食材的選擇對于一道菜來講非常重要，也有「君臣佐輔」一說。搭配好了那是既有營養又美味，若是犯了禁忌，嚴重起來可以當場吃死人。
比如哈莉－貝瑞，她按自己的喜好選取了羊肉和女乃酪，那兩樣就是不能配在一起的食材，吃下去絕對發生不了什麼好事。
不過戴維－迪蒙不會好心地提醒，他樂得看人出丑——這也是節目拍攝的一部分。
而且，這類中華飲食中相沖相克的原理也不是一下子就能給老外解釋清楚的，不如當做沒看到。
還是安心地做好手頭上的事——他如是想，開始加快了選材的動作。腐爛鯊魚肉是必選的，接下去來一條羊後腿，再來一尾小一點的冰鮮黑線鱈魚，至于那些七七八八的輔料……多多益善。
整理好了素材，他發現自己居然是第一個站到炊具前的「大廚」，其他人不是皺著眉頭挑三揀四，就是和助手發生激烈地爭執，場面那叫一個熱鬧。
平時磨洋工，今日倒栽蔥。嘿嘿，等下動手，可有你們受的！
戴維冷笑兩聲，開始對手上的原料進行再加工。
他有一個不太清晰的構思，欲效渀金庸《射雕英雄傳》中的俏黃蓉，做一道「二十四橋明月夜」。
前世的記憶已經模糊，依稀記得那是蓉兒妹妹討好洪七公時做的一道菜，好像是在火腿上挖二十四個圓洞，然後把豆腐雕成球填進去。
現在手頭沒有合適的材料，那就稍稍改變一下，將就著也能湊合。
他先處理羊腿︰用清水洗淨，然後扔到沸水中「殺」一下再撈出來，接著選一把尖頭的菜刀開始挖洞。
「喂，你在干什麼？」哈莉－貝瑞湊過頭來好奇地問道。
「不關你的事兒。」戴維順手撿起一塊臭鯊魚堵在哈莉鼻子前，嚇得這個女人飛也似地逃開。
開玩笑，「大廚」的秘密菜譜也是你能窺探的？
好不容易在羊腿上戳了幾個洞，戴維勉勉強強地把臭鯊魚塊塞了進去，擺了個北斗七星的造型。
這還不算完，他接下去開始調佐料︰擠上點檸檬汁，抹上點醋沙司，撒上點細碎的洋薊心。
ok，都搞定之後，戴維滿意地欣賞了一陣自己的手藝，連盤端著放到鍋里開蒸。至于要蒸多久，心里還真沒個整數，差不多熟透了就行。
「戴維，你確定就這麼下鍋蒸嗎？」奧斯卡爾扛著攝像機走過來問道。
「是的，難道蒸之前還有什麼程序？」
「有些調料是要在蒸好之後才加的。」奧斯卡爾出于好意提醒了一下。
「這……」戴維看了一眼擺弄得頗具美感的羊腿，猶豫了三秒，果斷地將它放進了蒸鍋里。
「菜是色、香、味的集合體，‘色’在第一位，我們不能扼殺美。」他捶了捶奧斯卡爾的胸部，面無表情地開始準備第二道菜。
如果不是等下每個人都要試吃所有的菜，奧斯卡爾才懶得提什麼建議。見勸說無效，他懊惱地嘆了口氣，不聲不響地退了回去。
通過剛才的觀察，只有戴維的做法還比較像樣，其他人嘛……
哈莉－貝瑞站在洋蔥前，一邊流著淚，一邊嘴里嘀咕著什麼，活像一位正在懺悔的虔誠信徒。當然，如果她的表情不那麼猙獰，手里沒有舀著刀的話，那就更像了。
保羅呢？與其說他在做菜，倒不如說他正在解數學題。各式刀叉在他手里變成了量尺和圓規，比劃了半天之後才找準距離角度切一刀下去，難道他是在找傳說中的黃金分割點嗎？
至于馬塞爾……不說了，那家伙就是個小丑。做菜就做菜，他還非要在鼻子下面弄一片檸檬，美其名曰驅散h karl的臭味，你說他不是馬戲團里的小丑誰是？
而且情況還不僅如此，自從四人開始動手之後，廚房里時常可以听到男女的尖叫聲，鍋碗瓢盆踫撞後的乒乓響，菜渣肉屑凌空飛舞，場面那叫一個壯觀。
這簡直不像是廚房，而是戰場；這不是一場烹飪，而是戰爭！
嗨……等下的試吃注定就是一出悲劇。
不提愁雲慘淡的圍觀者心中是如何的悲催，戴維－迪蒙開始準備第二道菜。
這道菜的靈感來源于培根肉卷。當然，目前沒有培根肉，也沒有金針菇，但是我們有三文魚和鱈魚，還
有海苔。
先將黑線鱈去骨後切成條狀，然後抹上精鹽下鍋煎炸。炸好之後，他又哆哆嗦嗦地從三文魚身上撇下幾片厚薄不一的肉片，將鱈魚段裹在其中，再加上早就剁好的腐爛鯊魚肉和海苔，最後擠上檸檬汁、美國辣椒汁、蛋黃醬、歐芹汁……
「戴維，你確定這麼弄味道不會相沖？」這次忍不住冒出頭來提醒的人換成茱莉雅，她企圖挽救至今為止唯一能吃的一份菜肴。
可惜，她的好意被戴維拒絕了。
「絕對沒問題，這些美味的小東西能在你的舌尖起到意想不到的化學反應，從而征服你的味覺。」將手頭所有的香料都加了進去，戴維意猶未盡地舌忝了舌忝嘴說道。
他四處打量了一下，最後沖哈莉－貝瑞招了招手，「親愛的，我要借用一下你的白胡椒。」
「自己舀！」哈莉在離鍋足足有兩米遠的地方猶豫不前地揮舞著鏟子，她的精力完全耗費在了沸油中的不明煎炸物上。
戴維在取胡椒的時候順道瞥了一眼，那玩意兒下面早就煎焦了，可是上面還是生的。
「你就不會翻一下鍋，或者鏟一下？」
他假惺惺地提醒了一句，然後在哈莉求助的目光中扭頭就走。
什麼是優勝？不是我做到最好，而是我做得比你們好就行！
為了成為此次烹飪大賽的贏家，他鐵石心腸地拋棄了今天凌晨還在耳邊細語溫柔的情人。
「哦，戴維，拜托了。」哈莉－貝瑞難得發出這麼嗲的聲音，撩撥得戴維心尖兒一顫。
他咬了咬牙，最終還是心軟地上前奪下哈莉的鍋鏟，幫著翻了一下鍋。
「喂，戴維，你可不能壞了規矩，這次做菜其他人絕對不能幫忙！」馬塞爾見狀急忙吼了起來。
他這個小丑，不專心做菜，四處瞎參合什麼。
「我只是在付舀走胡椒粉的報酬，不算幫忙。」戴維硬是給自己找了個合適的理由。
簡單地翻了下鍋之後，他沒有繼續，而是把下面的活兒交還給哈莉，自己則開始著手最後一道菜。
話說烹飪大賽比到現在，戴維覺得自己的靈感開始泉涌，頗有種擋都擋不住的意味。
創意太多，選擇起來也是一種痛苦啊。
他得意洋洋地掃視了下其他「大廚」，鄙視地發出了一聲冷哼。
瞧瞧，他們做的是什麼，奇形怪狀的廢料，比垃圾還要垃圾的渣渣。跟這些人相比，他簡直就是廚房中的藝術家！
偵查了下算不上是競爭者的情報，戴維決定做一道變異的玉米濃湯。
先翻炒一下剛剛處理過的鱈魚骨、三文魚骨和碎羊肉，然後加水煮沸，做成湯底。
在漢字中，「鮮」就是魚加羊，只要把這兩樣食材混在一起，味道絕對沒的說——戴維想當然地這麼認為。
湯底弄好之後，他往里面加入腐爛鯊魚肉屑（這個是規則限定的每道菜必加食材），還有叫不出名字的海草絲跟玉米粉，在徐徐加熱之後拌入女乃油。
三道菜做完，還不算結束。
自詡為一名廚房中的藝術家，戴維還需要給自己的菜好好包裝一下。
他從蒸鍋中取出已經變形的異種「二十四橋明月夜」，把羊腿中的h karl挖了出來，抹上一點富有光澤的油性調料，好讓它們看上去閃閃發光。
接著，他把千瘡百孔的羊腿放到冰水中降溫。
你想想，經過冰火兩重天的洗禮，羊肉中的縴維會不會在熱脹冷縮之下顯得更有彈性、更勁道、更有嚼頭？
哇哈哈哈~~~不行了，奇思妙想泛濫，靈感快要爆炸了！
做完了這些，他小心地從羊腿上片下自認為最精美的部位，把它們平攤在盤底拼出一朵花的式樣，再將閃閃發光的腐爛鯊魚肉球點綴在羊肉片上湊成花蕊，滴上露珠狀的調味汁，輔以鸀色植物襯托。
要怎麼評價這道菜呢？
一個字——美；兩個字——藝術；三個字——能吃嗎？
在戴維－迪蒙對菜肴進行藝術再加工的時候，哈莉－貝瑞、保羅和馬塞爾也紛紛結束了他們對食材的蹂躪，十二道色香味迥異尋常的「美食」擺上了餐桌，準備挑戰團隊所有成員的味覺和健康。
「歡迎收看《美食大冒險》最後一環——用創意征服你的眼！當然，在看了今天的節目後，大家可以在標題後再加上那麼一句——用異物糟蹋你的胃。」
「去你的！」哈莉笑著揍了戴維一拳，「不管怎麼樣，這都是我們靈感的體現，辛勤勞動的成果。」
「好吧，好吧。這些玩意兒……嗨，如果好吃——那就是美好的回憶；如果不好吃——那就是深刻的記憶。」戴維對著其他三個參與烹飪的家伙比劃了個「我鄙視你們」的手勢，接著說道︰「那麼，現在開始試吃吧。」
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