第六章你做的粥特別好喝
少頃,那個陳媽就被這個伶俐的丫頭提溜著過來,陳媽怯怯的樣子,見到農小鳳後,也不敢說話,奇怪,是她自己帶來的人,居然這麼怯怯的不敢和自己說話,這個小女乃女乃可真是少女乃女乃!
陳月楚見到農小鳳首先怯怯的說道︰「少女乃女乃,一大早召喚我過來,是不是我的早餐做得不和您的口味,如果不好,我再做幾道來
農小鳳心想我的媽啊還做,這個早餐就這麼奢侈了,還不好,還要在做,這個地主婆就是好,可她就鬧不明白,後來的人怎麼就罵她呢!
當即她對陳月楚說道︰「陳媽,你今天的飯菜做的很好,我是說我好奇你這飯菜是怎麼做出來的
陳月楚有點憐愛的說道︰「少女乃女乃,這些都是我們下人做得,你了解這些干嘛嗎,您要是想吃什麼盡管吩咐,我一定盡心做好
農小鳳道︰「你做的很好吃,我只是想學學嗎,想了解了解
心里想道難道她也有知識產權,技術保密的思想,不給別人傳授。
陳月楚道︰「少女乃女乃若要是有興趣,我可給您講解一番,怎麼制作的,原料啊,火候,刀工、調料這些的我都給你講講,這些都沒什麼,這些都是我們下人做得事情
小風心里想道,就憑陳媽這幾個菜就可見功力非同一般,要是到現代不是頂級廚師才怪呢,年薪拿不到百萬就不算叫拿工資的,那可是一個大飯店里頂天立地的人物啊,可是陳媽啊這麼好的水平確是這樣的怯懦,可見這個世道是對有技藝的人是有多麼的壓制和打擊!怪不得八國聯軍紅毛洋鬼子最近攻破了紫禁城,打得清軍屁滾尿流的。看來還是有深層次的原因的。
小風道︰「你講來我听听
「你愛吃的這個番茄豆是這樣做的,這個番茄叫洋柿子,是從洋人那里引進的的蔬菜,現在是洋人的天下,所以大伙都愛吃洋人的玩意兒
「這個番茄豆材料是黃豆,番茄醬,黃油,鹽,糖,雞精,澱粉。做法呢是將將黃豆泡一夜。入鍋煮15分鐘左右出鍋。
鍋中入少許黃油,倒入煮好的黃豆翻。加入番茄醬,少許的水。最後加鹽,糖,味精,勾芡即可
「它的口感你甘甜醇美,有番茄的自然香味,還有我們的黃豆的豆花香味,總體上吃起來比較滑爽
大凡廚子,或者手藝人,對自己的技藝要是有人欣賞,都顯得很是興奮,比賺了大錢還要興奮!
這個陳廚子這會兒就對農小鳳講她的的下一道菜的做法。鮮蝦豬肉雲吞的做法,這道菜做法是比較復雜的。
「首先呢要準備食材料了絞豬肉300g,鮮蝦150g,雞蛋1個,鹽1茶匙,味精少許,胡椒粉半小匙,雲吞皮1包這些東西。然後呢將蝦肉剁碎,放入絞豬肉,雞蛋,鹽,味精和胡椒粉,攪拌均勻成雲吞餡。將餡料裹進雲吞皮里。準備燙雲吞的水,在等待水滾當兒,可以先準備雲吞湯底。湯底材料很簡單︰水、鹽、醬青,胡椒粉,蔥花,些許橄欖油,調成喜歡的咸度即可。水沸時放入雲吞燙熟撈起。淋上剛剛準備的湯,趁熱吃就美味可口了。您要是喜歡蝦肉多的,可以多蝦少肉。我給的分量可以包80粒。雲吞和餃子不同,雖然餡料相似,做法不同。雲吞皮也比餃子皮薄。雲吞制作與烹煮都較為容易。您要是喜歡干撈的也可以,就是碗里加點油、鹽、醬青撈一撈
陳月楚講到興奮之處,就一下子失去了卑微的狀態,農小鳳顯得很是高興,哎這就對了,這麼樣的寶貝,我以後要是開個餐飲連鎖店到哪里去找這麼好的廚師啊,單憑她這幾道簡單的早餐就可見一斑。
農小鳳心里樂呵呵的嘿嘿一笑,這可是難得人才。
她旋即問道︰「你的那個粥特別好喝,做得真好
陳月楚見今天的早餐這麼合乎小女乃女乃的口味,頓時也來了精神,對這農小鳳大講特講她的這款營養粥,營養素搭配全面且暖胃,濃郁的麥香加上牛女乃的綢滑配上草莓的清甜,永遠是女孩子的首選最愛。
「我的這個燕麥粥食材是用燕麥100g,草莓100g,牛女乃200ml,水800ml。做法可就簡單了,但是味道和效果好,食材準備好後,將草莓切丁,鍋中水燒開,.倒入燕麥片,迅速攪拌,蓋上鍋中火蓋燒一分鐘,轉小火,加入牛女乃,關火,加草莓。就好了
站在一旁的伶俐小丫頭早都不耐煩了,對陳月楚說道︰「陳媽,好了,少女乃女乃還要查賬本,核定錢財呢,你沒完沒了講你那些做飯的事情,還要不要少女乃女乃管理這一大家子。「
這個伶俐的小丫頭叫菲兒,是個聰慧機靈非常伶俐的小丫鬟。
陳月楚這才意識到自己說得太多了,竟然佔用了少女乃女乃的工作時間。
就諾諾的站著,不說話了,也不走。
農小鳳很是奇怪,她為什麼站在那里不走呢,不去忙他的活計呢?
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