痴傻相公俏廚娘 第五十一章 奇書

作者 ︰ 三更2013

林德立搖搖頭,輕輕嘆一口氣。

「雲娘,我這次叫你來,是有樣東西想要送給你。」

說完,他從枕頭下拿出了一本書。

這本書面色微藍,雖然紙張不大,卻很厚實。上面串串牽牽,用絲線連起。書線上綁了好幾個疙瘩。書面也又舊又破,似乎是經過了許多個年頭。

林德立將書捧在手中,很是愛護的細細摩挲了一番。那個樣子,仿佛就像在自己的孩子一般。

許久,他向雲娘說道︰「孩子,你知我當御廚多年。身無長物,除了會做飯,對其他的不甚感興趣。多年來,我三天兩頭往外跑,不是為別的,就是為了這個!」

說著,他揚了揚手中的這本書,眼里竟是驕傲。

雲娘端詳著師傅的容顏。林德立那有些起皺的額頭頓時擠成一個丁字型的疙瘩。樣子如此認真,語氣如此誠懇,就像老夫子在諄諄善誘,教導他的學生。接著,他向雲娘訴說了自己的故事。

「我年幼時,因為家中貧困,家鄉又鬧饑荒,家人都已凋零。災荒的年頭,人死的死,走的死。所慶幸的是,老天垂憐我,讓一個手藝高深的廚子收留了我。那人就是你的師祖,也是我的師傅。」

「雖然學習廚藝讓我吃盡苦頭,卻好在天道酬勤。讓我習得精湛的廚藝,並有幸在日後入宮成為了御廚。」

「御廚?師傅當日您成了御廚之後,有沒有在宮里看到皇帝?」雲娘听著听著,不禁有幾分好奇,情不自禁的問道。

林德立沖雲娘呵呵一笑。

「傻丫頭,你當御廚是什麼?不過是在宮中做飯的,一天到晚還不和在酒樓後廚一樣。哪有機會遇上皇帝,除非你是御膳房的總管,才能有幸得已一見龍顏。」

林德立接著說道︰「雖然我從業多年,在廚界小有名氣。卻經過多年的顛沛流離,看清了許多。廚界也是江湖上的三教九流之一,即使你的廚藝練得再精湛,手藝再如何出神入畫,卻也是受人另眼相待。」

他輕嘆一口氣。

「多年前我早已明白了這個道理,一心想改變廚界在大家心目中的地位,便萌生了創一本廚界奇書的想法。」

「廚界奇書?」雲娘問。

「對。此書記錄各地美食精華,地方時鮮,烹煮方法。還有各種食材秘技,配制妙招。」

雲娘心說,這不就是古代版的美食雜志嗎?我師傅還真夠前衛的呀!

「這些年來,我常常喜歡呆在外面。不是我不想過問酒樓里的事,而是每每有機會遇上各地的廚界高手,都會想辦法和他們交流一下,互換一下心得。嘗嘗他們烹制的美食佳肴,自己在小院里嘗試著做一下。多年積攢下來,我已經積攢了不少各地美食的烹制方法。並且把我多年來在宮廷里習得的菜肴秘方也編制成冊。」

林德立又捧起那本泛黃的老書,手竟然都有一些哆嗦了。

「雲娘,多年來我一直把你視如已出。這本書是為師這麼多年的心血,我想把它送給你,好讓你的廚藝更精進!」

說完,手捧著那本舊書,交到雲娘手中。

「師傅,這可怎麼使得!這是你長年累月的心血,是你的心頭所愛。我怎麼能奪人所好?」

雲娘推辭著。

林德立微微皺眉。

「雲娘,為師叫你收下你便收下。難道為師的話你都不听了嗎?」林德立的聲音有一絲,聲調竟然提高了幾分。

見師傅有一些生氣,雲娘接過了師傅手中的那本書。上面還留有林德立的溫度。

翻開書頁,里面是林德立用毛筆一筆一劃記錄的關于美食的各種烹飪方法。

有的地方墨跡深深淺淺,顏色不一。想必是那林德立早年寫好,後經過時間的推移,墨跡漸稀,又重新描上去的。師傅還真是個有心人呀!

雲娘細細的翻看每一頁的食譜,這一看便入了迷。不知不覺竟然端著這本泛黃的舊書看了半天,連林德立細心在旁邊觀察也都不知道。

好半天,她才反應過來。

「哎呀,我剛剛只顧著了。竟然忘記了其他!」雲娘臉上有一絲泛紅。

哪料到林德立反而開心的笑了起來,「你師兄師弟廚藝也十分了得,我卻不把書贈于他們,單單把這本書留給了嗎?」

雲娘搖搖頭。

林德立輕輕嘆氣,向雲娘娓娓道來︰「你二師兄郭一勺為人憨厚,只是嗜酒成性。雖然經你教,被你戒去酒癮,但是此人胸無大志,喜歡原地踏步,固難成氣候。而你三師兄耗子雖然廚藝不錯,但為人心胸狹隘,嫉賢妒能,難成大器。而你那小師弟菜頭又年青貪玩,唯有你,我頗感放心。」

林德立看著雲娘,眼里滿是慈愛之情。

「不僅是因為你從小在我身邊長大,我熟知你的心性。這次同你到蜀中一趟,更讓我對你刮目相看。雖然你做事果敢,屢有心機,卻也不失善良的本性。而且,從你剛才目不轉精的在我面前看著這本書可見,你對廚藝也是那般熱愛,絕對不在我之下!」

林德立說的這番話卻也說到雲娘的心坎里去了。自打穿越到這個朝代,蒸煎炖炒,刀闢斧砍的日子吃了不少苦。卻因為自己做出來的精致美食而有一種幸福的感覺。不知不覺中,雲娘已經愛上了廚藝。

「師傅,我剛剛粗略的看過此書。雖然此書一些菜肴的做法記錄詳盡,但是卻不全面。」

「哦!如何?」林德立驚訝的問道。

「師傅記錄的多半是宮中曾經做過的一些美食,還有在各地大酒樓里嘗過或者做過的錦繡佳肴。但是天大地大,美食如此之多。先不說除京城之外之地,光是這來自于民間的美食佳肴就何其多。師傅可曾一一記錄得過來?」

雲娘差點兒沒說出來,你光記著個中國美食有啥用。出了國,還有千千萬萬個國家的美食你記得了不?

林德立略一思索,輕輕點點頭。

「雲娘,你說得對。所以這本書我才所拖對人。你日後可以遍嘗各地美食,將其中的做法一一研習,並記錄在冊,也好澤備于後人呀!」

「這」搞了半天,師傅是想叫自己繼續他的衣缽,繼續完成這本美食奇書呀。

「你勿需推辭。我的年紀大了,終有一天不能在你身邊,這間酒樓我留給你。你要繼續完成我的遺志,把中華美食發揚光大!」

師傅的宏願還真偉大呀!

「這本書書名我都已經想好了,叫《天下廚藝》。」

「」雲娘無語。總不能前腳人家說把酒店留給你,後腳就不搭理人家的宏偉願望吧。那是有違人道的!

林德立和雲娘在房里說著話,一點兒也沒有注意到門外有人,隔牆有耳

在酒樓後廚里,大家正忙里偷閑,借著中午不太忙的時候里歇一會兒,閑聊著什麼。

耗子正臉色不悅的向廚房內走來。

菜頭正在逗小翠呢。自打來了小翠,菜頭心中可樂著呢。以前他是廚房里年紀最小的,大家都愛有事沒事的戲弄他。可自打小翠來了之後,按資排輩他也算是小翠的長輩了。

平時把人家小丫頭片子使喚來使喚去的不說,有事沒事還愛逗逗人家,總算找到個除了做飯之外,別的有趣的事情了。

一瞧耗子臉色陰陰的走來,他便又開起了玩笑。

「喲,耗子師兄,這是怎麼了?掛了一臉烏雲,怕是要下雨了吧!」

耗子狠狠瞪了菜頭一眼,找個凳子一坐了下來。

連郭一勺也覺得他神色不對,問道︰「怎麼了?」

「師傅,師傅也太偏心了!」

他這一說,廚房里的人全都圍了過來。

「怎麼了,好端端的,這又是從何說起?」郭一勺模模後腦勺,不解的問道。

耗子看了看郭一勺和菜頭,說道︰「我剛剛經過師傅的門前。看到師傅將自己畢生心血著作的廚藝奇書贈給了雲娘。」

「那又怎樣?」菜頭不以為然的說,「師姐從小就在師傅眼前長大,師傅對她帝愛自然比其他的師兄弟要多點兒。再說了,她比我們都早入師門,而且廚藝比我們都高,師傅把書送給她,又如何呢?」

「你果真是個小孩子,屁事不懂!」耗子忿忿的說道,「這廚界有那麼多的廚子,我們不拜別人為師,為何單單拜我們師傅,你知這是為何嗎?」

「為何?」

「一是說師傅廚藝高深,又曾做個御廚,跟在其左右,定然能成大器;二來我剛拜入師門,師傅親口說過,不會以時間長短論資排輩,只會以廚藝定輸贏。我覺著師傅為人大度,便拜入門來;三則,我听其他人說,咱家師傅在宮中當廚子時,就記錄了許多菜譜。那些菜譜都是經年累月宮中失傳的錦繡佳肴,如果能得知菜譜,廚藝更將出神入畫,更加精湛!」

「耗子,你說的是真的嗎?師傅還真有這樣的稀奇菜譜?」一听耗子這麼說,郭一勺也好奇起來。

只有菜頭依舊是那幅雲淡風輕的樣子。

「我可不稀罕什麼菜譜。當初我拜師傅為師,只是因為師傅為人和善。我初入京城,無親無靠,幸得師傅收留,才不至于忍饑挨餓。別說師傅把菜譜送給了師姐,就算真送給我,我也不一定會要!」

「胸無大志!」耗子罵道。

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