田園人家 第二章 干活

作者 ︰ 謝惟愛你

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「嗯,嫂子,俺知道了,你們也吃呀,不要只給我夾菜,你們也吃呀。」看著自己碗里滿滿的菜,還有兩個大荷包蛋連碗都蓋住了。而嫂子還在不停的給自己夾菜,其實差不多所有的菜都在自己碗里了,桌子上的幾個盤里就只有幾根青菜了。「來,先哥兒,每天上學堂學習很累,就應該補充補充營養,來吃個荷包蛋。」麻利的把自己的一個荷包蛋夾給先哥。「虎子虎子,過來姑姑這,咱虎子正是長個的時候,吃了荷包蛋才會長得,來,吃了長得高高壯壯的,以後來保護姑姑。」又一個給了虎子。「梅子,你這是干嘛呀,這是特地給你養身子的,快吃。虎子,听話。」

「沒事,嫂子,俺身子早就好了,不信你看俺多紅潤呀。真的,我好了,虎子和先哥兒真是長身體的時候,就該給他們吃,給我吃了也是浪費,我都吃了一個月了,少吃一兩個沒事,先哥虎子快吃。」

「娘------」虎子拉著長長的調,看來是饞得不行了。

「好,姑姑叫你們吃,就吃。先哥,你也吃。」

「哦」

「真好吃。」小饞貓抬起他的虎頭虎腦,那張紅女敕女敕的小嘴兒上胡了一圈油,再加上那特滿足的表情,逗得一家人都笑開了花。

「呵呵呵」

「哈哈哈,太可愛了。」

「這小子,哎」大嫂的笑忍都忍不住了。

「對了,嫂子,俺們明天是要種玉米麼?」

「對呀,明天去田里鋤完草就去種玉米。怎麼了,好好的問這個做啥子呀。」

「嫂子,玉米明天就讓俺去種,俺想去種玉米。」

「不行。」嫂子還沒說話,大哥就先跳出來阻止她。

「對呀,梅子,你身體還沒有好,種啥玉米呀,玉米有你大嫂種,你就別操心了,在家好好休息。啊」大嫂也是一臉著急的樣子。

「大嫂,俺早就好了,俺就是要去種玉米,你們就讓俺去,大哥大嫂,你們就依了俺,俺在家都呆的快發霉了,求求你們了,俺就是要去種玉米。」軟招硬招一起出,看你們同不同意。實在是在家呆的太無聊了,看到家中一個個忙的團團轉的,自己去無所事事,太想為家里干點事,多添點來錢的路子,改善家里的條件,這才想起種玉米。

大哥大嫂你看看我,我看看你的,還是猶猶豫豫的,最後還是大哥看見梅子一臉堅定地樣子,勉強同意了,「好,你去種玉米可以,但是不要累著自己,慢慢來,不急知道嗎?」

「太好了,大哥大嫂,你們都太好了,俺一定會好好照顧自己的,玉米地,俺來了,俺一定會種出又大又好吃得玉米的,呵呵」

「瞅瞅你這丫頭開心的樣,種玉米有那麼好玩嗎?」大嫂笑的搖了搖頭。

「開心,太開心了,呵呵呵」

「姑姑,我也要去我也要去,好玩好玩」

「好好,虎子也一起去,去照顧姑姑,呵呵」

「好」滿屋子里都是虎子的笑聲。其實梅子想種玉米就是想試試套種玉米和大豆。

在這窮山溝里別說是牛女乃,就是肉也是一年沒有吃幾回,最多就能吃雞蛋,那還是家里人舍得,一般人家是舍不得的,梅子吃雞蛋還是因為她大難不死,無特別情況,雞蛋都是要拿到鎮上去賣的,所以這營養就嚴重跟不上呀。{shukejucom}看小說就去……書%客)居

梅子這不就想到了大豆嗎。沒有牛女乃還有豆漿也是好的。嘻嘻嘻……還可以美美容呀。

第二天,梅子說干就干。

「虎子,走,跟姑姑種玉米去。」梅子扛著鋤頭。

「好,種玉米咯」虎子蹦的老高,小臉很是興奮,紅撲撲的。一步走三步跳的跟在梅子後面,嘴里還巴拉巴拉的說個不停。「這孩子,咋就這麼高興呢,虎子就跟他姑好??????」後面傳來大哥大嫂含含糊糊的說話聲。

種玉米的地,不需要太好,一般就成,最好是沙土。而且玉米人可以吃,玉米棒子還可以喂豬,一舉兩得。

玉米和大豆的套種,一般玉米行間進行間套種,采用穴播。大豆每穴4∼6粒,出苗後留2∼3株;玉米大豆套種采用2︰1(隔二墑玉米種一墑大豆)開墑播種,墑面平鋪地膜,65cm墑面,種2行,株行距︰30cmx40cm,打塘播種,每塘4--6粒,出苗後定苗3--4苗。

「來,虎子你就坐在這,幫姑姑看著種子,不要讓小鳥吃了,好」梅子拿出帶的小凳子。其實是怕太陽曬著虎子,那有啥鳥呀。

「好,虎子一定會幫姑姑看好種子的,要是有小鳥來,虎子一定把它們趕得遠遠的。」說罷還揚揚自己的小拳頭。

「恩,虎子是最乖的,姑姑最喜歡虎子了。」還親了親虎子的臉。

「嘻嘻嘻……虎子也最喜歡姑姑。」羞紅的小臉還有那淺淺的小酒窩。怎一個萌字了得。

「姑姑去挖地了。」「恩」

梅子先是把地都松了一邊,其實地不大也就是兩分地左右,但是對于已經四五年沒有踫過地的人來說這就是個艱巨的任務了(現代四五年加上古代的一個月),好不容易梅子把這兩分地都給翻了一遍,也把洞打了,已經是累得腰都直不起來了,好不容易費了九牛二虎之力走到陰涼處,啪的一下直接坐在了草地上,哪還管得了干不干淨呀。

梅子大口大口的喘著粗氣,臉通紅通紅的,她一邊用袖子不停的擦臉上的汗,另一支手在不斷地刪風。只差沒把舌頭舌忝出來了。不過看著翻新的地,一股自豪的感覺油然而生。呵呵呵,這是我翻得地。

「姑姑,好累嗎?虎子給你擦汗。」

「不累不累,有虎子擦汗就更不累了。走,虎子,我們一起去點種子了。」

「好,點種子,點完種子就會長出大玉米,姑姑就給我們做好好吃的玉米餅了。俺一個,姑姑一個,爹一個,娘一個,哥哥也一個。」

「好,給虎子做最好吃得玉米餅。」

梅子手中拿的是玉米種子,虎子手中的是大豆。兩行玉米間種一行大豆,玉米和大豆一次播四五粒在一個坑里。虎子還小,不過數數還行,每次都數五里大豆,小心翼翼的放在坑里,那認真的樣好像在做啥大事似的。

梅子不一會兒就把自己的玉米種子撒完了,也埋好了。就看見虎子一心一意的數大豆,就跟在他後面把他撒了的埋了。

「姑姑,俺都種好了。」虎子刷的一下蹦了起來,但因為蹲的太久了,身子一下子沒有站穩,差點摔倒了,還好跟在後面的梅子接住了他。「小心點,不要摔了,姑姑看見虎子種好了,虎子好棒呀。」

「真的麼?」「真的,虎子是最棒的。」

「呵呵呵???」

「走了,虎子,回家羅----」梅子把所有的東西都收拾好放在籃子里,再用鋤頭扛著籃子,一手扛著鋤頭一手牽著虎子回家了。

「姑姑,玉米還要多久才會長出來呀。」

「大概還要三個多月。」

「還要那麼久呀,能不能快點呀。」「不可以哦,對了,今天開心嗎?」小屁孩的問題有點難度了,趕緊轉。

「開心-----」

「那以後我們在一起來好不好呀?」

離種玉米又過了好幾天了,梅子又無聊了,畢竟玉米不是天天可以種的,而且天天種自己也吃不消。

「無聊呀無聊」躺在樹下的竹椅上,梅子在無病申吟中,大哥大嫂去干活了,先哥兒去學堂了,虎子也耐不住天天呆在家里,跑出去跟他的小伙伴玩去了,就只有她孤孤單單一個人,「真他媽太無聊了……」想想古代的女人天天要干嘛呢,不然就真的會被悶死的,沒有電腦,沒有手機,沒有小說,沒有游戲,哎,真的是快瘋了,讓不讓人活呀,要不學學古代的女人,反正自己也快嫁人了,也該融入這社會了。如果不會會被別人瞧不起的,趁著現在有時間能學多少就是多少。

繡花?想想都頭痛,學是一定要學的,不過現在也沒有人教呀,至于無師自通我想自己還沒到這地步,沒有這天分。

種田?倒是想去,不過大哥大嫂死都不讓,沒有辦法,只好自己讓步。

生孩子?自己一個人向實踐也實踐不起來呀。

家務?好像也差不多,不就是洗衣做飯喂豬打掃嗎,也沒有啥不會的呀。雖說不是最好但是還是拿得出手的。想當初在孤兒院,自己幫著院長啥沒有干過呀。不過到了這,自己還真沒有下過廚房。要不今天就來練練自己的手藝,看看生沒生疏。反正快吃晚飯了。梅子跳下竹椅,往廚房走去。

打開櫥櫃的門,看了看,還真是窮呀,只有兩株大白菜,還有一些干的胡蘿卜和韭菜,幾個榨菜,和一些辣椒,沒有一個葷的。

梅子不死心,在里面扒拉了好久,還是沒找到其他的東西,哎,巧婦難為無米之炊呀,就這些菜哪能體現出自己的水平呀(孩子,你真是太傲嬌了)。梅子一個勁的唉聲嘆氣。

對了,前幾天好像听嫂子說,隔壁強哥家殺了豬,剩下好多豬下水,沒有人吃,就給隔壁家都送了一些。自家好像也有。前幾天沒注意听,也沒有在意,不過現在就大有用處了。經過一陣翻箱倒櫃,終于找到了,哈哈哈哈,終于可以大顯身手了,指不定自己以後還可以開個小飯館呢,那錢就擋也擋不住呀。哈哈哈。(這孩子瘋了,想象力太豐富了,哎)

打開一看,這東西還真不少,大概是古代的人都不太會做,而且豬下水味道也不好聞,做的不好的,不僅不好吃還有一股臭味。所以古代的豬下水很便宜,一般就是用來壓秤的,白送。有豬肚,豬肝,還有腸子,腰子。太好了,今天終于可以大飽口福了。先來個爆炒豬腸。這道菜最難得就是的把豬腸的臭味去除干淨了。首先要把腸子清洗了,用梗小棍子套住腸子,把腸子翻過來,把里面的油和髒東西全部洗干淨,然後將洗干淨的大腸放在剛剛準備好的洗米水里浸泡一會兒,更好的去除異味,再用鹽搓洗,放到水里煮。再把它切成小段,和切好的辣椒放在鍋里爆炒,其中加點蔥,加點姜,加點酒,就成了。

恩,太香了。看來自己還真是有那天分呀。今天給全家一個驚喜,一定讓他們都多吃一碗飯,嘻嘻。

再來個韭菜炒豬肚。先用鹽將豬肚的內外兩側都洗兩遍,用清水沖洗完後再將豬肚的內面翻出,剪去油脂和異物,最後用白醋洗兩遍就好了。做猜到是簡單了,炒炒就好了。

然後是豬肝白菜湯,先將豬肝沖水數分鐘,切成適當大小,再泡入冷水中4~10分鐘,取出瀝干,這樣就去除了豬肝的腥味。大白菜葉洗淨,切成小片,洗淨的豬肝,擠去血水,切成薄片,加鹽、姜蔥汁、白酒、面粉抓勻了。油鍋中加花生油燒至七成熱,加入白菜葉、鹽快速炒拌,加適量開水燒至沸騰,放入豬肝煮熟,加鹽調味就是一道美味的湯了。

想想家里有五個人,就這幾個菜好像有點少,看看剩下的白菜和榨菜,就地取材,來了個清炒白菜和辣椒炒榨菜。好了,五個人,四菜一湯,剛剛好,呵呵。

剛剛將菜端到飯桌上,就看見哥哥嫂子回來了。

「呀,梅子,今天你煮飯了呀?不是叫你在家休息嗎,咋又不听話呢?你這孩子要是有個啥的,叫嫂子咋辦呀,??????」

「哎呀,嫂子,俺早就沒事了,不說了不說了,趕緊來嘗嘗俺做的菜,看看好不好吃,不好吃的話還要嫂子多教教我呀。」梅子急忙打斷嫂子的話,不然不知道又要說多久,哎,嫂子就是不放心自己。

那邊大哥聞著香味,早就饞得不得了了,「唔,好吃好吃,梅子這是啥東西,咋那麼好吃的,真的是太好吃了,今天得吃倆杯。」進屋打酒去了。

嫂子見狀也拿起筷子嘗了一下,「恩,是好吃,梅子,這是啥呀?」

「好吃,我就知道好吃,這是豬下水呀」

「豬下水?咋做的呀?不是你騙嫂子。」

「真的是豬下水,做法吃完再告訴你。」

「你這調皮丫頭……」

「娘,娘,好香呀,今天你給俺們做啥好東西了?咋那麼香呀。」先哥兒學堂放了學,在村里看見虎子玩的不知回家了,就拉著他一起回來了。虎子在門外就聞到了菜的香味,一路上就叫叫嚷嚷的進門了。

「你這小子,玩的都不著家了,現在知道好吃的了。不過,今天這還真不是俺做的,是你姑姑做的。」大嫂拍掉虎子偷吃的手,打掉他身上的灰。

「走,先哥兒,虎子,跟姑一起去洗手,洗了手就可以吃飯了。」

「洗手了洗手了」先哥兒一溜煙就跑了,虎子也緊跟其後。

「這兩皮孩子,說到吃的沒人比得上他們。」大嫂邊笑邊搖頭。飯後,先哥兒和虎子都挺著個圓溜得肚子躺在竹椅上,「姑姑,你做的菜太好吃了,吃的我的肚子多塊脹破了,唔---」先哥兒邊模模小肚子,邊說道。虎子還在一邊不停地點頭。真的是,無語呀。

「好吃也不能吃那麼多呀,看看你們都成啥樣了,下次不許這樣了。」梅子把虎子抱到自己的膝上,幫他屢屢小肚子。

「下次還要吃。」虎子眯著眼楮,一臉饜足的樣子像只吃飽了的小貓。「姑姑,你以後都給我們做吃的。好嗎?」

「好,以後姑姑每天都給你做好吃的,把你喂的白白胖胖的,呵呵」

「姑姑,真好」

「梅子,你身子真沒有問題嗎,還有你咋會這麼做菜呀?」嫂子還是放不下心。

「沒事,嫂子,我真的真的早就好了,至于那做菜呀,這幾天我不是無聊嗎,就到處走走看看,就在我們菜園里看見了一本破書,有好多的圖,我就見來看看,哪知道是教做菜的呀。以後,做飯就交給我好了,又不累,而且我以後也要做,還不如現在練練呢。」

嫂子大概也想到一年多以後梅子就要嫁人了,也該練練了,所以也就同意了,不過交代了好多注意身子的話。

太好,終于有事做了,不用天天發呆了。

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