「我也不知道。，，用手機也能看。它不能直接滿足你的所有願望，但它是滿足你所有願望的前提。阿九，你考慮好了沒有？」
阿九在他的期盼中，微微點了點頭。
作為蔡老板的開山大弟子，阿九拜師禮儀出人意料的隆重，小面館貼公告歇業三天，完後還免費待客一日。
不止阿九，連小蔡都感到震驚了，「我這輩子都沒見老爸這麼大方過。」
阿九將水果洗淨擺到盤子里，「我早跟你說過蔡老板是好人。」還沒有正式磕頭遞茶，蔡老板不準叫師父。
四張桌子拼起來，擺了整整三十二道菜。小蔡一旁急的直流口水，嚷道︰「爸爸怎麼不收我做徒弟呢？」
蔡老板將他撥開，「別礙事，滾一邊玩兒去。」
在地上鋪好涼席，準備好香爐，貢品，兩人換上整潔的衣服，蔡老板一臉鄭重的請出祖師爺掛到牆壁上，「這是我們的祖師爺，炎帝神農氏，教會人類使用火種及農耕、醫術，最後因誤嘗毒草身亡。阿九，磕頭。」
阿九跪在地上磕了三個響頭，給祖師爺敬了柱香，又將準備好的酒潑在地上，最後斟了杯茶給蔡老板畢恭畢敬的奉上。
蔡老板接過茶抿了兩口，道︰「喝過茶後，我們便以師徒相稱，我接下來跟你講為廚之道，你且記清楚了，日後若犯一條，便會被驅逐出師門，絕不留情。」
阿九心中一顫，認真道︰「師父請講。」
蔡老板道︰「俗話說三百六十行，行行有行規。作為廚師難免要與各種各樣的食材打交道，遇到動物則有三不殺︰第一條不濫殺，老、幼、孕三種不能殺。老者不殺是因為動物活的太久，體內會積聚毒素，很多時候對人體有害無利，所以不殺。幼者不殺，是因為如今人類手段比較強勢，上天賜給我們豐富的物產不是為了讓我們令其滅絕，所以凡事要多留條後路。孕不殺，天孕萬物眾生平等，倘若連這條都做不到又與禽獸有何差別？」
「師父說的是。」
蔡老板繼續道︰「第二不貪殺，雖然身為廚師，但不能因某種肉類受顧客喜歡就無節制的大開殺戒，這就是我們要堅持的廚道。錢是賺不完的，但是活著的生命有限。我並不相信輪回之說，但是貪殺成性的確會影響人的品行，對廚師來說，一個眼楮里只有錢的人，他根本不配從事這行。第三，不虐殺。你可以吃它們，但是絕不能虐待它們。」
蔡老板背起手，緩緩走了幾步，「另外還有廚師守則六條，不髒、不為惡、不攀比、不浪費、不涉法、不貪杯，每一條都是大忌，有違者一律逐出師門。」
阿九點頭，「師父放心，我都已經記下了。」
蔡老板掃他一眼，「吃飯，完了後我帶你去附近菜市場和超市。」
阿九雙手將筷子遞過來，「不是已經有很多菜了嗎？」還有現在這幾桌，估計放冰箱里能吃半個月。
蔡老板淡淡道︰「是教你廚師的基本功，怎麼挑選食材。」
未來的幾天里，阿九一直跟著蔡老板在附近菜市場逛，他第一次知道，原來只是買菜就有這麼多講究。
「太老。」「太女敕了。」「不新鮮。」「地窖里存放太久，拿來煮湯太甜了。」「雖然看起來不錯，但是專門在水里浸泡過，不容易保存。」……
阿九覺得蔡老板是很神奇的一個，那雙小眼楮好像有透視功能一樣，居然能從食物表面看進去，就此分辨出食物的味道，把所有小販都看得心驚膽戰。
開始時阿九有些難以置信，買下來嘗嘗果然如他所言一字不差，對蔡老板的敬佩之情又多了幾分。
在阿九眼里，蔡老板是個好人，而且是個很大方的好人，對他一個陌生人不藏私，願意做到傾囊相授，這在廚師界都找不出幾個來。
反過來蔡老板對阿九也很滿意，滿意到後悔當初為什麼收的不是兒子。
聰明勤奮、天賦極高、耐心十足、虛心誠懇……還有如今難得的認真純樸。如果拿胖而憨的親生兒子小蔡同他相比，連阿九一根頭發絲兒都比不了。
期間小滿來過兩三次，全都被蔡老板毫不客氣的驅逐，不過他總是跟個沒事兒人一樣，笑嘻嘻的照舊來，這讓阿九感到很欽佩。
小蔡趴在暑假作業上搖頭，「這種人沒什麼好，笑面虎，表面對你越客氣，心里就越狠不得捅你兩刀。」
阿九模著他的腦袋瓜笑，「你怎麼知道他在想什麼呀？」
小蔡郁悶的扁扁嘴，然後擠個笑臉，「阿九哥哥，我想吃抹茶布丁。」
「我去給你做，不好吃也要吃完喏。」
「阿九哥哥做的東西最好吃了！」
蔡老板喜歡對小蔡實施冷暴力，不滿的瞥他一眼，「再吃衣服都穿不上了，開了學讓你直接裹著被單去！」
阿九從廚房探出頭來，對蔡老板露出微笑，「師父放心，我會盡量少放糖的。」
知了在路邊榕樹上沒完沒了的叫，小店里風扇呼啦啦的轉著，燥熱卻充滿了溫馨的味道。
小蔡吃完了布丁冰棒，趴在阿九的腿上睡著了。
阿九盤腳坐在涼席上，偏頭打量蔡老板。
蔡老板問︰「你看什麼？」
阿九道︰「我想不通，師父燒菜這麼厲害，為什麼只肯賣面呢？小滿哥每次來都請您去上班，為什麼不去？」
蔡老板沉默片刻，耷拉著眼皮道︰「這家面館是你師母生前一直想開的，直到她死後我才有錢把它盤下來，所以現在雖然辛苦，但是我覺得很快樂。至于呂小滿，他請我過去不過是為了討好別人，我發過誓這輩子都不會替聞人家做事，絕不！」
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