孟九娘 031︰娘子笑3

作者 ︰ 槐十九

不比蘇荷丟人,其實很簡單。

那就是竹葉青基礎上再加以改造,反正改造這種事情,九娘其實應當算是熟門熟路了。比如當年醉仙酒。

只是,九娘卻皺眉,有些不大樂意似。

顧樺承疑惑地問了一句︰「你有其他想法?」

「我想釀造百果酒。」九娘看著顧樺承說出了自己想法。

顧樺承卻皺眉,有些不理解地搖了搖頭,問道︰「百果酒?你是說用果子?呵,果酒也能算是酒嗎?」

「你為什麼總是覺得果子釀出來就不是酒了,難道非要濃烈才是好嗎?」九娘皺眉,「當初弄果酒你就是這般說,可是師父,先前那一壇子梅子酒你不是也沒有嫌棄嗎?」

顧樺承頓了頓,只說了一句「那不一樣」便推門走了出去。

九娘一個人屋子里發了一會兒呆,猛地起身出去,去酒池那兒找了一個大一些臼子,回來將扶桑送來盤子里果子一股腦到了進去全部砸成了果泥。之後,又用潔白絹布將這些果泥包裹住,旦了一個瓷碗上。

午飯九娘都是自己屋里用,一直到了夜間,她都沒有再邁出房門一步。

顧樺承終于忍不住又推開了九娘房門,看著她屋里亂七八糟模樣就忍不住顰眉︰「既然要做,為什麼不去酒室做?」

九娘沒好氣地翻了個白眼︰「你不是覺得這不是酒嗎?我怎麼敢去酒室做?」

一句戶,堵得顧樺承沒有吭聲。愣了一會兒,到底還是挽起了袖子,幫著九娘一起拾掇。

不過就是將那些果泥收拾好,放上麥曲發酵,之後便是同九娘研究用多少鴻涯仙泉同清酒調制。一個月時間,單靠這些果泥和酒曲發酵顧忌是出不來多少味道,即便是出了味,釀出來酒也是不能接著喝。沒有辦法,只能先勾兌出一部分酒液,等著和果子發酵出來混合一起用。

顧樺承看了看九娘材料,用出去找了扶桑,讓扶桑去大花市里尋了鳶尾花,又親自將這些鳶尾花擠成了鳶尾花汁。

十日後,九娘親自做百果酒終于發酵成功,混上了帶有鳶尾花香氣酒液混合一起,散發出一種辛甜氣味。

姜女拉著扶桑湊了過來,問顧樺承︰「咱們能不能先嘗一嘗?」

顧樺承挑眉︰「百~萬

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