第六十五章豆腐原來這麼好吃
「何展銘哥哥快來……快來和我一起做包子」小鳳獨特的軟語傳來，掃去了何展銘心中的那絲憂慮。只要小鳳心上有那麼一個位置，哪怕是很小的一塊地兒是屬于他的，他心里都會香蜜一樣的甜，像酒一樣醇……
小鳳發現何展銘站在那里凝望著自己，好像在想著什麼，這個表哥怎麼就這麼的奇怪呢？大就是讓你來學手藝賺錢吃飯的，嘿嘿將來娶媳婦，要為何家頂門立戶的，你怎麼好像如此的不用心呢？
何展銘好像回過神來一樣，呵呵一笑，小表妹還是不很討厭我的，他趕緊過來幫著，小鳳和面，揉面，也學著小鳳的樣子拿著 面杖再桿著這包子皮，心里可別提多舒坦了。
田煜麟一看何展銘這樣殷勤的表現，心里也老大的不痛快，也放下自己大家公子的架子，也加入了包包子的行列。不一會兒，一朵朵蓮花就擺滿了桌子上的高粱桿做得上籠的器具上。老是這幾種餡料，這幾天食客比前一段時間要少了一些。
小風想著包子要在變一種花樣來，老是這些白菜蘿卜，蘑菇芹菜的，時間長了人們就吃膩了，她看道街道對面的一個鋪子的招牌上寫著一個大大的字「菽」，菽不就是豆子嗎，難道對面就是做豆腐的，如果買些豆腐，做成豆腐肉包子，味道也是很好的，營養搭配有合理，味道鮮美，更令食客滿意的。要是再能做一些豆腐包子就好了。
派著小廝過去打听果然是買豆腐的，小鳳想這古人就是很聰明，這麼早的異世大陸就能作出豆腐來，我用它做包子確是好材料，當即就命店里的伙計們買了菽記豆腐店的當天的全部豆腐。
這豆腐鮮肉餡的包子是小鳳第一次做這樣的餡料，在今世她並沒有做過豆腐餡的包子，但是卻很成功，豆腐質地細滑松軟，與鮮肉的鮮美交相輝映，包子更是有著有別于其他餡料的奇香，這樣營養很均衡，極大的增進食客的食欲。
推出豆腐鮮肉餡的包的當天，白記肉包有火了一把，食客們幾乎一掃而光，不到中午的時候，豆腐餡的包子就出售殆盡。
田煜麟公子好像對豆腐包子情有獨鐘，他早餐的時候幾乎吃了三籠屜包子了，這樣的食量就連他的小廝孟翼也驚訝的臉紅，我們的公子可是世家大族呢，用餐都是非常講究的高雅的，而今天他怎麼如此的出彩呢？
田煜麟眼巴巴地看著他喜歡的豆腐包子一塊塊減少，悵然若失的樣子，然後無比幽怨地望著小老板。
小老板你也太看錢眼開了吧，這麼好的食品你就全賣掉了，都舍不得自己吃一口，我還沒有盡興呢？
小鳳返身回廚房，田煜麟幽幽地跟了過去，嘴里還喃喃︰「豆腐包子沒了，小老板我還沒吃好，你就這樣的好客嗎……」
小鳳嘻嘻的笑道︰「我的田董事大人，咱們是要合作做生意的，你這麼能吃，恐怕將來我們的包子鋪都被你吃破產了？」
田煜麟這才不好意思的紅著臉笑道︰「你做的這個豆腐包子太好吃了，都讓人忍不住還要吃
小鳳正在和田煜麟斗貧嘴的時候。「小老板在嗎？白小老板——」一個悶悶的低沉的嗓音遠遠的傳來。
小鳳循著聲音出了鋪子，看見一個三十多歲的夫婦站在包子鋪外，只見那男子一臉諂媚的笑和算計的眼神，小鳳就知道來者不善他來找自家準沒好事兒，仔細一看就是菽記的老板，小鳳心想他們找自己做什麼？
「小老板，恭喜發財呀！這一條大街，就小老板發財了呀」這個滿臉皺紋的已經不再年輕的臉上，擠出一朵花，「小老板好手段啊，我們一塊豆腐賣三文錢，到小老板手里一塊豆腐切成小丁兒，和著肉兒做成餡兒，就能包出十五個包子來，每個包子賣四文，嘖嘖……一下子就比我們多賺了十多倍，小老板可是賺大發了」
小鳳抿著嘴，看著他的嘴臉，不高興地道︰「我們的包包子餡的調料不要錢？我們的人工不要錢？我們面皮、鮮肉難道不要錢？」
心想菽記老板，你可別忘了，誰在你豆腐無人問津的賣不出之時，把豆腐全買下來，使你們免于豆腐發臭血本無歸的，你可倒好說這樣的風涼話。
看見小風神情是老大的不高興，他連忙陪笑道︰「小老板，別誤會，我這是贊你做生意手段好呢，沒有其他意思，嘿嘿……
小鳳心中暗自搖頭，口中道︰「菽大老板，你來這不會就為了夸我會做生意吧，還是要來賣包子的呢？
來人臉色微微一變，笑著上前兩步，弓著腰小聲對小鳳說道︰「小老板，我都火燒道眉毛了，都把我給急死了，我是有事相求于你
「什麼事情嘛？還能難倒菽記大老板！」
豆腐店的老板連忙又堆著笑對小鳳道︰「是這樣，我和妻主在前頭賣豆腐，您知道這會兒青黃不接的，豆腐生意比較好一點。我們家那個沒有用得東西，我讓她照看下第二鍋豆腐，結果出了這事，真是不叫人省心的。唉！我容易嗎，又要照顧鋪子，又得想著豆腐坊，離開一會就鬧下這檔子事這個人用低沉的嗓子嘮嘮叨叨的向著小鳳訴苦，他雖然脾氣尖刻，愛佔＃＃＃宜，做活上卻是一把好手。
「說吧，豆腐怎麼了？」小鳳也知道他家情況比較困難，這豆腐是這個時代的主食，做得人很多，生意並不好做，豆腐店一直是在艱難的維持著，才造成他尖酸刻薄，一毛不拔的性子，也是被生活所逼造成的。
「唉……豆腐被那個沒用的，做得太軟了，都成不了型……白白浪費了幾十斤豆子。小老板，您看看，能做出其他的吃食不？」菽記老板一臉希冀的望著小鳳。
小鳳這才走到他妻主推來的板車旁，蛋蛋很機靈的拿了一個長條凳子，小鳳爬上長條凳子，站在上面，往車上的大缸里一瞧︰只見白花花的透著濃郁的豆香氣，這不是豆腐腦嗎？她心中雖然欣喜若狂，面上卻一臉愁色，嘴巴抿成一條線。
菽記老板望著她的臉色，心中忐忑不已，生怕小鳳不願買下這缸廢豆腐，忙道︰「小老板，看在街坊的面子上，求你幫襯幫襯我吧，能不能想個法子買下來，照顧下吧，還給您算成本價
他看小鳳一臉為難，沒打算買的意思，突然抱頭蹲在地上痛哭起來。
小風道︰「你都無法想辦法，我怎麼就能想出辦法來，不過看你這樣的樣子，恐怕今天就白做了，看見街坊鄰居的份兒上，我試著想一些辦法吧，我看看仙人會不會托夢給啟示，將你這缸做壞的豆腐看能點石成金的做成一種美食呢？」
一听小鳳這樣的說，菽記老板大喜，一下子從地上蹦起來，說道︰「小老板，我知道你會有法子的，這缸豆腐就歸你了，我只收你本錢
說完她催促著妻主把缸搬下來，收了錢，怕小鳳反悔似的，推著板車，一溜小跑的走了。
何氏和草睫見小鳳買了一缸軟的一踫就爛的豆腐，都有點埋怨起來她。
「小鳳，大家起早貪黑的忙乎，都不容易你怎麼就買了這樣糟豆腐，根本無法包包子嗎，那個豆腐店老板可不是什麼善人，你做善事也太離譜了吧？」何氏幽怨的說道。
「娘親，你親我說，我並非是在拿錢買無用的東西，這缸做壞的豆腐我真的能作出新的吃食呢，和豆腐的味道不一樣，而且更加的滑爽和鮮美
小鳳向著娘解釋道。
听小風這樣說，何氏搖了搖頭，但是也無可奈何的跟在小鳳的身後進了廚房。
小鳳已經進了廚房，吩咐著草睫燒一鍋雞湯，雞湯炖的滾燙，散發出一股清香味兒。
小鳳兒將軟豆腐用鏟子輕輕地削下薄薄的豆花片，盛入碗中，加上肉末兒，切好的黃花菜丁兒，蝦米撒在上面，她用上等口蘑、澱粉、醬油打出的鹵汁橙紅透亮，鮮美非常。再將鮮美的雞湯鹵汁澆上，撒上芹菜末、大頭菜丁、油酥花生，淋上蒜汁或辣椒油，一碗美味的雞湯豆腐腦就出爐了，味道鮮美，吃到嘴里，滿嘴噴香。這味道只有神仙才會擁有。
豆腐腦最佳之處在于細女敕如腦，才名副其實。它的口味應咸淡適口，細女敕鮮美，腦女敕而不散，清香撲鼻的味道就彌漫著這個廚間。
小鳳將做好的豆腐腦給何氏品賞，何氏，咂舌的道︰「鳳兒，這菽也能做出這樣的好味道來，這做壞的豆腐太好吃了，太神奇了吧，讓娘多吃一碗吧？」
小鳳笑道︰「你現在知道這缸廢豆腐的滋味了吧，可要比那豆腐好吃多了，這叫豆腐腦兒，以後就是我們白記包子鋪的主打食品啦
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