姐倆偷偷溜出府，跑到城南河邊的茶館見了柳依依，問起這茶館的來源，只見柳依依神秘一笑，「這茶館可是正正經經花真金白銀買來的哦，只不過用的銀子嘛，是我撿來的。」
詳細一問才知道，柳依依這次花的銀子，是幾十年前橫行在附近的一伙強盜的留下來的，強盜被圍剿了以後，官兵搜藏銀子的地方沒搜全，就便宜了在旁邊看熱鬧的柳依依了，樂顛顛的收了藏在密室里的銀子，包袱款款的回了碧柳潭。
「幾十年間，這銀子也沒什麼大用處，到這次才算花出去了。不光是這茶樓，這郡南附近的田地我也買下來了，連著原來茶館老板家原來的佃農啊，莊子啊什麼的，一並都買了。」柳依依笑嘻嘻的說著，倒是把姐倆嚇了一條。
「這得多少銀子啊，還是依依姐姐厲害，要是仗著我們手里頭這點銀子，可辦不成這麼大的事啊！」姐倆贊嘆著，越發覺得和柳依依合作的沒有錯。
「不過話說回來，這錢姐姐得收下，光是姐姐出錢，我們心里不好受呢，我們倆還小，能耐有限，姐姐可別嫌少。」說著，姐倆從懷里掏出幾個小金錠子來，亮閃閃黃澄澄的十兩一個的小錠子，一共是六個。
柳依依看著金錠子愣了下，並不是沒見過，也不是覺得這金錠子太少，而是覺得這倆丫頭能拿出來六十兩金子，實在是太多了。
「你們哪來的這麼多金子啊？」依依想到就說到，開口問出來，按著金銀的兌換，一兩金子等于十兩銀子，一兩銀子是一千個大錢，一個大錢能買兩個熱騰騰的大饅頭。薔薇姐妹今天拿出來得六個金錠子，若是放在普通的百姓家，一家子的壯勞力在田里累死累活一輩子也賺不出來啊！
「呵呵，我們從老爹和老太太那討的賞錢啊，雪蘭娘給貼補的私房啊什麼的。」，「還有國師來了之後老爹一高興給的零花錢，我們都攢著呢，就等著找機會看能不能做生意呢。」姐倆忽閃著大眼楮說道，這六十兩金子，幾乎是姐倆全部的財產了。
「小小的年紀就這麼有心眼啊，呵呵，不愧是我柳依依挑的合作人呢！不過這金子確實有點多了，我買這茶館加上後院不過花了二十五兩銀子，這邊上的地也才十兩一畝，整個的茶館田地還有莊子加起來一共才三百二十兩，你倆一下子就給我拿出來六百兩，這還叫不多啊！撿回來的銀子也沒剩下多少，我也不和你們客氣，就留下一半吧。」說著留下三個金錠子，把另三個退回給姐倆了。薔薇姐妹看這麼大的產業也才三百多兩，便也安心的收起來剩下的金子，有錢還是好的，以備不時之需嘛。
喝了點水，依依帶著姐倆在茶館樓上樓下轉了幾圈，又看了看後院，邊走邊說，又把之前的裝修方案調整再調整。
整個小樓共有兩層，姐倆借鑒了現代的飯店的模式，要把一樓建成大堂，通透明亮，二樓臨路的一半是半開放式的隔間，用竹簾屏風隔開，其余的地方格成單間，這些單間清淨又可以看到河邊景色，因此每一間的裝潢都不同，力求雅致。
再說菜譜，薔薇姐妹前世就喜歡美食，在這飲食清淡不發達的承霖開飯館，可選擇的菜色多不勝數，姐倆精選了二十道招牌菜，其中十道是開業當天推出，之後每十天推出一道新菜，保證顧客常吃常新。
開飯館最重要的就是菜品啦，菜色重要，廚師更重要，柳依依招來的廚師是老林子里的一頭老香獐子……汗，為嘛老板娘、跑堂的和大廚都是妖怪，這事說啥都不能泄露，要不可糟糕了！據說這香獐子曾在前朝化身為人當過大廚的，後來也不知什麼原因回到深山里，又被柳依依找到帶了出來，姐倆過來的時候，他外出買菜去了，姐倆的招牌菜剛挑好，他就回來了。
跟在他身後的一個小伙子很有眼色的接過所有的菜走向後面，留下了香獐子大廚面對柳依依和薔薇姐妹。只見這老張三十多歲的樣子，一張黑臉膛，身材十分的魁梧，乍看起來像只黑熊，再一細看，這臉雖然黑，五官卻不差，劍眉星目，雖然黑，應該也算是一個美男子，有個有觀賞性的廚子燒飯，不錯不錯。
「這是大廚老張，這兩位是咱們飯館的老板，也是我的好妹妹。」柳依依將幾人各自介紹了下，閑聊了幾句，見老張滿臉緊張，放不開的樣子，便帶著幾人向後廚走去。
到了後廚，司馬薇拿出剛才敲定的招牌菜，遞給老張看，想征求下老張的意見，並且看看哪些是老張會的，哪些需要教給他。只見老張拿過寫著菜名的紙，看了幾行之後手忽然抖了起來，雙目微紅，竟有些哽咽了。轉身對著薔薇姐妹深深行了一禮，顫抖著聲音，低低的問道，「敢問兩位，這些菜肴是從何得知？可曾吃過麼？」
「何止吃過，薇兒還會做呢！」司馬薔剛在廚房轉來轉去，正新奇，听著老張的話，也沒回頭直接答到。
听了這話老張更加激動，險些站都站不穩了，忙扶著旁邊的案板，穩定了一會心神，才接著剛才的話，「這些菜中恰巧有幾道是老張會做的，請幾位到前面稍候，等菜做好一起品嘗一下，指教一二。」說完，不等其他人的反應，直直的奔去選材炒菜了。
不一會，老張就把菜做好了，一共是三葷三素六菜一湯，葷菜是宮保雞丁、孜然羊肉和小炒肉，素菜是醋溜土豆絲、麻婆豆腐和蒜泥茄子，湯是冬瓜丸子湯。菜一端上來，香氣四溢，讓人食指大動，桌上的人不管三七二十一就開動啦！
直到吃的肚子溜圓，幾個人才打著飽嗝，說起老張做出來的菜是贊不絕口，尤其以司馬薇更甚，邊揉著肚子邊哼哼，「好多年都沒吃到這麼好吃的東西了，太懷念了阿，要不是我們個子太小，夠不到那灶台，說什麼也不能吃著鹽水煮菜這麼多年！」
吃完了飯，姐倆繼續去折騰飯館的各項準備，而司馬薇自從見了老張的菜以後，覺得老張是個可栽培的妖怪，便和他一起研究起菜色，而司馬薔就繼續完善之前的設計和構想，依次敲定飯館的裝潢、服務還有菜價什麼的雜七雜八的事情。
兵分兩路，司馬薇在廚房里和老張試菜。
隨著老張來到廚房，這地方原是茶館，燒水的爐子多，一個一個的小灶台起了一溜，不過這時候用來煮菜的大鍋就最里面一個。司馬薇看著這灶台，倒是覺得很滿意，本來開飯館的菜都是小炒，用那種一米直徑的大鍋有些太大了，翻動起來也費勁，小灶台倒是正好，鍋小也容易翻動。
又看到廚房中間的菜案上擺著一溜的小袋子，司馬薇好奇的走過去看，居然看到這小袋子里面裝著各式各樣的香料，孜然、茴香、辣椒、麻椒、花椒、大料……司馬薇驚訝的抬起頭看老張。老張也正看著司馬薇，接收到她眼中的驚訝，老張的臉色頗為得意，「這可是我歸隱山林之前，花了好多年的時間收集到的種子種出來的，當今這世上，不說是獨一份，恐怕有這些東西還會拿來做菜的人，不超過五個。」
司馬薇點點頭，滿臉的欽佩之色，「張大哥能得到這些香料，真真的是厲害之極，憑著張大哥的手藝，再加上這些香料，咱們飯館的生意一定是紅火的不得了，客似雲來一般！對了，這香料可還備有種子？咱們開闢一片地出來多種些，以免消耗的太多供應不上」司馬薔想起香料的事，還是要早早準備的好。
「種子還有一些，請大王施法種上很快便會成熟的，這個無需擔心，只是這菜品上還需二小姐多多指點，這菜譜中的醬牛肉是怎麼做出來的呢？我曾听人說過這菜如何的美味，只是試了多次卻從未成功過。」老張想起正事，忙一臉懇切的想要知道美食的做法。
「醬牛肉的秘訣在于肉要用牛腱子肉，在煮之前要將肉上扎出小孔以便入味，加上蔥姜蒜和大料醬料一起腌制……反復揉勻以後靜待一個時辰之後再下鍋煮，煮的時候小火慢炖……炖好之後晾涼了再出鍋就可以了……」司馬薇慢慢的講述著做法，邊做還邊拿了一塊牛肉來掩飾，這老張倒真是對美食十分痴迷，早早準備了很多的食材在廚房。
司馬薇和老張在廚房研究菜色的時候，司馬薔也沒閑著，和柳依依一起敲定了樓上的裝潢，店里的人選，怎麼服務，怎麼介紹菜品，甚至開業當天需要請什麼樣的人，做怎樣的宣傳，都一一討論確定了下來。
于是，薔薇姐妹領餃，以柳依依為掌櫃，老張為大廚，小蝦米為小二領班的妖怪主打飯館的主體陣容已經確定下來啦！于是緊鑼密鼓的開始了店面裝潢、小二培訓還有一切一切的準備工作！
自從薔薇姐妹第一次到這，已經過去十五日，飯館內外已裝修一新，新招來的小二在小蝦米的帶領穿統一的青綠色制服，一字排開站在門口，正門牌匾上幾個金光閃閃的大字「歡喜居」。