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常勝和陳三走了已經一個月冒頭了，葉蕙卻連半個字的消息都沒收到，如此就連石榴和吳媽媽也有些坐不住了，這幾日話里話外都在嘮叨，說這兩個小子簡直就像月兌韁野馬，出了門就忘了姓什麼。
這天葉蕙終于忍受不住石榴又嘮叨起來，便抬頭似笑非笑的問道︰「前些天杭城常家來了人，你不是都知道麼？」
石榴點了點頭，不知道姑娘這麼說是什麼意思。
「既然常家主動出來尋人，就是說他們也拿常勝生母的事兒當了一回事兒，過去許多年都不曾尋找也肯定是有緣故的……既是如此，那兩個家伙到了常家就不會吃閉門羹，更不會被人當做騙子打出門來，如此還有什麼好擔憂的？」葉蕙笑道。
石榴被葉蕙捅破心事，不好意思的笑起來——她確實一直都在擔憂，既擔憂常勝尋到了親人，從此不再是個小廝，難免將她家姑娘閃個跟頭；又擔憂那小子尋親不成，從此愈加消沉，這樣的男子莫說姑娘看不上，就是她石榴也是看不上眼的。
姑娘卻用幾句話說清楚了，只要常勝人身平安，就是天大的好事，別的事兒眼下不值得想……
姑娘如此通透，她一個做丫頭的還操心什麼，廚房邊的果脯作坊里還有一攤子事兒等著她呢，姑娘也馬上要去南郊莊子上商議豆腐作坊的大事，還是先顧眼前最要緊。
主僕二人也就此分開，各自忙各自的去了——石榴陪著葉蕙尋到梅子，自己便去了廚房，葉蕙帶著梅子徑直去了南郊莊子。
葉蕙本來想將豆腐作坊也建在遠山村，畢竟里正沈老爹的為人不錯，兩人合作著將村民帶一帶，那就是雙贏的大好事。
可想到在遠山村建作坊，一是要買地建房，二是要招募人手，三又要擔心制作豆制品的工藝外流，葉蕙的商人頭腦最終佔了上風，還是決定將豆腐坊就建在南郊莊子里。
南郊莊子有幾十戶佃農，全是依傍著莊子上的農活兒過活的，雖然不是死契的奴僕，卻也早就跟東家拴在一根繩兒上了，若叫他們家里的婆娘也能賺些工錢，恐怕肝腦涂地也願意；莊子上的地里去年又種了許多黃豆，不用采買，亦不用車馬勞頓，原材料已經是現成兒的。
莊子上的地又都是自家的，隨便闢出一塊來便能建作坊，買地的錢也省了一筆；嚴強與嚴壯的媳婦都是自家僕婦，能干又有眼色，如此就連豆腐坊的管事也省了，直接叫這二人輪班兒盯著就成了。
因此上等葉蕙到了莊子上，只將自己要在這里辦個豆腐坊的想法兒一說，嚴家兄弟與兩個媳婦頓時雙眼閃閃發亮，嚴壯更是連聲笑說，姑娘這主意甚好，咱們這莊子上別的沒有，勞力和豆子可是有的是。
嚴強終究是個穩妥的，待大家笑過，便小心翼翼的問道︰「寧州城周圍鄉下的人家，做豆腐的也不少，姑娘就不怕豆腐不好賣？」
哪個村里都有豆腐坊，不過是大小的分別。小一點的一天做上一兩板，就供周圍鄉親們采買，賺個家常嚼過了不得了；大一點的還可能送進酒樓飯莊，一天做上十板八板也就差不多了，既發不了財，也餓不死人。
姑娘是好意，是想給佃戶家的女人們找點事兒做，可萬一搭了不少豆子和精力卻賺不來錢，佃戶們可不念人的好兒，反而會說小小姑娘辦事到底不牢靠……
嚴壯幾人聞言也笑不出了。可不是麼，方才他們只覺得姑娘願意在莊子上做產業，那就是天大的好事，至少不用只看著地里的莊稼望天收了；如今經嚴強這麼一提醒，豆腐就是豆腐，還能翻出花樣來不成？
「我還就是能翻出花樣來。」葉蕙笑道︰「豆腐渣養雞喂豬，省了一筆飼料費沒有？」
「紅腐乳白腐乳辣味腐乳，豆腐皮，豆腐干，鹵豆腐炸豆腐，干腐竹、干千層油皮、干豆腐皮，寧州城有幾家做這個的？咱們就做這個豆制品加工，不賣白豆腐。」
嚴強媳婦騰地一下從小凳子上直起身子來︰「姑娘真打算做這些？」
但凡是鄉下的豆腐作坊，都是小本經營，靠的也是自家的幾個人手，並不用另外雇人；因此上就算做豆腐時撈上兩張油皮，或是天氣炎熱時、將賣不掉的豆腐浸過鹽水再曬一曬，也是權宜之計，並不曾形成規模。
而姑娘說的這些，分明是想大規模做起來，叫什麼，叫豆制品加工？如此一來這可就真是個天大的好事了！
葉蕙點頭微笑——嚴強媳婦想得到的，她早就派四喜發財輪班出去打听過了，寧州城當真就沒有太大規模的豆腐坊，就算有，白豆腐是主要產品，豆制品加工都沒什麼氣候，不足以與她的設想相爭。
至于等她的豆制品上了市，有人想仿制，她也絕不會叫那些人如意。豆制品的制作方式不說上百，也總有幾十種都在她腦袋里裝著呢，隔三差五推出去兩樣，山寨終究是山寨，只能跟在她身後遠遠的聞風兒罷了！
再說了，她手中還有辣椒和番茄這兩種利器，更有各式的果子汁呢。
香辣豆腐干和番茄豆干兒這東西，還有果汁兒甜豆干，一時半會兒誰仿制得了？除非去她家菜園子高價買辣椒和番茄去，再不然便去南北貨鋪子購買她的果汁兒，她還多賺了辣椒番茄並果子汁的錢。
她又有林誠與各大酒樓飯莊走下的關系網在手，只要豆制品加工作坊辦起來，許多種豆制品都是鴛鴦鍋子的好配菜，何愁賺不到錢？至少要比賣豆子賺得多，還將佃戶們的生活也帶好了不是？
另外幾人聞言也都忍不住躍躍欲試了，就連嚴強也叫起好來。眾人也便七嘴八舌商量起來，那豆腐作坊究竟建在莊子里的什麼地方最最合適，最終得出一致結論，作坊時時刻刻離不開水，不如就建在井邊。
葉蕙便將這幾日加班加點畫出的圖紙拿了出來，遞給嚴強道︰「嚴大叔就按著這份圖紙找匠人開始建造吧，等匠人頭兒來了之後，勘察好地點便叫他仔細算一算，需要多少工錢和料錢，我會差人送過來。」
「至于作坊建好後需要的人手，兩位嚴媽媽多操些心，將佃戶家的女人們聚一聚問一問，願意來做工的便登個記記上名兒，等待要開工時，再分配各人該干的活計。」
「工錢先不用跟她們講明白，工種不一樣，拿的工錢也不一樣，做粗活的有做粗活的價兒，做細致活兒的是另外一個價錢，早說了未免叫人轉心計，個個兒都想搶那賺錢的差事。」
嚴強媳婦笑說姑娘想得周到，嚴壯媳婦卻不免發問道︰「那活計到時候如何分配，姑娘是怎麼想的？」
葉蕙輕笑︰「幾十家佃戶家的女人我還認不全，自然全靠兩位媽媽提點我一二，誰家的媳婦心靈手巧，誰家的媳婦力氣大，誰家的媳婦偷奸耍滑只會動嘴皮子，到時候兩位媽媽都跟我說說，咱們再仔細商量著看。」
「雖說我心里有數兒，許多豆制品的做法不怕被人跟風，可若是從咱們作坊傳出配方去，那也是叫人撓頭的事兒，介時做配料那一個環節，也需要兩位媽媽多多操心盯著些。」
嚴壯媳婦何嘗不知道做粗活和做細活兒的區別，她之所以這麼問，也是想掂掂主家姑娘的斤兩——做豆制品有配方就成了，打理產業卻不可能靠著幾張方子就能成事兒。
如今听得葉蕙這麼一說，嚴壯媳婦微微有些窘迫的笑起來。姑娘能將莊子這樣放在心上，比她原來的主家好的可不是一星半點了，她還不知足，還要掂量人，真是有些不應該啊。
葉蕙卻渾不在意，反而真誠笑道︰「我年紀小，想事兒做事兒未免有不周全的地方，兩位媽媽時刻提點我一些我才歡喜呢。」
她說的是真心話。
在現代時她倒是對管理農莊頗有經驗，嚴家妯娌如今被她委以重任，就好比現代的職業主管；可現代的管理辦法如何能原樣照搬到古代來，只說她這年紀擺在這兒，就算她手中握著嚴家四口子的賣身契，太過托大也未免叫人不服呢。
再者說，葉天成還活著時，她只是個萬事不管只認開心就好的小女兒，如今雖然也能獨自扛起家業，靠得不過都是些小聰明，並不是萬般時候皆管用呀。
嚴家兩妯娌在這農莊上住了十幾年，人脈交際處處都足以提點她了；若是先叫這兩人服了氣，接下來的一切都好辦了。
「梅子出去一趟，去馬車上將那幾個小罐子拎進來。」葉蕙囑咐梅子。
待梅子離開後，她便笑著對嚴家這四口子道︰「前幾日我差人上街買了些豆腐並白水豆腐干，在家中廚房試做了幾樣兒豆制品，等梅子拿來後你們都嘗嘗，若是都覺得味道不錯，咱們的豆制品加工作坊就照著做起來。」
香辣豆腐干，五香鹵豆腐干，梅子汁漬豆干，花雕酒素肉片，四個小罐子已經被梅子打開蓋子，端端正正擺在紅木托盤上端到眾人跟前，濃郁的香氣不停地往眾人鼻孔鑽。托盤里還擺著幾支竹簽，連筷子都不用，直接插著吃就成了。
「姑娘竟然能將小小豆腐干做出這些種味道來，還有個酸酸甜甜的？！」向來老實憨厚的嚴強又驚又喜，口中還含著食物，便夸口稱贊起來。
╭(╯3╰)╮(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（qidian.com）投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。)