洛輝是第一次挖筍，他下鋤的角度與力道都掌握不好，刨著刨著，突然唧唧哇哇的魚蛋就閉嘴了，洛輝的動作也頓住了，同時眼楮更是睜圓了，邊上的小屁妞妞亦是如此……
因為土質硬又松，土一刨出來基本上是碎土.只見在刨出來的碎土堆里，有個黃黃的、尖尖的、貌似小葉片兒的東西……三人定楮凝神一瞅，這不是正是個筍尖兒！
「師父，有筍！」魚蛋果斷改口！
「筍哎，筍哎……」妞妞樂得手舞足蹈。
「可惜把尖子給挖了，這樣筍就不漂亮了。」洛輝從碎土壤里撿起筍尖，苦笑著搖了搖頭。
「咱們又不吃筍尖不吃筍殼葉，沒關系的啦。」妞妞一點都不覺得可惜。
筍暴露出來了，洛輝開始挖這筍。
挖筍出土光有力氣不行，因為這也是非常講技術的，力氣大了、技術不行，反倒不好，很容易把筍給挖壞了。
先要圍繞著筍，把周邊的土給挖開來。在挖周邊的土時，也要注意了，有百分之四十的幾率，周邊是會挖出別的筍來的……周邊的土挖開一層後，根據筍的長勢，只掘一面的土，這樣省時省力氣……一直挖出筍的根部來，最後，將竹筍斬離竹鞭，這筍便算是挖出來了。
洛輝不差力氣，差的是技術，這根筍作為他挖的第一根筍，算是練手之作……他笨拙地一直往下挖著，好幾次鋤頭都傷到了筍身，幸虧他反應快，收力及時，沒把筍給攔腰斬了……惹得妞妞直嘀咕，「小輝叔叔笨死了，你慢點挖啦，待會你挖出來，這筍都不能吃了……」
洛輝抹了把額頭上的汗，小心翼翼的，費了好一通力氣，總算把這筍給挖出來了。
這筍的份量倒是不輕，一根至少抵魚蛋那兩根，遺憾的是筍尖遭刨，筍身多處遭傷，被虐得慘不忍睹……妞妞心疼地把筍放在柳籃里，好一陣埋怨。
「師父還是你厲害！」魚蛋不得不由衷敬佩再加贊一個，再也得瑟不起來。
「嘿嘿……小子你慢慢學吧。」洛輝拍了拍他的腦袋，他卻是得瑟起來了。
「……」
師徒倆人一齊尋筍，魚蛋用的是他的老招數……洛輝則把剛剛小說里學到的，學以致用……加上這竹林今年還沒人開挖冬筍，那筍非常好尋，洛輝找筍的速度那就一個快，看得魚蛋和小丫頭都一愣一愣的……
「師父你以前是不是挖過筍，而且還是個高手來的？」魚蛋那個郁悶啊。
「你看我這筍挖出來的生疏動作，像個高手的樣子嗎？」洛輝鋤頭一偏，又差點把一根七八兩的筍給腰斬了，惹得小丫頭又是埋怨不已。
「看你這動作，還確實以前沒挖過筍的樣子……」魚蛋歪著毛頭腦袋，作思考狀，「可為什麼你這麼厲害呢，第一次挖就這麼會尋筍？」
「因為你尋筍是用這個。」洛輝指了指自己的眼楮，再指了指腦門，「師父尋筍，是用這個！」
「用腦子？」魚蛋不解。
妞妞毫不留情地揭穿了洛輝虛偽的面具，「小輝叔叔你吹牛皮，明明是你剛剛在網上偷學的別人的技術……」
洛輝瞟小丫頭一眼，「你不是說什麼屎脹挖茅坑嗎！」
「是我錯了。」小丫頭吐了吐舌頭，「是你說的對，磨刀不誤砍柴功。」
「……」
洛輝繼續挖筍，魚蛋跟在後面學著，洛輝把自己剛剛學到的，通通轉教給他，讓魚蛋獲益良多，這讓洛輝總算又盡了把師父的職責。
兩個小時下來，柳條籃子里的冬筍堆起了尖，絕大部份的筍是洛輝挖到的，其中最小的筍只有大拇指那麼粗，而最大的筍，有一斤二三兩……不過讓妞妞非常郁悶的是，百分之五十的筍，都受到了小輝叔叔的蹂躪……
差不多午飯飯點的時間了，兩人把鋤頭一收，分了一部份筍給魚蛋，又拿了一部份給小丫頭提回去，約好下午繼續再挖……
洛輝拍拍身上沾的泥土，開著Q5回了山頭。
「嘿，小輝你這籃子里的是，冬筍？」
兩位老爺子又在山頭下禍害劍馬湖里的魚，看到洛輝籃子里提的，兩人都是來了興致，放下釣桿過來圍觀。
「小輝這筍在哪里挖的？」
「在高首大叔家後竹林里挖的。」
「老許下午我們不釣魚了，也挖筍去。」
「對，也挖筍去。」
許老目閃亮光，娓娓道來，「冬筍可是個好玩意兒啊，富含很高的營養價值，並具有醫藥功能，質女敕而味鮮，清脆爽口，含有蛋白質、多種氨基酸、維生素以及鈣、鐵等等微量元素，及豐富的縴維素……因為富含蛋白，能有效預防便秘、結腸癌的發生，另外對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等，有一定的食療作用……不家冬筍含有多糖物質，有一定的抗癌作用……」
「許爺爺你對冬筍的了解，還蠻多嘛。」洛輝笑道。
「因為喜歡吃這東西，所以有去了解而已。」許老捏須而笑，「只是冬筍因為生長在竹林里，要有竹子才能生長，而且要根據季節的變化，自然而然生長出來才行……所以市面上這東西不多，很多城市里都難見其蹤影……」
「現在好像也有人工種植冬筍的吧。」這個是剛剛洛輝在小說上看到的。
「也不能完全叫人工種植。」許老搖了搖頭，「只不過是用稻草、鋸木灰之類的，把冬筍覆起來，多澆些水……水能給冬筍更多的養份，稻草鋸木灰的覆蓋讓溫度升高，大大地加速了冬筍的生長速度，同時也長得更粗更壯更長……」
洛輝道，「只是這樣冬筍生長出來，味道就會變，體內的成份會變，營養價值也會變……」
許老笑著頷首，「當然，和純粹自然生長的野生冬筍，是有著一定差距的……但市面上的價格，卻是一樣的。因為基本上沒人懂得會分辨，哪些筍才是完全正宗的……」
洛老打斷許老的侃侃而談，「老許你就別賣弄了，知道你懂得多啦……小輝趕緊地，咱們上山煮冬筍吃去……這東西用來炒肉片，放上辣椒姜絲，味道那叫一個美啊……」
許老鄙視了洛老一眼，「我看老洛你也就知道冬筍炒肉片……跟你說吧，冬筍的做法，起碼有百種以上……因為冬筍是一種絕佳的配菜，很多菜里面放上冬筍，味道會鮮美得多……」
「行了行了，都說你懂得多啦，別墨跡了，趕緊煮著吃去。」(未完待續。)