「aiter！」杜克舉起手，示意餐廳服務員現在要開始點餐，銀石餐廳的服務員在將杜克喝舒雅領到座位後，先是彬彬有禮地問詢是否現在點餐，見杜克和舒雅倆人一時間沒有要求，很快就退回等待位置，將交談空間留給杜克倆人，這點服務讓杜克感到非常舒心，畢竟在沒有決定之前，如果老是有一個人在旁邊喋喋不休地為你介紹，尤其還帶著這麼一個美女，很多推薦的東西你到底要還是不要，都讓你非常難受，像這樣最好，等自己把菜單研究一下，然後與同伴商量好了點，更讓人感覺到一種賓至如歸的親切。
服務員快步過來，拿出點餐單。
「開胃菜就來倆客魚子醬，嗯，就要皇家sevrouga這種。」杜克指著菜單對服務員說道。
這種魚子醬算菜單中比較貴的，舒雅趕緊說道︰「杜克，這個菜太貴了，我們換一個吧。」
「你對魚子醬吃不慣嗎？」杜克問道。「如果沒有吃不慣就問題不大，我說過今天要犒勞你一下，吃好一點沒有關系的。」這個同討好無關，事實是這東西杜克從來沒有吃過，今天見獵心喜準備嘗嘗鮮的。
舒雅卻會錯了意，搖搖頭表示沒有吃不慣，她家境不錯，魚子醬自然是吃過的，只是沒有這麼貴。既然杜克這麼說，那就由他好了，看來今天還真是一頓大餐啊，想到這里，舒雅心中小有幾分欣喜。
接下來按照西餐的次序是應該點湯了，可是杜克一見到上面的湯類，幾乎都是自己沒有吃過的，什麼牛尾清湯、芝士女乃油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯……等等足足十多二十種，「這個湯你喜歡什麼？」杜克問道。
「我來俄式羅宋湯好了」舒雅回答道。
「好，一份俄式羅宋湯，一份海鮮湯」杜克看著海鮮湯的圖好像比較清爽，指著它對服務員說道。
第三道菜應該點魚類菜肴，按照西餐的說法，魚類菜肴的肉質鮮女敕，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，一般也稱為副菜。通常菜品原料取自各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。
杜克翻看了一下，現龍蝦價格算是比較合適的，一只波士頓大龍蝦，標重倆磅左右，價格才一百美元，這個價格同國內的就基本接軌了，想不到這里吃龍蝦還是挺劃算的，杜克心想，哥們是同龍蝦有緣還是有仇啊，怎麼萬里迢迢來到這麼遠，還是看上了你。
「副菜我們來一只龍蝦怎麼樣？你喜歡吃扒、燒還是炭燒？」杜克指著龍蝦對舒雅說道。
「炭燒吧」舒雅回答道。炭燒龍蝦屬于日本料理做法，口味鮮香，一般的女生鮮有不喜歡的，只是這個烤制工藝比較復雜，而且用鹽還不能是用普通的精鹽，而是要用日本鹽，因為普通精鹽只有咸味而不鮮，而日本鹽香而不咸。
「好，來只炭燒波士頓龍蝦」杜克對服務員說道。
看著杜克嫻熟地點餐，舒雅覺得有些陌生。在一般人的心中，博士好像一般都是屬于比較木訥一些的技術男，很少有富二代、官二代，因為像麻省理工這種嚴格的博士錄取學校，一般的富二代、官二代根本吃不了那份苦，不但進來極不容易，想畢業出去則更難。就算他們想拿一個博士文憑充門面，也會選擇國內學校的所謂在職班，或者國外野雞大學克萊敦博士一類。
而在杜克身上，舒雅除了感覺到一些技術男的執拗，完全沒有富二代、官二代那樣紈褲子弟的味道。這也是舒雅現在還願意同杜克接近的原因。可是為什麼點起西餐來，這個原本笨拙到不知道給機場服務員小費的技術男，對于西餐的規矩這樣了解。按照一般人的認識，對于這種埋頭搞技術的窮博士，應該沒有多少機會接觸到這方面的東西才對啊。
還真是一個奇怪的人啊。
舒雅當然不知道，自從在機場出糗後，已經上網惡補了一下西方的一些生活常識，像西餐、服務小費之類的常用知識現在已經算得上是一個理論家了。
現在就是理論聯系實踐的一次操作。
看到主菜的時候，杜克這次操作還是遇到了難題，「舒小天才，這個austra1ianagyubeef是什麼東西，澳洲牛肉就澳洲牛肉嘛，怎麼還有一個agyu？」
這家伙，嚇了我一跳，原來還是不太懂啊。舒雅听到杜克這樣問，嘴唇微微上翹，露出了一絲微笑。
「這是一種生長于澳洲的日本米澤牛種身上的肉，一般我們稱為和牛肉，據說通常是以小麥、玉米等谷飼養過5o天以上的熟牛,其肉質油脂豐富且分布均勻,口感軟女敕有彈性，被日本人視為牛肉珍品，因此這種牛肉很貴，如果是日本本土生產的，由于產量不高，差不多算是世界上最貴的牛肉吧。反正國內是很少見的了。」舒雅回道。
「那今天就嘗嘗這個日本牛肉的味道，你喜歡哪種？」杜克指著菜單上的fi1et（菲力牛排），sir1oin（西冷牛排），t—bone（t骨牛排）三種問道。
「我喜歡fi1et（菲力牛排），五成熟好了」，舒雅說道。
「好，那就一份fi1et，五成熟，一份t—bone，也是五成熟。」杜克點完主菜，感覺這個份量應該差不多夠吃了，就對舒雅道︰「蔬菜沙拉和甜點你自己來好了，我要一杯摩卡咖啡」
吃完牛排，喝一杯咖啡正好解除一下油膩，摩卡甘醇芳香，口感很不錯。也比較符合現在杜克愉悅的心情。
可惜這份愉悅很快就被隔壁卡座幾句刺耳的日式英文打破。
「no，no，不要澳洲和牛，這根本不是和牛肉，這些東西只有那些來自中國大6的暴戶們才吃的，只有我們日本生產的才是真正的和牛肉。」
如果換成一個美國土著說出這話，杜克都不會這麼生氣，可是你這小日本跑到美利堅來，大家都是「外國人」，還這麼說，這就有點是可忍孰不可忍了。因此杜克噌的一聲站起來，撲到隔壁卡座。
「你是怎麼說話的，不會說話回家叫你媽媽教會你才出來啊」杜克用正宗的倫敦英語，大聲對著那個剛剛大厥詞的日本人說道。
這日本人看起來年紀也不大，大約也就是二十多歲，坐在卡座上看不出具體的身高，不過杜克目測與卡座的距離來看，應該不過一米七，身材單薄得可以說是羸弱。
那人顯然沒有想到居然有人沖出來對著自己嚷嚷，剛剛他是听得隔壁有人說中國話，才潛意識地說出了那句帶著詆毀的話來，在他看來這沒有什麼了不起的。在波士頓，他見過不少留學中國人，大多數都過得謹小慎微，只有少部分來旅游的才是財大氣粗不怕花錢。不過這種中國人通常英語水準都比較差，所以他順口說出來也沒有什麼壓力，誰知道遇到一個硬茬了。