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喬老板回到饅頭鋪子的時候,已經是晚上了。
肖林正在教李叔白下跳棋,把李二公子陪好玩好,是一項非常重要的工作,為此肖林已經提前發明了跳棋軍棋和海戰棋,房間里到處扔滿了自制的棋子。
喬老板敲了敲門走進來,把一包洗衣粉交到了肖林手上,看著兩個人神神秘秘的樣子,李叔白好的問道︰「老肖,那是什麼呀?」
現在兩個人的關系越來越好,熟不拘禮,彼此的稱呼也變的親切隨意了。
被當面問到頭上,肖林也不願謊話騙他︰「這是洗衣粉,你听過吧。」
李叔白撇了撇嘴,似乎有些不屑︰「當然听過啦,天津就流行這些洋貨,很貴的。」
喬老板也是很有些心疼的樣子,這個洗衣粉可真不便宜,一包就要整整三『毛』錢。
肖林在心里默默計算著成本,這包洗衣粉能用多少次,自己心里也沒底,還需要實際驗證一下。
「你要這個干嘛呀?洗衣服的話,胰子一樣能用,這個洗衣粉可便宜多了。」李叔白上下打量了肖林兩眼︰「是不是認識什麼女人了?還用洗衣粉,挺時髦的!」
「別『亂』猜,和女人沒關系的。」肖林不想對李叔白太多,只是含糊應著︰「嗯,我和喬老板出去一下。」
肖林扔下李叔白,拉著喬老板離開了房間,向廚房走去。
李叔白這個人外和內剛,他要是知道了自己在干什麼,八成就會翻臉,還是躲著一點較安全。
「喬老板,這可不是用來洗衣服的,我還有一個做饅頭的方子,就要用到這洗衣粉。」
此事卻不可能瞞著喬老板,肖林索『性』直話直,直接講明了自己的打算。
「啊?!這洗衣粉也能用來做饅頭?」
中午那個硫磺饅頭的沖擊還沒完全過去,現在又多出來一個洗衣粉饅頭,喬老板根本沒有想到,不由得月兌口問了出來。
「嗯……不過,這個洗衣粉到底好不好使,還需要試驗一下。」
肖林這次心里不是太有底,先給喬老板打了個預防針。
「噢,那一次先少做點饅頭啊,可別糟蹋太多了。」
由于硫磺饅頭的大獲成功,喬老板現在也變得很有信心,雖然仍在囑咐肖林,話里的意思卻答應做這個試驗了。
肖林微微一笑,給喬老板打著氣︰「放心,肯定會成功的,咱們的饅頭鋪子,將來肯定是天津衛數得著的字號,響當當的牌子!」
兩個人話的功夫,已經來到了廚房,案板上正擺著一大盆活好的酵面,扣在盆里發上一晚上,明天早上就能直接用來蒸饅頭。
肖林輕輕掂了掂這盆酵面的分量,心里暗暗估算著『藥』量,這可是民國時代的洗衣粉,肖林雖是專業人士,心里也沒有十分的把握。
先少放點吧!放少了沒關系,要是放多了,可就真把這一大盆面糟蹋了。
肖林倒出些洗衣粉,用溫水化了一下,心地摻進了酵面,然後又下手使勁『揉』了一遍。
干完活以後,肖林向喬老板點了點頭,是成是敗,就看明天早上的了,硫磺饅頭只是一個溫柔的手段,洗衣粉饅頭才是肖林真正的大殺器。
喬老板卻看的滿月復狐疑,中午硫磺燻饅頭還罷了,這次的洗衣粉竟然直接加到了面里!
猶豫再三,喬老板還是忍不住問道︰「肖老弟,我還是不太明白,這洗衣粉是用來洗衣服的,怎麼能給人吃到肚子里,不會有事吧?」
「放心吧,包你沒事!這洗衣粉沒毒的,一大盆面里加一點點,吃不壞人!」肖林想了想又囑咐道︰「不過,這件事只有你我知道,可不要告訴別人!就是軍子他們問了,你也推到我這里來,就這是洋人的饅頭方子,這洗衣粉是一味洋『藥』。」
肖林嘴里的硬氣,心里卻有些惴惴不安,洗衣粉絕對不是食用添加劑,這麼搞可是標準的歪門邪道!
喬老板卻根本沒有這個概念,既然沒毒,少加一點當然沒關系,渡饑荒的時候多少人還吃觀音土呢。
「沒毒就行,只要吃了沒事,多加點也沒關系。」喬老板反倒顯得肖林更坦然,以為肖林的謹慎只是為了保守商業秘密,又虛心地拜起師來︰「你再教我幾次,以後我就親手來做,跟誰都不。」
正在這個時候,一個聲音突然在門外響起︰「哈,你們在搞什麼名堂,偷偷『模』『模』的有什麼不能?」
肖林回頭一看,連忙迎向來人,不動聲『色』之間已經堵住了門口︰「叔白,你怎麼到這來了?」
李叔白探長了脖子,不住的往廚房里好地張望著︰「我來找你們呀,老肖,你剛才往面里加什麼呢?是洗衣粉嗎?」
肖林連忙掩飾道︰「怎麼會是洗衣粉呢,那是發面用的洋酵母,都是些蘇打粉什麼的,這里沒什麼事了,走吧,咱們找黑子他們下跳棋去。」
著話,肖林拉著李叔白就往外走,又偷偷沖喬老板使了個眼『色』,喬老板不動聲『色』的微微點了點頭,悄悄的把剩下洗衣粉收起來了。
李叔白自錦衣玉食,那里分得清什麼酵母蘇打,他也對這件事並不關心,被肖林一打岔,就全都忘在腦後了。
洗衣粉饅頭能否成功,肖林也沒有十足的把握,心里有事,一大早就早早醒來,翻身下床出門,就向廚房走去。
正好在院子里踫上了軍子,兩個人就一起來到了廚房,剛一進門,卻看到喬老板正對著面盆發呆。
「喬老板,酵面怎麼這麼多?昨天晚上明明是我親手和的面,和平常一樣多呀。」
軍子最先發現不對,面盆里滿滿當當全是新發出來的面,一眼看上去就平常多了不少。
「面還是那麼多,不過按洋人的饅頭方子加了一味洋『藥』,發得特別開,顯得多了。」
喬老板嘴里回答著軍子,眼楮卻沒有離開面盆,他是真的被震住了,放進去幾分錢的洗衣粉,多出來幾『毛』錢的酵面,以後可要發達了!
軍子听這是洋人的方子,眼楮也是一亮,扶著面盆來回看看『模』『模』,面『露』喜『色』,這平常多發了兩成的面,最少能多做二十幾個饅頭!
「成功了!」
肖林心里暗暗叫了一聲,也湊到面盆跟前細細看著,面團上看不出一點洗衣粉的痕跡,看來以後還能再加一點用量。
肖林往前一站,喬老板趕緊讓開兩步,給肖林騰開位置,他現在看肖林的眼神,已經變成了充滿了敬佩的仰視。
「軍子,『揉』面吧。」肖林輕輕吩咐一句。
「哎!」
軍子響亮的應了一聲,麻利的干起活來,三下五除二,不一會就上屜蒸起了饅頭,喬老板也熟門熟路,又在籠屜里放了一個加著硫磺的碗。
饅頭蒸好以後,肖林上前揭開籠屜的蓋子,同時又往鐵鍋里倒進了一碗醋,醋順著滾燙的鍋沿流到水里,就茲地騰起一股酸浪。
洗衣粉饅頭因為特別加料的原因,剛出鍋的時候會有一股怪味,用醋一燻,就再也聞不出來。
這些招數都來自舊時空的饅頭販子,全部都是從實踐中總結出來的真知灼見,成本低,效果好。
燻完醋,軍子把饅頭一個個的都拾了出來,現在這鍋饅頭是洗衣粉和硫磺雙料的了,如非必要,肖林已經不會再吃了。
當然,無論如何今天都要嘗嘗,這是工作需要,沒辦法。
肖林和大家分著吃了一個饅頭,效果很不錯,這籠饅頭鋪子里原來做的好吃多了。
喬老板和軍子都贊不絕口︰「好吃,又甜又喧,一點酸味都沒有!」
肖林在心里暗暗惋惜,可惜買不到敵敵畏,要是滴上兩滴那玩意兒,這籠饅頭吃著才香呢。
洗衣粉饅頭堪稱風味獨特,因為加了料的原因,吃起來特別松軟可口,舊時空里許多正規的饅頭鋪子,都因此競爭失敗,倒閉退出市場。
這種饅頭賣相也很好,看上去顯得更白了,每個饅頭都蓬蓬松松,光光溜溜的,光這副賣相就能打上十分。
「以前光覺得洋貨好用,沒想到洋人也這麼會做饅頭呀!」
軍子以為這真是洋人的方子,忍不住大發感慨︰「加了這洋『藥』以後,饅頭變的又好吃又好看,還能多做兩成的饅頭,以後咱們鋪子可要發財了!」
肖林心里不禁暗暗好笑,洗衣粉饅頭是舊時空勞動人民在長期的生產實踐中『模』索總結出來的代表產品,當然具有好吃、好看又高產這三個突出的優點。不過,這東西可屬于正兒八經的黑心牌,拿到哪里化驗都得算劣質食品,只符合食品安全的最低要求︰十個八個吃不壞,十年八年吃不死……
「林哥,這饅頭可變輕了不少啊。」
軍子又發現了一個新問題。
「酵面里加了洋『藥』以後,面就被徹底發開了,所以同樣的一盤酵面才變多了,其實每個饅頭都相應變輕了。」
肖林點點頭,手里微微一用力,就把吃剩的半個饅頭捏成了一團,然後松開手,讓喬老板和軍子參觀。「不過沒關系,以後咱們可以把饅頭做大點,這樣也好賣。」
洗衣粉饅頭里都是空心的窟窿,這種饅頭不敢用力捏,稍微一使勁就會縮成了一塊,再也彈不回來,反正現在成本已經低了不少,肖林有心把這個虛頭補回來。
「那也不能做的太大了,這洋『藥』還得花錢呢!」
喬老板明顯舍不得,在他看來,能把面發得這麼開就是本事,這個錢賺的天經地義,沒必要再把饅頭加大。
肖林笑了笑沒抬杠,喬老板肯定更熟悉實際情況,具體的經營手法如何調整,由他來掌握好了。
「肖老弟,給咱們的饅頭起個好名字吧。」
鋪子里既然能做這麼好的饅頭,喬老板已經開始考慮如何打響品牌了。
「嗯……咱們在天津做買賣,李二公子的名頭不用白不用,依我的意思,就叫公子饅頭吧。」
「公子饅頭」听起來既神秘又親切,大家一听都覺得好,只有喬老板還有點擔心,李叔白那邊會不會同意。
「放心吧,咱們給李二公子入上一股,算是砦子里和他合作,他肯定高興!」
肖林心里有數,李叔白閑的無聊,突然搞出來這麼一個噱頭,他只會高興地跟著起哄,絕不會反對。;