八歲王妃 第二卷 第七十九章全魚宴

作者 ︰ 紫羅千尋

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大家回到竹園後,顧思凡就說要給大家做一餐全魚宴,一听到她說要下廚房,嚇得譚音悅趕緊把她拉住︰「凡兒,你想干嗎?」。

別開玩笑,她一個堂堂王妃下廚做菜,不要說她不會,就是會也不可能讓她去做呀,這不是讓人笑話嗎。

「我不自已動手,我只叫廚娘做,我把做法一一告訴她們。」顧思凡回于他一個燦爛的,甜蜜的笑容,揮了揮手就叫人把魚全拿走了,自已也屁顛屁顛地往廚房走去,譚音悅還想阻攔,祁禮上前一步把他給拉走了。

「王妃都說了,不會親自下廚,只是口傳技巧,我們就嘗嘗王妃所說的全魚宴。」在祁禮的拉扯下,好不容易把他拉到正廳,但他哪有心思在這里跟他們喝茶聊天呀,一顆心早就飛過去了。

「王爺,不用這樣吧,怎麼著她也不是凡人,難道她還不會自已照顧自已呀。」這譚音悅是不是有點關心過度了,這老雞護小雞也不是這樣護的,在他的陰影下,顧思凡能成長才怪,看他,任由柳絮飛,一味地在他的羽翼下成長,只會越來越懶。

「你不懂,她是不按牌理出牌的人,要是她看廚娘做得不如意,她還真會親自下廚的,不行,我得去看著她。」譚音悅說完,用手一拍桌子,就要離去。

「唉喲,是你離不開她吧。柳絮好整以暇地坐在祁禮邊上,與祁禮交換了下眼神,一臉地笑意,看著譚音悅,她這個表情再明顯不過了,意思就是譚音悅是妻奴,妻子走到哪都會有他的影子,他這不是擔心,是操心。

「音兒,凡兒呢?」就在三位各懷鬼胎之時,容妃從外面走了進來,一進來就發現顧思凡不在,她那丫頭很是精明,每次只要她一出現,她都會第一時間沖過來,扶著她,還很親熱地粘著,這突然見不到她,讓容妃的心疙瘩了一下。

「娘,您坐這。」顧思凡不在,這扶容妃的事就落到譚音悅這個兒子身上了。「凡兒說要去做菜給您嘗嘗。」

「她,她會做?」容妃坐下後,听到譚音悅說顧思凡到廚房去了,嚇得容妃剛拿到手上的茶杯差點都倒了,手有點發抖,兩眼的不相信,顧思凡會下廚做飯,她沒有听錯吧。

「真的,我攔不住。」瞪了祁禮一眼,都是這家伙,如果不是有他攔著,她怎麼可能去廚房,譚音悅很無奈地對著容妃唉了口氣,不要說她,就連他這個與她同床共枕的人,也不敢相信她會呀,現在也沒辦法了,時辰也過了不久了,不知道她在那忙得怎麼樣了。

「你還是去看看,我不放心。」容妃轉過頭來看向譚音悅,他的擔心她都看在眼里,這個兒子,沒見過他為誰這麼牽腸掛肚過,就連她這個親娘也不例外,現在倒好,真的是兒大不中兒留呀,還是枕邊人吃香。

「好,孩兒這就去。」譚音悅本來早就想去了,只是一直找不到機會,現在容妃開口了,他立馬就站了起來,轉身急往廚房方向走去,就在當他走到正廳與外面走廊交接處,一個人閃了出來,還好他眼明手快,伸手就接住了那人手上的盤子。

「凡兒,走路也毛毛糙糙的。」要不是他接手的快,現在這盤菜就會從她的身上倒下去,菜倒了事小,可是這盤菜還是熱的,要是燙到了她,那還得了。

「是你不打聲招呼就走了出來,我還沒怪你嚇到我了,你倒怪我了。」顧思凡本來在手上的盤子被突然接走,嚇了一跳,但一抬頭發現是譚音悅,她也就樂得清松,兩手在衣服上拍拍,抬腳往里走去。

「娘,我今天讓廚房做了全魚宴,讓娘嘗嘗。」顧思凡一邊走,一邊對著上座的容妃叫著,還不忘伸手示意譚音悅把他手上的那盤菜放到桌子中間。

「辛苦凡兒了,沒想到我的凡兒還會廚藝,不錯,好,那今晚娘就要好好嘗嘗,凡兒所謂的全魚宴。」容妃很是寵愛地拉過顧思凡的手,讓她在邊上的椅子坐下,拿出手帕,把她臉上滲出的汗水擦干,看她忙得滿頭是汗,心疼地不得了。

「娘,你看,這是第一道菜︰雞肉燴魚絲」

白色的是魚肉絲;黑色的是香菇絲;黃色的是雞肉絲。營養搭配,色彩搭配都很誘人,那晶瑩的濃湯,很有讓人立馬嘗一口的沖動。

「嗯,很不錯,凡兒真是能干。」看著譚音悅放到桌上的雞肉燴魚絲,容妃拿起德叔送來的筷子,夾了一口放入口中,一邊品嘗,一邊對菜的認可。

「這是豆腐炖魚湯,」顧思指著下人送上來的一碗湯,並拿起小勺子,乘了半碗放到容妃跟前。

「嗯,好喝,完全吃不出魚腥味,凡兒是怎麼做到的。」

「首先豆腐切塊後,放熱水里焯一下,撈出後浸泡在清水里,鍋燒熱後,在鍋里放一勺豬大油,將魚放進去煎一下,一面煎好翻面再煎,這樣經過煎的魚就不會有腥味了,魚和豆腐同炖確實是很經典的做法,很鮮美。」

容妃與譚音悅交流了下眼神,譚音悅也不知道她懂這些,也拿起碗筷嘗了起來,一邊嘗,一邊在心里樂了花,他的凡兒真是個寶,沒想到轉世後還學會了這一手。

「二位也嘗嘗凡兒的手藝,不嘗可是會後悔的哦。」譚音悅笑得很高興,伸手示意在那看著他的兩人,讓他倆也嘗嘗,王妃親自下廚做得菜,這可不是所有人都有機會嘗的。

「這是番茄魚片,蔥油魚、清蒸魚」顧思凡又對著剛送上來的三盤菜一一詳細說了下,看到送上來的魚,沒想到她還真能,能做出這麼多與魚有關的菜來,呵呵,她自已都覺得自已的能力不錯,很歷害,在這個大明王朝,應該再也找不出第二個人來了。

「王妃,你太能了,就這些魚還能做出這麼多花樣,要是平時我們最多就是清蒸或紅燒,哪會想到做其它的,就是想到了也做不出來呀,這些配料,做法可不是一般人能做的。」柳絮一邊吃著桌上的菜,一邊回想著她之前講的話,那個她說是夢到的時空,難道這些都是那個時空夢到的,做夢能夢到這麼的詳細,她有問題。

「呵呵,這些都不是我做的,我哪會呀,我只是光動嘴沒動手,這些都是廚娘的功勞。」見大家都在稱贊這些菜做得好,顧思凡不好意思了,這些菜都是在那個世界吃過,看到過,至于做,她可從未做過,所以她一直是站在廚房邊,對著里面的廚娘,跟她講做法與味道,所以這菜做得好吃,那可都是廚娘的功勞。

「王妃過謙了吧,呀,還有呀,這又是什麼?」見下人又送上幾盤魚上來,祁禮也很給面子地問道。

「糖醋魚丸,椒鹽魚片、紅燒鯽魚、蔥油魚片;

雖然這是一道比較清淡口味的菜,蔥經過炸出來的香味,和調料汁融合在一起,使簡單的味道變的醇厚而不單薄,給了很大的滿足。」顧思凡指著邊上那盤蔥油魚片說道。

「這是烤鯽魚,它香脆女敕;

這是魚籽燒豆腐

這道菜營養還是相當豐富的,植物蛋白和動物蛋白都補充了,听別人說魚籽還有補腦的功效,腦子不好使喚的我更要多吃一點了。」說完顧思凡都覺得好笑地笑了起來,這不是承認自已笨了嗎。

「凡兒,你是要吃多點,你這麼懶,腦子又不好動,吃多點包正對你是有百益而無一害的。」听見顧思凡的介紹,譚音悅也伸手刮了刮她的鼻子,取笑著她。

顧思凡傻傻地笑了笑,繼續介紹著送上來的菜︰「這道木耳山藥 魚片,魚片的滑女敕,山藥萵苣的脆爽,木耳的高營養,一份清淡卻有了多重滋味。

這道似辣非辣的家庭版剁椒魚頭的做法是我自己琢磨著做的,也不知道正宗版的是怎麼做的,但是我可以很肯定的告訴大家,這道菜的味道,絕對的美味。剁椒的清香,魚頭的鮮美,可以用兩個很土的字來描述︰給力。不過我不吃,呵呵,因為我怕辣。」顧思凡說完就示意大家嘗鮮,她自已可是一個筷子也不敢踫。

「這是炸魚條、筍絲滑魚絲、金銀滿倉、孔雀開屏魚、宮保魚丁。

這魚肉經過腌制油炸之後變得非常地香,感覺不到一點腥味,再沾裹上口味豐富的調味汁,非常地開胃,想不喜歡上它都難。」顧思凡邊介紹,邊為容妃夾魚,讓她一一品嘗,吃得容妃直樂嘴,其它的三個見容妃吃的高興,也跟著品嘗,吃到了從未有過的味道。

「最後一道還是湯,這是味增湯,

做這菜時,在把腌好的魚片下鍋時,如果一片片下的話,出來的魚片會更平整好看些,但是手腳一定要快,不然前面的都煮好了後面的還沒下鍋哩。再不,就像我一樣用懶辦法,一次性倒進去,稍停頓幾秒後再用筷子輕輕拔散。

最後一個是今是晚的主食,今晚吃面,這是魚湯小刀面,

吃小刀面要先喝魚湯,因為面湯沖擊力十足。你會忘記這是素面,因為魚湯的鮮甜仿佛天下海鮮盡在口中。活色鮮香的魚湯讓人忍不住一喝再喝,而小刀面細若龍須,勁道十足、滑爽綿糯、極富咬勁。

曾有詩贊雲︰「不托(面條)絲絲軟似綿,美湯煮就含腥鮮,嘗來巨碗君休詫,七絕應輸此盎然。」」

「凡兒,娶到你是我們家音兒的榮幸。」看顧思凡介紹完了整桌的菜,容妃趕緊讓她吃,這麼好吃的一餐全魚宴,可不要浪費了。

「娘,我已跟廚娘說過了所有的做法,以後想吃時就讓她們做。」

「好好。」

這一頓全魚宴就在大家的快樂中度過。()

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