第八章錯煉豬油
蘇攸禾只覺得胃里一陣反感，豬腸子就這樣子被吃進了肚子里面。現在想想，蘇攸禾都覺得自己很偉大。卻看到石材叔渴望的眼神，最終還是咬了咬薄薄的嘴唇，點了點頭。
「那就好，來，再吃一根。」說著，便接過蘇攸禾的筷子，準備再夾一根，蘇攸禾怔了一下，便連忙使勁的搖了搖頭，忍住胃里上涌的反潮感，連忙說道︰「不用了，石材叔，阿禾剛剛吃了好多飯飯，再吃下去，恐怕肚子會疼的啦。」
石材一听，倒也覺得是，剛剛自己就讓慶嫂子端了好些吃的，就怕她們娘倆吃不好，才又端了豬腸子給阿禾吃的，既然都飽了，石材也就收了碗，將剩下的豬腸子兩口趴到嘴里，後來連帶著那些湯湯料料的，一股腦的喝到了肚子里去，又舌忝了舌忝碗邊的那星點的油水，這才心滿意足的將孩子們的碗端走了。
蘇攸禾被他的這種吃相給嚇住了，不禁暗自問道，這腸子有這麼好吃嗎？明顯腥的要命，他們都吃的那麼歡喜的。估計很少吃豬肉吧。而小貓要睡覺，二牛便依依不舍的帶著小貓回家了，狗蛋還想吃豬腸子，就跟著石材叔去了大鍋那邊，又撈了幾根，偷偷坐在牆角處吸呼吸呼的吃著。
于是，蘇攸禾便又拉住了大牛，求他講講桃源村的事情。
原來，桃源村很大的，蘇攸禾只見到其中的四分之一。而真正的桃源村其實分為東西南北四個莊。如今，蘇攸禾和母親來的是東莊，這過上一條河就是西莊了。而在南邊，另一座大山腳下，也就是所謂的南莊。北莊緊挨著西莊和東莊，中間只隔著一座樹林子，過了就是北莊。
這四個莊子里面，就屬東莊最貧窮。不知為何，東莊無論糧食收成，還是野物，婚嫁都是最貧乏的。只不過蘇攸禾今兒進的是村長的家，倒也沒覺得怎麼樣？若是去了大牛家，才知道什麼叫做家徒四壁了。
因此，村長，也就是狗蛋的爺爺，其實很憂愁的。這次為了將女兒二丫嫁到西莊去，可是花了些錢財。這幾年當了村長，倒真攢了些積蓄，不過，今兒破例，還是連家里養著的那頭母茬都殺了，就是為了充充體面，免得西莊的人笑了他們東莊人。
但是，大牛當然說不了這些，這些都是蘇攸禾從大牛的話里面猜測出來的，然後理了理思路，便大概就是這個意思了。不過，這樣子也好，只可惜她自己身材矮小，還是個小女圭女圭，待大些了，便研究研究一下這里的花草果樹，听大牛說，這桃源村山水樹木都齊全了，就連那林子里面都是野生的動物。山上是珍貴的花花草草，蔬菜果實。
開始，蘇攸禾並不認真听，可是這一听說蔬菜果實，便來了興趣，想著到時候找個合適的日子，一定要去山上看看到底有沒有什麼自己沒見過的蔬菜？能找到土豆當然是最好的了，不然那個被她自己做了一半的優質土豆老在腦海中懸著，時不時的提醒她，前世她有多麼的失敗，又有多麼的想念因哮喘而去世的媽媽？不過，蘇攸禾還是心情不錯，暗自思忖，興許，到時候還可以找到比土豆還要好的蔬菜也說不定的。一想到這里，蘇攸禾頓時全身有了活力。
這便記起剛剛吃進肚子里面的豬腸子。頓時記起當年外婆為自己做北方的水煮泡饃的時候，就用的是豬腸子。那時，蘇攸禾是最愛吃豬腸子的了，每次只要外婆做水煮泡饃，就一定要讓將多半的腸子給蘇攸禾吃，那個味道啊，真滴叫鮮美。不但沒有腥味，而且鮮女敕可口，嚼在嘴里竟然很有勁道。可是，今晚上石材叔端來的豬腸子不但難吃，還異常的腥。若不是蘇攸禾的靈魂早已經二十五歲，諒是前任早就吐出去了。
于是，便使勁回憶外婆是如何將腸子做的這般美味了？
仔細想了想，便趴在大牛的耳邊，悄聲告訴他究竟該怎麼做才正確？大牛一听，起初還是有些不相信，但是看到蘇攸禾不像騙人的眼神，最終選擇相信這個只有五歲的小女圭女圭。
便蹬蹬蹬跑到父親的跟前，將蘇攸禾說的話一字不漏的講于父親。站在不遠處的蘇攸禾看到石材叔的表情變了幾次，最終勉強點了點頭才罷。
「好了，我說了。」大牛因為跑的急，額頭微微出汗，臉色也變得紅潤極了。蘇攸禾看到了，便點了點頭，又問了一些其他的問題，方知這個地方壓根兒就沒有油，一般都是用豬油的，而且就連味精都沒有。
且說這關于豬油的問題，蘇攸禾還是有些興趣的。大多數豬油都是從豬肉中提煉出來的。然後經過精心的熬煮，便成了豬油。只是，蘇攸禾問了問他們熬煮豬油的方法，就明白這為何豬腸子吃起來感覺怪怪的了，原來除了腥味，就是豬油的提煉問題了。
這里的人並不認識真正的豬油，反而將常溫下白色或淺黃色固體油脂扔掉，取豬身上幾塊白花花的肥肉熬煮，這雖說可以，但是熬煮的時間力度，以及多少都把握不住，自然熬制的豬油就有問題了。為了省錢，有的村民每次買一點點的肥肉，只是為了提煉豬油，可是這一熬煮，便沒了影子，油倒是有了，但是只有一點點，這自然是不行的。于是，村民們為了充分利用資源，便每次在煮好的豬油里面再次加入水，又繼續煮沸騰了，然後放涼，便成為了所謂的油了。每次吃飯的時候便放上指甲蓋大小的一片，卻抄上一鍋菜。這自然是不可取的。
不像那些大戶人家，每天都有雞鴨魚肉的，自然不用擔心這不夠豬肉去提取豬油了。為此，當蘇攸禾听到他們竟然愚蠢的將油脂扔掉了，覺得那硬邦邦的，什麼作用都起不了。就皺了皺眉頭，仔細的想了想，還是最終將話咽了下去。算了，至于這提煉油脂的事情，待豬腸子的問題解決了，她們娘倆安頓下來再說。
不過，蘇攸禾還是將油脂如何提煉豬油在腦海中過濾了一遍。這時候，石材叔竟然高高興興的跑了過來，手里又端了一只碗，不過，蘇攸禾個子低，看不清里面的東西。可她還是隱隱猜出究竟是什麼了。
關于正確提煉豬油的資料︰豬油，又稱大油、葷油，中國人也將其稱為葷油或者大油。豬油為由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。如今，多已采用科學機器與方法來提煉豬油。不過現今還有常見中國人用熱的鍋子熬煮肥豬肉來提煉豬油。而豬身上本身就有幾塊豬油的，不需要提煉。只需要炒熟之後，加適量的水熬煮一小會兒，然後放于碗中封存，每次用的時候再打開即可，這樣子出來的豬油比較香。
注︰本小說里面關于吃的東西會嚴格按照百科或者一些權威性資料去寫的，因此，關于美食方面，若本文中沒有特別標明，都是經過求證的，親們若有興趣，偶爾可以適當的去做些哦_