包廂,卻與外面並不隔絕,透過窗台依舊能感受那份火熱。
月兌衣,刺鼻的湯料味已經滲透到了毛衣里,繞梁三日而不絕。
「翔雲,難怪你上次在洗腳的時候和川妹子搭配得天衣無縫,是不是經常吃重慶火鍋練就的?」我擦了擦臉,明顯的感覺到血液在暴動。
「哈哈,有點關系吧,我現在迷上川文化了,作為四川火鍋的發源地,重慶火鍋歷史悠久,集麻、辣、鮮、燙于一身,既經濟,又能增加熱量,豐儉皆備,貴賤均具,濃淡由人,相當的平民化,很符合我的個性,吃火鍋喝冰啤酒,算是一絕,怎麼樣,先來一箱?」
「我不喝了,下午還要上班呢。」
「嗯?又不用開刀,沒關系吧。」龍翔雲一愣,不滿地說。
「我上臉,工作場合影響不好。」
「什麼時候變得這麼扭扭捏捏了,好好好,不影響你工作,那隨意喝兩瓶吧。」他稍稍做了讓步,期盼地望著我。
但我明白這是以退為進,以我倆的性格,要麼不喝,喝起來就不是一瓶兩瓶的事了,不能陷進去。
我搖搖頭。
「那好,我自己喝,你可別看著嘴饞伸手來搶,你要什麼鍋底?重慶火鍋形式極其豐富,有紅白湯、海鮮湯、藥膳湯、酸辣湯,紅湯以麻辣鮮香為主,清湯以色清味鮮為特色。鴛鴦火鍋就是這二者的結合,一清一紅,顏色分明,一食兩味,還有子母鍋,三味鍋——」
「你看著辦吧,我很隨便的。」我打量著周圍的裝飾,漫不經心地打斷他的話。
「怎麼了,是不是不喜歡吃火鍋?」他認真問我。
說實話,我確實不喜歡吃火鍋,總覺得這是懶人式的大雜燴,什麼都往里面扔,什麼味道都有,什麼味道都不是,酒足飯飽後就開始玩菜了,一直到糊了為止。
「也不是不喜歡,上個月有個同事從成都出差回來,說那里到處都是辣食,連包子里都裹著辣椒,三天火鍋下來,肛門就流血了。」這是事實,不是虛構。
「那是吃上火了,你放心,火鍋也不盡是麻辣,它的選料取材廣泛,包羅萬象,葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、女敕脆與綿爛、清香與濃醇的都可以美妙結合。葷的可取自家禽、家畜及其內髒器官和水產,而幾乎所有的蔬菜都可用作素菜,主食是脆而鮮的毛肚,也可燙煮鱔魚、帶魚、黃喉、腰片、鴨腸、平菇……近幾年內又出現了全牛鍋、全羊鍋、龍飛鳳舞鍋、狗肉鍋、魚頭鍋、鴨火鍋、雞火鍋、山珍鍋、粥底鍋和冷火鍋等,五花八門。調料除牛油、豆豉、花椒、辣椒、豆瓣、姜米、精鹽外,還可以加一些冰糖和料酒,油重而不膩,味厚而爽口。還有清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等。美味之外更要追求健康,比如麻油拌蒜泥,一來調味潤滑,二來可以清熱降火。」
「拜托你別再引誘我了,口水快要滿出來了。」這小子,純粹欺負我饑腸轆轆,說了這麼多好吃的,真是要命。
「哈哈,要不——喝兩杯?」他又開始向我拋「媚眼」。
「算了吧,今天真的是不方便。」我生生吞了幾下口水,還是忍住了。
「好吧,我不逼你了,你的眼中已經露出殺機,下次肯定要被你灌死。」
「沒那麼嚴重吧,倒是你,剛才一聲不吭地躲在背後,來了也不跟我打招呼,陰森森。」
「馬主任在坐診,我敢打擾麼?」
「少來,我看你是藥商做的太投入了,剎不住慣性,以前什麼時候跟我客氣過了。」
「是麼?」他忽然低下頭喃喃自語,「我真的不一樣了麼?」
「翔雲,你覺得累不累?」我想了很久,終于決定把那句話說出口。
「為什麼問我這樣的問題?」他猛地抬頭,目光似箭,箭有寒芒!
「收手吧,我們斗不過他們的。」我避開他的目光,心慌意亂,一想到除奸行動盡在陸高遠眼內,我就不寒而栗。
而且知情者並不止他一人。
至少還有神秘女郎!
「我明白了。」龍翔雲糾結眉頭,痛苦地嘆了口氣,「終于明白了。」