第34章冰火紅蓮（1）
華明昌听雷霆這麼一說，心里的石頭終于落了地。他抬手看了看時間，從上衣口袋里掏出一只筆來，然後又從公文包里拿出一個筆記本，匆匆的上面寫了幾個書名，列了個書單。他將這書單扯了下來之後，遞給雷霆︰「我今天晚上要趕去廣州，明天出席一個交流會，這是一個書單，上面列了幾本書，你先從圖書館里，借出來看看，哦，對了，你還沒有武陽大學的借書證吧，這樣……」
看華明昌從公文包里拿出手機，作勢要打電話幫雷霆搞定圖書的事情，雷霆連忙說道︰「老師，我用借書證。」
「哦？」華明昌驚異的看了眼雷霆，他心里有些高興了，天賦確實很重要，可是能不能成功，和後天的努力也分不開啊。得隴望蜀的心理，人人都用。當他一心想收雷霆為徒的時候，雷霆沒上過大學這點小事自然不放在他心里了。當他收了雷霆這個徒弟之後，對雷霆的基本素質就注意了起來，沒上過大學的雷霆，居然有大學的借書證，這說明，雷霆還是肯上進的啊。他伸手拍了拍雷霆的肩膀，笑道︰「那就好，你明天就把書接過來，好好看看，要是有問題，你可以隨時給我打電話。」
「謝謝，華教授。我們就在武陽大學旁邊，明天一早，我們就去把書給借來，您放心好了，我督促雷霆看書，等您回來，讓他給您寫個讀書報告！」鄧曉雯笑顏如花的說道。
華明昌滿意的點了點頭︰「時間不早了，那我就去機場了，雷霆，有什麼問題就給我打電話，不要有什麼顧忌啊！」
當下，劉院長、鄧曉雯和雷霆送華教授出了醫院。見華教授開著車走了，鄧曉雯看了看天色說道︰「劉院長，多謝您了。天色不早了，我們也得走了，今天真是打擾您了。有空一定要去我們特警隊坐坐啊！」
劉院長笑容可掬的說道︰「一定一定。」他隨口也熱情的邀請鄧曉雯和雷霆也常來玩兒。雷霆到沒有什麼想法，反而鄧曉雯卻在心里暗忖︰你這是醫院啊，而且還是精神病醫院，我閑著沒事來著干嘛。
雷霆和鄧曉雯上了車，鄧曉雯給吳剛打了個電話，說明了患者的情況。吳剛「哦」了一聲，似乎不太關注的樣子，如果是往ri，一條重要線索就這麼斷了，吳剛怎麼說也要在「哦」的後面加上一個「哎」，雖然並不影響他的斗志，可是情緒上總是有些波動的。鄧曉雯好奇的問了問原因，這次知道原來樹洞里的那件古董已經被確定是真品，這個案子的重要性陡然上升，已經被公安部派人給接手了。
和吳剛打完電話，鄧曉雯忍不住撇了撇嘴，雷霆問道︰「怎麼了？又出什麼事情了？」
「沒啥，就是這個案子現在不屬于市局管了，由公安部派人下來指揮辦案了，吳剛有些失意罷了。其實，我倒覺得是好事，免得那麼麻煩。」鄧曉雯說著說著，自己還蠻開心的樣子。
雷霆一笑︰「恩。歸上面的人管了，哦，看來那古董是真品了。我突然想來了，現在不是有照相機和攝像機嗎？為什麼現在連古董的具體數目都弄不清除了呢。」
「哎，你不知道，這次這個盜竊團伙啊，作案真叫一個干脆，運送古董去杭州的車，在半路上被人給劫了，什麼東西都丟了，連兩個跟車的江浙專家都被綁架了，所以什麼東西，都要靠人來回憶了。」鄧曉雯眼楮轉了轉，偷偷的從後車鏡里看了眼雷霆︰「你怎麼對這件事這麼關注啊？」
「好奇，純粹是好奇。」
「別好奇了。剛才章樂蕊給我發短信，說有人點了那個冰火紅蓮，問我們要不要做。我已經回了她。你呀，現在還是找找做菜的感覺吧。」
「呵呵，別的事情或許不行，做菜，我可是好手啊！等會兒，你就等著收錢吧。」雷霆伸手右手晃了晃，那倒不是什麼自信的表情，反而有種促狹的意思。
鄧曉雯一下子就明白了過來，她忍不住用胳膊肘捅了一下雷霆，笑道︰「討厭，我哪有那麼市儈。」
雷霆淡然的一笑。他這麼一笑，反而讓鄧曉雯有些不好意思了，她問道︰「疼嗎？其實咱們做生意嘛，當然是想賺錢了，又不是做慈善事業。這要賺錢自然要主意節約、節儉拉，這……你明白不？」
「明白，當然明白了。等咱們有了錢，第一件事，就是先買一台電視機在家里放著。」雷霆笑道。
「哼，那還差不多，不過，以後恐怕也沒有那麼多空余的時間看電視了。」鄧曉雯患得患失道——
「雷大哥，你可回來了，那桌客人就等你的冰火紅蓮了。」見雷霆和鄧曉雯回來了，章樂蕊趕緊走過來說道。
「放心吧，10分鐘就可以搞定了。今天這桌是慶祝生ri的嗎？」見章樂蕊點了點頭，雷霆徑直走進了廚房，將自己的外套一月兌，換上了圍裙，洗了洗手，問道︰「胖劉，材料準備好了沒？」
「雷大哥，準備好了。這些龍眼我都剝開了。你看。」胖劉拿了一個篩子，里面放了小半篩子的龍眼。
雷霆撥弄了兩下，挑了一個剝皮的時候，傷了果rou的龍眼，沖章樂蕊說道︰「樂蕊，你把這龍眼撿一下，像這樣的全部挑出來，如果不夠三兩的話，你在剝幾個。胖劉，你把火升起來，把油給煉熱了。」說著，雷霆自己從菜架子上拿出兩個紅蘿卜，將蘿卜皮剖開，只取出紅蘿卜心，拿著刀三兩下就將其中一個紅蘿卜心切成花生米大小的幾丁。接著他將這些蘿卜丁放在笊籬里面，輕輕的伸到油鍋里面，「刺啦」紅蘿卜在滾燙的油鍋中上下翻滾著，這濃濃的油香一下子迸發了出來，其中還摻混著淡淡的甜香。
一邊對胖劉說道︰「冰塊，拿前幾天咱們特制的碎冰塊來。」
雷霆等蘿卜丁七八分熟的時候，用笊籬撈了出來，一下子放在碎冰塊里面，白眼陡然收起，一股子香味隨之飄出，讓人忍不住咽了口吐沫。他攪了兩下，讓蘿卜丁迅速的冷去了下來。接著又快速的拿起一個小碗在里面添加了糖、麻油等調料，將冷卻便脆的蘿卜丁放到了碗里面，攪拌均勻。
「胖劉，看著我怎麼做，等會你也來跟著學。」雷霆對胖劉說道，這道菜看起來簡單，事實上步驟復雜，沒有胖劉的幫助只靠他一個人，恐怕就趕不及了。
他拿起一個龍眼，說道︰「胖劉，小號刀給我。看著。」他說著，左手兩個指頭捏著龍眼，右手握著小號刀，在龍眼的頂上輕輕花了一個小圓，左手接著一捏，龍眼子嗉的一下，就被擠了出來。
「那，就按這種方法，把這些龍眼全部拋開。」
「好的，雷大哥，你等好吧。」
這個時候，鄧曉雯也走進了廚房說道︰「要不要我幫忙啊？」她眼楮一瞥胖劉的動作，接著說道︰「哎，這個也太復雜了，有沒有別的輕松一些的呀。」
雷霆伸手拿出另一塊蘿卜心，小刀在手中上下翻飛，不多時就刻出一個紅艷艷的玫瑰花來，輕輕的放在盤子的左上方，他對鄧曉雯說道︰「曉雯，拿個碗來。
鄧曉雯趕緊遞了個碗過來，雷霆將蘿卜花放在碗里面，對著蘿卜花撒了些調料，舀了一勺剛剛加熱的滾油，倒在了蘿卜花上面，「滋」一陣聲響，就見著蘿卜澆了滾油之後，表面一下子變得脆硬起來，各個花瓣全面張開，嬌艷欲滴，更妙的卻是，這熱油夾裹著空氣在蘿卜的表面上形成了許多小小的氣泡，燈光下閃閃發光，仿佛清晨帶著露水的鮮花一樣。鄧曉雯嘴上贊道︰「好漂亮啊，啊，還有花香味呢？」
「呵呵，這不過是蘿卜脆皮，還有香料的味道。」雷霆笑了下，接著，他又拿起蘿卜丁，用小刀也在上面輕輕刻弄了兩下，等他弄完了，那邊胖劉把龍眼也刨好了。
張勇霖一手拿了一個龍眼，一手捏著一個蘿卜丁，再小心的塞到龍眼里面，還用小刀在龍眼的外面輕輕刻弄了四下。等他弄的差不多了之後，說道︰「胖劉，加熱小半碗的醋。」
「雷大哥，醋已經熱了。」
雷霆瞄了眼，迅速往熱醋里面，放了些冰糖等調料，將龍眼往熱醋里面一放，輕輕的濾了三下，說道︰「再拿碎冰塊來！」
「來了」。
雷霆見碎冰塊來了，用笊籬撈出龍眼，在笊籬的上面又蓋了一個笊籬，將龍眼封在里面之後，插入到碎冰塊里面。
接著雷霆又拿過來一個青底的盤子，在上面平鋪了一層冰塊，他將龍眼重新去了出來，堆放在冰塊上面，鋪成了若干個一個小圓，接著又將剛才調好的花心，輕輕的放在其中，說道︰「好了。冰火紅蓮完成！」
眾人看了過去，冰是純淨的，清亮透明，透出盤底的青色來，在燈光下閃閃發光，似乎在隱隱晃動著，猶如一池碧水在迎風蕩漾著，而龍眼吃了醋之後，竟然微微發綠，猶如一個個荷葉一般，而那嬌艷的紅蓮則在這池塘里搖曳生姿。伴隨著冰火紅蓮的則是，那一股子濃郁的龍眼甜味。
宋元不知道什麼時候溜了進來，他看了幾眼，鼻子措動著聞了聞，忍不住就想伸手捏一個龍眼嘗嘗，鄧曉雯眼楮一瞪，說道︰「你怎麼溜來了，前面那麼多客人呢？再說了，我們都忙的要死還沒吃呢……不是，這是客人點的，誰也不能吃。樂蕊，給客人送過去吧。對了，你端著個盤子在大廳里走一圈，在送到二樓的包廂里面。」
章樂蕊點了點頭，說道︰「雷大哥，這個是不是只能趁著有冰的時候吃啊！」
「廢話，肯定了是要趁這冰吃了！」宋元說道。
雷霆搖了搖頭，說道︰「這叫冰火紅蓮嘛？有冰的時候可以吃，這是一種滋味，不過最妙的卻是冰水融化之後。」
「哦……」幾個人的興趣都來了。