雲沙島北峰岩洞基地外平台,擺放著一張由石鎖兒新制作的松木長方桌,方正敦實,只是表面刷了幾道清漆,沒有什麼別的修飾。但做為在室外使用的多用途桌子已經足夠。
有了它,洞內的那張餐桌就不用老是搬進搬出了。
至于椅子則比較費工,還沒有來得及制作。暫時用原來的。
長方桌的上方,架著一個由樹枝和苫布搭成的簡陋遮雨棚,一頭與岩石壁連接,另一頭用木架支撐。這樣下雨的時候,大家也可以在室外活動。
此時,島上四位成員全部到場,正在召開一個小型的畜牧業鑒定會,關注焦點就是方桌面上的那兩只新撿的雞蛋。
幾個月的柴雞養殖終于開始有了收獲,明海島畜牧業上了一個嶄新的台階。大伙兒的心中難免有些興奮。
喜子剛剛用小彈簧秤稱過份量,每個雞蛋竟然重達到七十克左右。
「晨子哥,這,不像是柴雞蛋啊。」石鎖兒身為光榮的吃貨,在這方面顯然是具備發言權的。
江逸晨拿起其中一只掂了掂,光從外表和常識上分析,確實是不像。但他自從擁有寒冰空間以來,什麼樣的怪事兒都見得多了,思路自然也放得開,遠非石鎖兒等人能比。
「外面看像不像的並不要緊,關鍵是里面的內容。喜子,拿個碗出來。」他吩咐道。
喜子應了一聲,小跑進洞拿出一只中號瓷碗。擱在江逸晨面前。
江逸晨將雞蛋在碗沿磕了一下,蛋殼發出吭的一聲脆響,竟然沒有破。
「殼子挺結實啊。」來順兒評價道。外殼硬,是柴雞蛋的特征之一。
江逸晨上加力,再磕。噗,蛋殼破了,里面的液體被倒入碗中。
大家一齊往碗里瞧,只見水晶般的蛋清zh ngy ng,是一丸橙黃s 的蛋黃,輪廓清晰。s 澤鮮艷。體積也很大。看上非常漂亮養眼。
來順兒拿起一支筷子,輕輕在蛋黃上點了兩下,筷頭所及之處,只見蛋黃下凹。但又迅速彈起。恢復原狀。
他接著又點了點蛋清。距離蛋黃近的和外圍的彈x ng似乎也不一樣。
「呵呵,真棒。蛋黃硬,彈x ng夠足。還有。你們瞧,這蛋清分兩層,靠里面的硬,外面的軟。行了,沒啥的,如假包換的上好柴雞蛋。」來順兒的臉上綻開笑容,做出肯定的判斷。那些養雞場里喂激素飼料的產蛋雞,下出的蛋絕對沒有這等成s 。
「我來聞聞。」石鎖兒也不客氣,端起瓷碗放到自己的鼻端,深深吸了兩口氣。
「嗯,有一股子清香,沒有腥味兒。真的是柴雞蛋。我剛才還看走眼了。」他露出欣喜的表情,知錯就改,果斷地否決掉自己剛才的疑問。
「你們倆吃貨都這麼,那就是沒問題了。呵呵,俺還真是頭一次見到這麼大的柴雞蛋呢。」喜子笑著道。
來順兒想用筷子頭敲喜子的腦袋,被江逸晨制止。
「好了,諸位都是專家,你們的鑒定意見當然很重要。不過,雞蛋是拿來吃的,光漂亮可沒用。嗯,這方面還是舌頭最有發言權。」江逸晨知道自己在外觀鑒別方面可沒有眼前幾位有經驗,于是直指問題的關鍵。
「晨子哥,現在磚家都是拿來罵人的,俺可不敢當。」喜子嘻笑著道。
大家聞言都樂起來。嘗鮮自然是很愜意的事情,于是開始討論這兩枚雞蛋能夠做什麼菜品。
有做蒸蛋的,做荷包蛋的,有做西紅柿炒雞蛋的。
不過由于只有兩只,做菜有點兒少,最後由來順兒建議,正好鍋里還剩下不少白米飯,干脆湊一塊兒做一盤蛋炒飯算了。
蛋炒飯好吃又簡單,島上幾位還沒有做過,于是獲得了鼓掌一致通過。
下午五點鐘,大家一起動準備晚餐。
燃氣灶前,來順兒套上一件黃s 的圍裙,左持鍋把兒,右拿著炒勺。那架勢頗像一位經驗豐富、成竹在胸的大廚。
藍s 的火舌舌忝舐著鍋底,鐵鍋中的油漸漸開始沸騰,淡淡的煙裊裊升起。
石鎖兒站在一旁當助,在盛放新雞蛋的碗中加入一點點鹽,用筷子充分打散。遞交給大廚。
來順兒見火候已到,接過蛋碗迅速往鍋中倒下,只听刺啦一陣脆響,一團白s 氣霧騰起,緊接著馥郁的蛋香四溢散開。
「好香。」
石鎖兒抽抽鼻子,那香味兒真猛,一個勁兒地往里面鑽,頓時將肚子中的饞蟲勾出。鬧得嘴里泛濫一片。
來順兒待蛋液稍稍凝固,用筷子快速地滑散,快速顛了兩下鍋,隨後將碎雞蛋用碗盛出。
鍋中重新加油,待熱後將準備好的蔥花爆香。
接下來把剩米飯以及火腿丁、豌豆一起倒入鍋中,加鹽開始翻炒。
趁這間隙,江逸晨走上前,用筷子從蛋碗中夾出一小塊深黃s 的雞蛋,放入口中。
輕輕一咬,口感女敕滑細膩,濃濃的蛋香立即在口中綻開,清新純淨,毫無一點兒腥味兒。一種山野間ch n暖花開的感覺頓時席卷而來。
「好蛋。」江逸晨贊道。
此時的雞蛋,還沒有受到鍋里其它配料和調料的影響,是純粹的原味兒,品質絕佳。由此,他徹底放心了,自己中又擁有了一道重要的美味兒食材,雖然數量有限,但只要雞群在,那就是連綿不斷的資源。
雞蛋的用途可就太多了,以後可以讓主管們開拓思路,盡情發揮。
石鎖兒眼饞,也想夾一塊兒嘗嘗。卻被來順兒不客氣地制止。
「就這麼點兒,要讓你的大嘴招呼,回頭兒蛋炒飯就得改白炒飯了。拿過來倒鍋里。」
石鎖兒不好意思地用右模模後腦勺,然後將蛋碗端到鐵鍋上方,盡數傾倒。
來順兒握鐵鏟鍋把兒用力翻炒,將雞蛋、米飯和配料完全炒勻。不一會兒,鐵中響起了 啪啪的爆聲,他用炒勺試了試,飯粒已經可以稍微向上彈起。
「可以了。」他一邊著,一邊熄火開始裝盤。
兩分鐘後,一盤油亮光鮮,由白、黃、綠、粉多種顏s 搭配而成,層次分明的蛋炒飯閃亮登場。(未完待續……)
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