痴傻相公俏廚娘 第十七章 白二夫人(上)

作者 ︰ 三更2013

更新時間︰2013-10-12

雲娘對林德林說︰「是的,我們明天就去會一會那個白家二太,看她到底是個什麼樣神通廣大的人物!」

林德立問道︰「雲娘,你是想去找那當家的白家二太嗎?」

「不,她既然散布謠言,說我們是妖孽,我找她作甚。♀我要讓她來找我!」

說干就干,這天下午,雲娘沒有再跟師傅吃著那冷冷硬硬的白饅頭,而是直接來到了廚房。

前世慵懶,竟顧著打理公司,經營事業。雖然嘗遍世界美食,嘗出了一張叼嘴。卻還是一個鍋不會刷、碗不會洗的大小姐。

而這世,卻說異常辛苦,卻也掌握了一門足以令人砸舌的廚藝。咱既然是廚子,怎麼能糟蹋了這門手藝。拿著個冷面饅頭啃啊啃,不是讓人笑話不成。

來到廚房,只看見那個肥胖廚娘正坐在廚房里打嗜睡呢。看見雲娘,先是吃了一驚,之後冷哼一聲,走到一旁去了。想必都是信了白家二太那房里傳來的謠言,認定了雲娘和林德立二人是不吉之人,所以嗤之以鼻、冷言冷語。

雲娘沒有理會她,徑直來到小廚房。林德立也跟隨而至。

「師傅,這一路辛苦,都沒正經用飯。今天想吃什麼,我跟你做。」

「你跟我客氣什麼,你做的菜不都是我教的嗎?要做就做我沒吃過的!」林德立微微一笑,和雲娘開起了玩笑,也是想成心考驗一下雲娘。

雲娘會心一笑,朝小廚房里四下打量了一番。桌台上有幾個生雞蛋,鍋子里還有一些冷鍋巴。♀地上是一些蔬菜,有青椒、有豆角,還有一大把香蔥。在廚房的水缸里還養了幾十條黃鱔。這黃鱔,好家伙,又大又肥,看著就讓人眼饞。看見這些鱔魚,雲娘的心里就有了菜譜。

「好,師傅。我今天就做個你沒吃過的!」

雲娘說著,還在廚房里找到個小板凳,示意叫師傅坐著。林德立便安下心來,坐在凳子上,看著雲娘給自己做美食。

雲娘麻利的將鍋巴拾起,在碗里搗碎。又拾掇好香蔥,青椒,摘好豆角。抓了幾條鱔魚,一部分剖腸切段,另一部分剁成肉醬。又準備好些生姜、大蒜、小米辣,切好備用。材料備齊,雲娘便備柴熱鍋,大干起來。

雞蛋打開,在鍋里翻炒,再灑上一把蔥花。見顏色一變,立即收鍋,放入早已準備好的鍋巴,放入少許生姜、大蒜,再合上蔥花雞蛋。這便完成了一道菜。

再在鍋里備上水,放入黃鱔。開水一滾,便立馬撈起。把水倒入碗中,另起一鍋,灑上菜油,將老姜與黃鱔一起翻炒,放上少許小米辣,又放少許大蒜。等黃鱔顏色變至金黃,立馬起鍋。

第三道菜就簡單了。青椒、豆角,炒上點小米辣,再和上鱔魚肉醬,在鍋里翻炒。

「師傅,菜都做好了,來嘗嘗吧!」雲娘笑著拿出筷子來,招呼林德立過來品嘗。

林德立笑眯眯的起身,看了看桌上的菜,說︰「雲娘啊,你這菜看著很普通啊!不是說要做我沒吃過的嗎?」

「別急呀,師傅。您先嘗嘗看,我這菜可是有講究的。」

「哦,什麼講究?」

「你先嘗嘗看嘛。」

林德立接過雲娘手的筷子,嘗了起來。他先夾起一塊鱔魚,細細品嘗起來。這鱔魚外焦內女敕,鮮香適口。初入口時有一絲微辣,之後是咸香,最後竟然有一絲清甜。咦,這甜味是從哪里來的呢。

雲娘笑著看著林德立,似乎是看出來了他的疑惑,「師傅,你是不是覺得奇怪,哪里來的甜味?」

林德立點點頭。

雲娘從懷里拿出一個小瓶子。打開來,里面飄出一股淡淡的清香味,原來竟是酒釀。

「雲娘,你把這個放進鱔魚里了?」林德立問。

雲娘點點頭,「鱔魚腥土味重,用姜蒜雖能掩蓋,卻不如這入這酒釀。只需滴入少許,不但能蓋住鱔魚的腥土味,還能提鮮。這是兩全其美。」

林德立贊許地笑了笑。他這徒有著天生的「皇帝舌頭」,味覺比一般人要強上許多,自然做出的菜色香味俱全。

之後,他又嘗了嘗那道鍋巴。在嘴里嚼了嚼,竟嘗不出那是最不起眼的鍋巴。

「雲娘,這個你是如何做的?怎麼一點也嘗不出鍋巴的味道?」

雲娘調皮的眨了眨眼,開起了林德立的玩笑,「師傅,你可是老江湖了。怎麼也嘗不出來嗎?」

「呵呵,師傅老咯!雲娘,你倒是跟師傅說一說吧,究竟是怎麼做的。」

「這個簡單,我將鍋巴搗碎,放在水里,先去其苦味。之後再將雞蛋炒上香蔥,再炒上鍋巴,雞蛋、香蔥還有鍋巴絕妙的融合在一起,自然味道不同凡響。」

林德立笑了笑,又開始嘗第三道菜。這菜混合了青椒的青脆,豆角的嚼勁,還有鱔魚絲的鮮美,也是一道難得的美味。

嘗罷三道菜,林德立向雲娘問道︰「雲娘,你只是做好了菜,倒是說說這三道叫什麼名。這給菜取名也是廚師必備的一項能力呀。」

雲娘眨了眨眼,微微一笑,「這還不好辦!順手拈來便是,這三道菜分別是甜鮮鱔魚段,夏蔬鱔魚醬,還有花花世界。」

林德立模模下巴,奇怪的問道︰「這「甜鮮鱔魚段」還有這「夏蔬鱔魚醬」倒是能理解,只是這「花花世界」究竟是個什麼原因。怎麼起個這樣的名字?」

雲娘調皮的笑了笑,「師傅,你看這道菜。里面有黑色的鍋巴,的雞蛋,綠色的香蔥,還有紅色小米辣,和這白色的大蒜。可不就是花花世界嗎?」

「你這丫頭!別貧嘴了,吃飯吧。」

說話間,雲娘已經備好了碗筷。雲娘和林德立就在廚房里,備著小桌子,兩個人吃起飯來。

他們二人吃得正香,卻把這屋外的胖女人給饞得不行。可之前就因為听別人說他們是不吉之人,沒給過師徒二人好臉色。卻見這雲娘不一會兒就做出了幾個好菜,而且色香味俱全,不把她饞死才怪。

特別是那道香甜鱔魚段,老遠就能聞到鱔魚的鮮味還伴著那甜甜的酒香,聞著都沁人心脾。那肥女人早已口水忍不住的流,可先前得罪了人家,也不好開口讓自己嘗嘗鮮吧。于是,她只得在廚房門外眼巴巴的望著,還咽了幾口口水。

這肥女人的一舉一動,雲娘早就看在眼里。她就是要借著做菜,饞一饞這視力眼的狗奴才。

「你是這家的廚娘吧?」雲娘問。

那肥女人點了點頭。

「想吃嗎?過來一塊吃吧。」雲娘拿出一幅碗筷。

「那肥女人似乎欲言又止,想過來又不敢過來的樣子。

「怎麼,不敢吃?還是怕我們是不吉之人。」雲娘厲聲問道。

「這」

「哼,不吃拉倒。師傅,咱們多吃點。」說完,雲娘又夾起一塊鱔魚段,放在林德立的碗里。

這肥女人雖在這白家做了幾年飯,可哪見過什麼錦玉美食。她每天做的飯都是大鍋飯,稍許能下肚而已,怎麼和雲娘酒樓里的菜相比。終于,抵不住誘惑,這肥女人也走過來,拿起筷子吃起來。

這一吃可不得了,肥女人一口氣吃了三大碗飯。把林德立和雲娘看得都目瞪口呆,敢情這白家的廚娘是個飯桶呀!

飯後,雲娘問起這吃得意猶未盡的廚娘。

「你叫什麼名字,在這白家做了多久?」

正所謂拿人手短,吃人嘴軟。這肥廚娘剛剛吃過雲娘做的飯菜,便擦了擦嘴,正經回答起雲娘的問題。

「嗯,我是這家的廚娘,叫胖嬸。我在這里做了好多年了,自白老爺在逝起,就一直都在。」

「好,胖嬸,給你。」雲娘從懷里掏出一錠銀子,「你拿去,明天多買一些雞鴨魚肉,鮮蝦鴿子之類的食材。我們在這里多有打擾,多備些食材,以後我們的伙食我們自個弄。」

見過那錠銀子,胖嬸有些驚訝,不過她還是點點頭,收起了那枚銀錠

入夜,在白家的一道院內,一個衣著艷麗,芳菲嫵媚,唇紅齒白的富態美人正坐在桌前,懷抱著一只貓兒撫玩。而桂管家正點頭哈腰的站在她的面前。

「他們二人怎樣?」

「好像過得還不錯,今天竟然自己下廚做飯。而且還拿了一錠銀子給胖嬸,要她明日多買些食材。」

「什麼?」那富態婦人一蹙眉,手下的勁竟多用了幾分,把手下的白貓弄得痛的叫了起來。

婦人一松手,貓兒竟跳出自己的手,跑了出去。

女人思量片刻,嘴角微微一笑。

「這兩個人,還真是有意思!」

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