周福貴眼楮瞪大，嘴巴動了動，有些膽怯地看了熊老師一眼。
「直說，有什麼說什麼，熊老師您也別生氣，听听福貴怎麼說。」
周福貴受到周宏的鼓勵，就把自己的想法一說。
听完後，周宏點點頭，道︰「熊老師，你為什麼不同意？」
熊老師道︰「周宏，這個東西你強調了，我也就留意，當然，豬喂食的添加劑本身就需要注意這個問題，你早就提過這瘦肉精，我也是有過關注，這是寧海大學的汪錢從國外引進的。這個教授宣揚這個鹽酸克倫特羅對提高豬肉的瘦肉率很有效，但我考察他所有的相關論文，發現一個問題，他只是贊這個東西好，但這東西的毒理作用卻只字未提，而鹽酸克倫特羅實際上是一種藥物，不提毒理作用那是不正常的。」
周宏暗贊熊老師的嚴謹的科學精神，別看是個小農校的老師，但卻比那些重點大學的教授更有風骨。
周宏點點頭︰「然後呢？」
「然後我就查了一些國外資料，發現這個東西國外已經是嚴禁在豬飼料當中使用，人長期使用這類的豬肉會出現種種癥狀，有急性和慢性中毒各方面癥狀。我現在在做這兩組實驗，急性與慢性的。急性的那一組劑量大的白鼠已經死了。這說明什麼問題？」熊老師怒氣沖沖地對周福貴道。
周福貴感覺到老爺子真生氣了，心中那一點堅持立刻丟了，趕緊低頭道︰「熊老師，我知道錯了！知道錯了！」
「福貴啊，賺錢要賺，但是要憑良心賺錢，這個東西人吃了會有問題的。」熊老師一副怒其不爭的樣子。
周福貴頭低得更低了。
周宏連忙說道︰「熊老師，您也別罵他，這事也不怪他，估計其他的養豬場都這麼干，我們不這麼干，我們的豬肉瘦肉率不高，就賣不出價來，我們的分工福貴是負責市場方面的，市場有這樣的反饋，您技術把關，否決權最後還在您這里不是。」
周福貴抬起頭，心中感動，還是秀才知道自己。
「福貴，你跑了許多養豬場，把他們的情況說說。」周宏說道。
周福貴一說，周宏眉頭就皺了起來，喂食瘦肉精果然是非常普遍的問題，而且听周宏描述，有些地方到了非常嚴重的地步。
因為要攀比，這家瘦肉率高，另外一家自然要更高，價格才可以攀上去，這樣一來，雖然瘦肉精的喂食有一個比例配方，但在實際喂養當中養殖戶很可能會提高瘦肉精的比例。
問題嚴重了！
「我們連夜開個會吧。」周宏說道。
周福貴心跳一下，這事可能大發了，以他對秀才的理解。
四個人就在熊老師房開會，熊老師先發言，介紹瘦肉精的毒理。
熊老師這遍說的更系統仔細，周福貴听得心驚肉跳。
周宏接下來描述為什麼要一開始他就提出慎用各類添加劑的想法。
周宏提出個預測，瘦肉精的濫用，攀比使用，豬肉必將越來越多殘留瘦肉精，而江東省的豬肉大多送往越州省。
大型的勞動密集型工廠食堂是最大的市場，一旦出現大規模瘦肉精中毒現象，再對江東省的豬肉進行普查，發現瘦肉精普遍都有，江東省的豬肉立刻被封殺，越州省這樣一動作，其他省份也會跟著來，這樣對于一個傳統農業大省來說不啻是一個重大打擊。
周福貴不是沒有遠見的人，再說周宏的敘述邏輯嚴密，一步步推理，的確有可能出現那種狀況，而一旦真的出現，那就是整個江東省養豬業的滅頂之災，至少兩三年都回不過勁來。
周宏提出兩思路，熊老師做有關瘦肉精的毒理作用，實驗結果出來立刻寫成，然後投往有影響的專業雜志，這樣做是提請有關方對瘦肉精的注意，當然，真正引起人們重視的效果有限，只能說是盡人事。
周宏說出這個思路之後，熊老師提出他的想法，那就是找林道明書記匯報。
熊老師說原來縣委書記林道明書記剛剛調到東風市高等農業專科學校（簡稱東風農專）當書記一把手，林書記曾經打電話過來有意調他過去當教授。
這是意外之喜，周宏覺得一個農專的書記去向有關部門提瘦肉精的問題，比他們的影響力更大。
第二條思路就是去越州省的粵州開拓定點的銷售渠道，這是最重要的。
如果解決銷售渠道，銷售方跟生產方建立信任關系，那即便未來有風波到來，有銷售渠道在就不影響周村養豬場。
這條思路讓周福貴眼楮一亮，心道還是秀才看問題抓關鍵。
養豬戶就兩個問題，養和賣。
怎麼養不是問題，有熊老師把關，科學配方，賣的問題解決的話那就穩當了。
最後，周宏提出創立南山豬品牌的想法，按照不同等級進行分類。這些都是周宏坐飛機時一路上想好的。
共分三個等級，三級南山豬跟普通大型養豬場沒區別，適合大批量飼養，講究科學配方，不同的是拒絕瘦肉精等添加劑，這類豬的市場標簽是︰不添加任何添加劑；二級南山豬在三級基礎上還結合傳統的放養方式，這類豬的產量小，對市場的標簽就是「土豬」，價格要翻上去；最後一類是一級南山豬，在南山深山僻出專門的養豬場，純放養方式，豬所食是傳統的喂養，以及山中各類草，諸如板藍根草等中藥類可食類草，這類豬的市場標簽就是「特供豬」。
周宏這麼一說，周福貴眼楮越來越亮，心里像是亮了一盞明燈一般，就給周宏豎了大拇指，道︰「秀才，有才！你真是太有才了！」
除了南荒坡的養豬場，周福貴依周宏言已經在南山又建了一小型的豬場，正是純天然放養模式的。秀才這是一步一步設想運籌帷幄啊，周福貴是徹底服了，知道秀才就是個帥，而自己就是個先鋒將軍什麼的。
市場反饋回來的信息，周福貴就是擔心的就是自家的豬沒有競爭力，周宏這麼一規劃，自家的豬立刻就跟別人養的豬不一樣，不但有競爭力，而且對市場有劃分。
南山小型豬場的豬現在主要送往各政府接待處、高檔酒店與特色餐館，口感非常好，又純綠色，反響相當不錯。
周福貴激動了，只要堅持下去，市場就會慢慢接受你這個品牌。
豬只有「種」分，卻從來沒有品牌，周宏最後這句話把周福貴搞得立馬熱血沸騰起來。
當周宏提出南山牧業有限公司的想法，以後走公司加養殖戶的道路，周福貴就覺得自己徹底要暈了，前一陣來被瘦肉精壓得喘不過氣的感覺徹底沒了。
九月初的這次南山會議無疑是無比重要的會議，它是南山牧業蓬勃發展的發軔，必將被記錄在南山牧業公司發展史當中。