知道我在這兒。」宋澄撓了撓頭,繼續曬胡蘿卜絲兒了。他昨晚突然想到了一件事,但是又不是很確定,所以,他覺得有必要驗證一下。

顧樓生听完,愣了下,雖然有些疑惑,但是倒也沒多問。「對了,常心補得應該差不多了,你準備準備,這兩日咱們就該回去酒樓開門做生意了。」這話音剛落,就听到顧林生帶著笑意的聲音傳來︰「是啊是啊,最近給常心補什麼他就吃什麼,胃口也好,這好不容易給養胖了。」

宋澄不好意思地笑,連顧樓生听了也笑著打趣︰「你不知道大哥從小就想著把常心養胖一點呢,說抱著舒服,哈哈哈。」顧林生听了也不惱,臉上倒是有些紅,顯得更開心了。其實常心這一個月來少吃多餐,宋澄又想著法子給他弄東西補身子,于是比起之前,的確是胖了一點點,不過看起來依舊很合適。♀

幾人說說笑笑,最後話題又一致地轉移到了吃的上面,顧林生笑著直搖頭,怪顧樓生道︰「瞧你招回來的好廚子,每日弄這麼些好吃的東西,害得我們現在每天嘴巴到了飯點就開始饞!」顧樓生用手肘戳了戳他大哥︰「那你別吃了。」

「唉!那怎麼行,宋澄燒的那麼好吃,不吃可就可惜了!」顧林生這一句贊賞,害得宋澄都不好意思了,笑呵呵地站在太陽底下,忘了動作。

晚飯過後常心揉著肚子消食,一邊嘀嘀咕咕是不是長胖了。顧林生抱著孩子一抖一抖地哄著,笑眯眯地插嘴︰「不胖,不胖。」顧常心狠狠地瞪了他一眼,又瞪了下無辜的顧樓生,說正好過幾天宋澄不在家里燒飯了,他也許還可以瘦下來!

豆兒晚飯前終于從龔平家里回來了,這時候正趴在顧林生旁邊逗弟弟呢,听到常心的話,兩眼滴溜溜一轉,笑道︰「大阿爹,你真想瘦?」常心一听,眯著眼刮了豆兒腦門一下,從果盤里面拿了個橘子,剝開,塞進嘴里道︰「咳,當真作甚,總不能和吃的過不去。」

眾人听了,頓時哈哈大笑起來。顧林生趁機抱著兒子湊到常心耳朵邊說了些什麼,也不知道一個多月大的顧新听沒听懂,只見他小手揮著,打在他爹的身上,像是在叫好。顧樓生和豆兒對視了一眼,同時對顧林生和常心兩個人用右手食指刮了臉頰兩下,做了個羞羞的表情。宋澄本來沒明白,可看幾人的反應,加上常心耳朵都紅了,這轉念一想,不就明白顧林生說了什麼了嗎!

入春沒多久的夜晚還有些涼,冷風吹得人更願意縮在暖暖的被窩里。顧樓生算好了賬,合了賬本打算打個水洗了臉去睡了,結果路過水井的時候發現廚房的蠟燭還亮著,估模著宋澄還在忙活,就走到廚房門前,敲敲門,推門進去了。

推開門,顧樓生發現宋澄又把上次做肉圓時候的木盆,放在一旁的桌子上。燭光有些暗,顧樓生看不太清楚宋澄具體在忙些什麼,但是背影看起來像是在切菜,于是問道︰「這麼晚了,怎麼還在忙?」

宋澄一愣,轉過身一看,發現是顧樓生,笑著回答道︰「做點東西,回頭放去地窖,趁著天冷還能讓你大哥和夫嫂再對付著吃一段時間。」顧樓生听了這回答更好奇他在做什麼了,拿了木盆出來,是又要做肉圓子嗎?可是也沒見廚房里的油煙大的燻人啊……

「做什麼?」顧樓生在有關廚藝這方面不懂的事情太多,你就算把食材都挑出來他也不一定能知道你做的是什麼,因為宋澄的花樣總是變換百出,于是他索性走進了點細看,側著頭問宋澄。

「也算是涼菜,前幾日除夕前的時候,家里不是請人做了八寶菜嗎?」宋澄繼續切著菜,一摞一摞地切成段之後用刀抹著,放進木盆里。木盆里斜靠著一雙長筷子,顧樓生略略看了下,還是有些菜他認得的,比如腌黃瓜,黃花菜,貢菜,還有紅紅的蘿卜絲兒,估計就是宋澄曬好的那些。

「原來是那個。」顧樓生有些明白了,這菜是要用八種菜,或炒或煮之後,放出來拿到砧板上切成段,然後全部集中到一個大的木盆里面,用筷子攪拌均勻。宋澄做的很明顯是按照他們幾個的喜好來的,比如自己不喜歡吃芹菜,常心不喜歡吃胡蘿卜絲兒,但是曬干了之後的胡蘿卜絲兒用油炒了之後卻意外的沒有什麼胡蘿卜的味道,混在八寶菜里面,常心也愛吃。而顧林生很喜歡吃千張,所以宋澄多加了一些。

顧樓生一邊在心里贊許著宋澄的周到,一邊搭話道︰「我看這菜也不是津淡無味,是要放什麼佐料嗎?鹽最後拌菜的時候一起放嗎?」宋澄一听,笑了,放下刀。砧板上正在切干子,宋澄就用手捻了兩根,遞到顧樓生嘴邊︰「你嘗嘗就知道了。」

顧樓生一愣,覺得這動作這場景怎麼的都有點不太對勁,騰地一下臉就瞬間漲紅了,連忙張嘴把宋澄手上的干子咬了,別過頭去細嚼慢咽。顧樓生一邊清醒著還好蠟燭快燒完了所以越來越暗了,一邊嚼著干子含糊不清地道︰「咸的。」

顧樓生說完,端起旁邊的一杯冷水喝了一口,凍得胃一哆嗦,心里暗罵著一定是自己想多了,臉紅什麼。宋澄不過是讓自己嘗個菜,怎麼就那麼沒出息地臉紅了?

在自顧自心里想事情的顧樓生沒發現宋澄轉過身去繼續切菜,臉上的笑意可是相當的明顯。本來宋澄的意圖的確是讓顧樓生嘗嘗咸淡,就知道鹽是什麼時候放的了,可是珠光再暗,他也看清楚了顧樓生漲紅的臉。就像是腦子里突然清明了一下,宋澄覺得也許等到有一天,她是可以把心意告訴顧樓生的……

「這鹽啊,不能最後拌的時候放,所有的菜在拌之前都要先炒一下或者過水煮一下,那時候加鹽就好。如果等到最後拌的時候加,存放的時候一不小心就變成了腌菜了,而且那樣會把菜里的水分析出來,就不好吃了。」宋澄轉移了話題,顧樓生也有點冷靜了。這八寶菜,顧名思義是八種菜合起來做成的,好吃簡單又有好寓意,所以家家戶戶過年或者天氣冷的時候,都會做一些存著,這樣經常拿出來吃一些,倒也方便。

「回頭我跟大哥說說,拿出來吃的時候要拿干淨的筷子弄到盤子里,沾了口水的筷子可千萬別踫,會壞的。吃的時候拿出來,淋一些麻油就行了。」顧樓生安靜地听著,沒再多問,只是坐在小桌子旁陪著宋澄做菜,陪到最後,居然睡著了。

宋澄忙完,用紗布把木盆罩上,一轉身,竟看到顧樓生如小雞啄米似的頭一點一點的,不由地一笑。輕手輕腳地走過去,想了半天,還是決定不弄醒他了。于是宋澄小心地不去吵醒樓生,把人扛在肩上,送回屋子去了,免得在這里睡凍著了。宋澄笑眯眯地看著顧樓生的睡顏,想到剛才扛他回房的時候,覺得州象這段時間把樓生養胖了一點點啊!l3l4

(

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
重生之私廚小愛最新章節 | 重生之私廚小愛全文閱讀 | 重生之私廚小愛全集閱讀