第二十三章自助火鍋與宣傳
店面的事情敲定之後,齊杰下一步就著手準備開業了,因為店面本來的裝修還過得去,開業的時間基本上已經確定是在十月九號,剛好是學校學生們十一長假結束後的兩三天,可以保證那一天起碼學校里的潛在客源是不在少數的。
本來,按照阿玲的意思,她是準備依靠著齊杰所能夠帶來的客流自己試著做一做廚師,然後把店面弄成家常小炒的式樣。不過齊杰直接就把她的意見給否了。憑什麼啊,你好歹也是個老板娘了不是,怎麼可以弄得那麼辛苦,你自己不心疼我這個當老板的心疼啊。
而後,在深思熟慮之下,齊杰終于選定了一個行業——自助火鍋!他的理由很充分︰
一︰自助火鍋的門檻比較低,網上隨隨便便就能找到不少制作火鍋湯底的配方,如果肯花個幾百塊錢的話說不定能淘到不錯的配方。
二︰自助火鍋不要求店老板的廚藝水平多高,只要求保證配菜的新鮮衛生以及一定的客流,這兩點齊杰能夠保證做到。畢竟阿玲的廚藝再高那也不是專業的不是。
三︰自助火鍋的投入不算很高,按照二十桌配比,實際上只需要投入一兩萬的資金,這個他是完全可以負擔的。
四︰自助火鍋對于人手數量的要求不高,他們兩個人完全可以充當服務員的角色,而不至于有一個人被困在廚房。最多,他們可以再招收一個洗碗做清潔的阿姨。
五︰現在天氣轉涼,火鍋的生意應該可以很快上路。
這樣一條條的理由把本來還有點小堅持的阿玲說動了,不僅如此,她還一個勁稱贊自己找的男人就是聰明。
齊杰那個美啊。當然,這種關鍵時刻,他是不可能告訴阿玲,自己列舉的這些理由實際上是他偷偷在度娘上收集來的。
「好吧,那本老板娘就同意了
經過昨天的那一個吻,阿玲在齊杰面前已經明顯放開了很多,現在儼然以老板娘自居。
「嘿嘿,同意就好,要不然我訂好的火鍋桌子可就白費了。唉喲,阿玲,別擰腰啊,疼,疼啊……」
看齊杰叫的淒慘,阿玲不忍心地松手,然後故作生氣地訓斥︰「怎麼你做決定都不和我商量一下?當我不存在啊?」
「不是,怎麼會呢?」齊杰可不敢承認,順口就找了個借口,「我,那個不是,看網上這些家伙什的正好促銷嘛。呵呵,要不?我給退了
「好了,我又不是不講理。你也不用瞎編,明明就不會說謊阿玲沒好氣地白了一眼這個說話不過腦子的家伙,「這次就算了,下次有什麼重要的事情咱們要商量,哪怕我每次都會以你的意見做主,那也應該多商量,要不然我覺得自己沒啥用。對了,你還有沒有什麼事瞞著?」
「那個…」齊杰猶豫了一下,咬咬牙說了,「我在網上跟一家廣告店把招牌定好了,名字就叫小夫妻火鍋
「啊?」阿玲呆了一下,臉上紅暈陡生,「這…這個名字嘛…恩,听著還不錯磕磕絆絆一句話說完,忙不迭地跑樓上去了。
要不怎麼說女人心海底針呢。這兩件事情明明性質差不多嘛。
分割線
每一個成功的經營者都離不開一個成功的宣傳方法。
大到每年花個幾千萬乃至上億廣告費在電視上打廣告,小到滿大街貼小廣告,上面寫個辦證、包小姐啥的。
反正,無論如何,作為生意經營的重要一環,宣傳有著其特殊意義。
這個道理很淺顯,連豬腳都懂,也知道自己必須好好宣傳一下自家這個初生的小夫妻火鍋店。
不過相比之下,他的宣傳方法就顯得有點簡單粗暴,毫無技術含量甚至有些卑鄙(作者你夠啦!)
為什麼要這麼說呢?原因很簡單。他所謂的宣傳方式就是故意暫停他的主業賣包子!然後在原本應該擺攤的位置擺放了一塊硬紙板做的牌子,上頭歪歪扭扭地用黑色水筆寫著一些字。
恩,具體內容如下:
尊敬的顧客朋友們,因攤主新店面即將開張,頗為忙碌,故此歇業三天,造成不便敬請諒解。另有好消息,十月九日**路**號,小夫妻火鍋店開張之際,將有四百個包子一同出售,歡迎各位前來光顧,謝謝。
齊杰的意思呢,就是如果自己按照平常的樣子來,那麼等到開業那天能到他新店面的人就和平常一樣,要是把這幾天的包子聚集在一天賣,那或多或少是可以吸引更多客人的。
反正他的包子銷售出奇的順利,而且因為是系統出品,就算早個幾天做出來也不會壞。除了讓有的朋友多等幾天就沒什麼壞處,何樂而不為呢?
好吧,最主要是因為齊杰懶。他這些日子已經很忙碌了。
既要操持店面布置,還要聯系焊工弄貨架,既要招呼做招牌的,又要招呼裝電路插槽的,還要陪阿玲卿卿我我,一起看個電視劇啥的。連軸轉的哪里有空做認真的宣傳!
可苦了那些讓女朋友支配的男同學了,他們辛辛苦苦跑到攤子上排隊,結果看到的卻是一張明顯侮辱書法的告示。
當然,是不是侮辱書法和他們無關,他們擔心的是自己女朋友會不會饒了他們。
幸好,新時代的女性也是講道理的,既然是人家沒開門,總不能遷怒到別人身上。所以她們大部分大方地表示,過幾天買也沒事,反正她們親戚也會呆個幾天。
不過,要是那時候還買不到,那就只有兩字呵呵。
本來忐忑的男生們感激涕零,暗暗發誓,等到那個什麼「小夫妻火鍋店」開業的時候,自己一定第一時間趕到。
恩,以愛情的名義!心態決定成果,男生的心態決定了齊杰他們開業那天絕對可以賓客盈門。
這種效果是齊杰自己制定宣傳「策略」的時候都沒有想到的。
他現在正在安撫忐忑的阿玲︰「放心啦,我們的店子不會存在不順利的可能的。我這個做老板的可是做了充足的宣傳工作的
至于自己的所謂宣傳策略到底是不是真的有效?
齊杰只能在心里聳聳肩,听天由命了唄。
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