左岸情人 第四卷(貳)

作者 ︰ 張軒洋

『16

雲南路是上海最為著名的美食街之一了吧,主要是以小吃見長?我曾經無數次的反問著自己這個問題,但,遲遲的沒有得到一個準確的回答……可能,我還缺乏獨立回答問題的能力,可能,雲南路確實沒有什麼值得讓我留戀的小吃……

「雲南路是上海一條比較老的美食街,它的具體位置是位于延安路和西藏路交界處,緊鄰人民中心區,地理位置十分優越,歡迎全國各地的的外地食客……」

這是不知道從哪個酒店的里層傳出來的錄音,我想錄音的應該是個18、19歲的漂亮小女孩吧,可是傳出來的音質卻像一位50多歲的老太太在伸懶腰……

我無奈的搖頭,似乎在用自己的實際行動來替廣大的老百姓們抗議,啊,我們已經被噪音污染了,能不能補償個菜……

汽車停在了美食街的街口。我們一家三口整理好了一切,浩浩蕩蕩的殺入了雲南路,大家的士氣很濃,媽媽雙手高舉著加油的手勢,爸爸也在吶喊著口號,「我們要殺得它們片甲不留,無法忍受它們痛苦的掙扎了——魚丸,我來了……」之前明明是告訴我和老媽來吃排骨年糕的,自己卻口口聲聲的叫著魚丸,唉,真是虛偽啊。

我和媽媽苦笑。

我們一家三口的腳步是很有節奏的,走走停停,停停走走的在各個裝飾的富麗堂皇的酒店門口徘徊著。長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、北京烤鴨、過橋米線……到處張貼著巨大的宣傳壁畫,到處彌漫著誘人的芳香。哇,還有山東的大餡水餃……我仿佛又回到了我那熟悉的第一故鄉,滿滿的一大碟熱騰騰的水餃,用筷子夾起其中一個沾沾醋放在嘴里,啊,不行,太香了……

「鮮得來」排骨年糕藏的比較隱蔽,在美食街的另一頭,我們左右找尋著,最終它還是沒有逃月兌掉我們六只眼楮的追蹤。

它的建築裝飾和其他的飯店相比起來是遜色一些的,沒有五顏六色廣告顏料的涂抹,沒有層次分明的烤漆……但,它絲毫不失名店之雅。

進入了「鮮得來」,有一種來到星巴克的感覺,寬敞的大廳,優雅的環境,獨具一格的設計……

媽媽走在後面,低聲問了爸爸一句,「這「鮮得來」不會是西餐廳吧?你看這里面的設施,怎麼跟星巴克似的?哎呦,還有秋千呢……」

我看了看媽媽,笑笑,「人家就是要的這個吃飯的氛圍……」

爸爸回頭看了看我,大步走在前面,「恩,還缺個音樂……」

不知道是服務生听見了爸爸的話,還是他們剛才在選擇曲目了,很快,「鮮得來」里就傳來了優美動听的歌曲。仔細一听,原來是周杰倫的《一首歌的時間》,恩,這首歌還不錯,至少在吃飯的時候勉強可以听。

突然,爸爸慧心的回過頭對我和媽媽說︰「听見了吧?消費者就是上帝……」

「鮮得來」的進餐座位擺放是一個半橢圓形,中間有一條狹窄的小道,是屬于服務生的專屬道路,顧客一般都是從外圍進入餐位。

我和媽媽跟隨著爸爸走幾好幾圈,終于在靠窗戶的餐位上坐了下來。我和媽媽深吸著氣,用異樣的眼神看著爸爸。爸爸似乎覺察到了什麼,滿臉的委屈,「呵呵,我只是想看看他們吃的什麼,待會咱們也點幾個嘗嘗鮮哦……」他說著,朝著服務生示意了一下。

「小姐,給我們先來個排骨年糕吧……」爸爸點了一個菜後就愕然而止了,他抬頭看了看媽媽,很柔情的說了一聲,「老婆,你來點吧……」他這話一出不要緊,竟然把旁邊的服務生給樂壞了。

排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃了吧。它已有50多年歷史,在上海有兩家著名的排骨年糕店––––「小常州」和「鮮得來」。

「鮮得來」的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中汆熟。這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮女敕。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬,澆上辣椒醬即可。入口糯中發香,略有甜辣味,鮮女敕適口。

聞著芳香,听著音樂,我的手指不由得隨著節奏跳動,眼神在閃爍,在朝著某個方向,是其他餐桌上的菜?還是收銀台旁邊的漂亮服務生?我不知道,心里卻在偷笑……

媽媽和爸爸低頭輕聲的嘀咕著,指指點點,互相傳送著富有含義的眼神……終于,爸爸狠狠心,對服務生說,「小姐,你再給我們來個水煮肉片和紅燒排骨吧……」

服務生點點頭,剛要走的時候,卻又被爸爸叫住了。「哎,小姐,咱們這里有魚丸嗎?」

「先生,不好意思,我們這里沒有……」服務生笑了笑。

「哦?沒有……」

「是的,先生,這個真沒有……」服務生忍不住笑笑。

「哦,那算了……」爸爸看了看她,又轉過頭看看媽媽,半天從嘴里擠出了這幾個字。

我感覺我們不是單純的來吃排骨年糕的,看著爸爸一臉的郁悶,我的胸口卻異常的清涼舒暢起來,我發誓,這不是幸災樂禍,是一想到美食就胃口大開的表現。

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