這地買好了，蓋房院的工程也就可以開始準備了。因為晴雯不清楚古代蓋房院所需要的料和工，索性只負責設計房院的圖紙，將買料和請工的事兒，都交給了文皓然和文皓杰負責。又有韓家人和李家人在旁幫襯著，不過五日的工夫，所有的料就都買齊了，就是工人也都請好了，由擅長蓋房院的韓大哥為工頭。
文家提供晌午飯，另外每個工人每天給五十文錢，韓李兩家的男丁雖然也跟著幫襯，卻是堅決不肯收錢的。晴雯見狀，也只得暫時不提工錢的事兒，想著等房院蓋好了，一次性給每人一個紅包，把工錢給補上。
這房院蓋出來，可是文家自己要居住的，所以晴雯很看重工程的質量，在買料上面很是舍得花錢，故文家買的料都是極好的。晴雯更是多番囑咐文皓杰，讓他一定要盯緊了工人，務必把房院蓋得結實、堅固，切不可偷工減料，萬不要心疼銀錢。
晴雯為新房院畫的設計圖，更是讓眾人都驚嘆了一番。先不說兩米五的大圍牆，也不說五間主屋上設計的閣樓，光是浴室和廁所的新穎設計，就讓眾人的眼前一亮。更別說牲口的窩棚和畜糞池建在後院里，與文家人居住的前院，隔著兩米的高牆，就是畜糞池上竟然還加了蓋子，可以遮擋住異味。
韓家人和李家人看了那設計圖，都是連聲稱贊，夸晴雯心思細密、慮事周全，紛紛說往後兩家蓋新房院時，也要請晴雯去設計圖紙。
文家蓋新房院的進度很快，不過半月的工夫，已建好了三分之一了。晴雯算著最多再有一個月的工夫，應該就可以完工了，故開始盤算是打家具、置家什之事。
這日用過早飯，晴雯收拾一番，換了出門的體面衣裳，拉著金釧兒，由文皓然駕車，進城里去找李二哥和入畫，想托李二哥幫著打些家具，順便在城里置辦些家什應用之物。
馬車在李家茶飯鋪子門前停下，李大嫂和入畫出來，迎了三人進去。入畫得知晴雯是來請李二哥打家具的，便急急的去了李家剛開的小木工坊，叫李二哥來茶飯鋪子說話。李大哥快手炒了兩個菜，留晴雯、金釧兒和文皓然邊吃邊等。
晴雯一面吃著菜、喝著茶，一面看著鋪子里牆上掛著的菜單子，見都是極其簡單的吃食，且李大哥炒的菜和煮的面，極是家常的，說不上特別美味。又見茶飯鋪子里只有零零散散的幾個客人，生意並不是很紅火的樣子，便小聲問金釧兒道︰「這鋪子的生意，看起來有些冷清。按理說這鋪子也開了好些年了，應該有不少的回頭客才是，怎麼生意卻不紅火呢？」
金釧兒好笑道︰「你當李大哥是酒樓里的大廚子呢？這家茶飯鋪子先時是一對老倆口的，那時候李大哥年歲小，李老爹因與原來的老板有些交情，就把李大哥送過來當了學徒。那老倆口沒有子女，李大哥又孝順，幾年下來師徒感情極好。後來老倆口先後沒了，就把這茶飯鋪子給了李大哥，算是感謝李大哥和李大嫂對老倆口的照顧。李大哥的廚藝就是跟原來的老板學的，不過是一些家常飯菜，跟正經的大酒樓可是比不了的。這茶飯鋪子不過是小本的生意，招待的也不過是咱們這樣的平常百姓，只要飯菜實在、銀錢便宜就好，口味、花樣上能過得去也就成了。」
晴雯听到這里，心中一動，想出個賺錢的法子來，趁著李二哥和入畫還沒有回來，讓金釧兒和文皓然在這里坐著，起身走到櫃台旁，笑問李大嫂道︰「大表嫂，我有件事兒要勞煩大表嫂，不知道大表嫂能不能幫弟妹一把？」
李大嫂最是性情和善熱心的，文李兩家就是至親，听了晴雯之言，忙笑道︰「看然弟妹說的，咱們都是一家人，說什麼能不能的。然弟妹有什麼難處，只管跟嫂子說，嫂子若能幫上忙，定然不會不管不顧的。」
晴雯听了這話，先不論真假，心里安穩定了一些，笑道︰「是這樣的，我有幾個腌制鹵味的秘方，想著要是大表哥和大表嫂方便的話，看能不能讓我把腌制的鹵味放在這里寄賣。若是賣不動，也就算了，若是賣得動，也好賺些銀錢，貼補貼補家用。」
晴雯如此為文家著想，李大嫂是很高興的，忙笑道︰「然弟妹放心，你只要不嫌棄這小茶飯鋪子冷清，只管把鹵味拿過來寄賣。這要是真的賣得好了，也能幫著我們小鋪子留些客人。」
晴雯見李大嫂說得干脆，心中感激，笑著致謝道︰「那多謝大表嫂幫襯了，一會兒跟二表弟說完打家具的事兒，我就上街去買料去，回家就腌制上。等都腌制好了，我就讓杰弟駕車送過來。」
李大嫂直爽的笑道︰「成，就這樣說定了。賣得好，我讓入畫回去告訴你，你也好多腌制些。若賣得不好，也讓入畫回去告訴你，也省得你腌多了，再賠太多的錢。那賺回來的銀錢，你也只管安心，嫂子一筆一筆仔細記下來，讓入畫把賬本和錢都給你送回去，絕不佔了然弟妹的便宜。」
晴雯忙客氣道︰「大表嫂快別這樣說，什麼便宜不便宜的。娘和相公可沒少告訴我，這些年來舅舅、舅媽和大表哥、大表嫂對我們家的照顧。我若是連大表嫂都信不過，那可真是沒良心的了。」
李大嫂也笑道︰「然弟妹的話雖然有道理，可是自古就是親兄弟、明算賬，咱們還是規規矩矩的來，也省得為著這些銀錢上的事兒，讓咱們兩家的感情生分了。」
寄賣的事兒說定了，晴雯心里也算了結了一樁事情。坐吃山空的道理，她是明白的，所以一直想著賺些銀錢，只是一直沒有想好法子。如今閃出了賣鹵味的主意，又有李家的茶飯鋪子做平台，她也就不再等著了。反正蓋新房院的事情，大多都是文皓然和文皓杰在看著，她也幫不上什麼忙，不如試試這條賺銀錢的路子。
待入畫叫來了李二哥，晴雯把早些設計好的家具圖紙交出去，又一一詳細的說明了一番，直到李二哥拍著胸脯打了包票，方放心的讓文皓然跟著李二哥去選木料和漆料，自己則帶著金釧兒上街去買腌制鹵味所需的主料和調料。
金釧兒听說了腌制鹵味的事情，有些詫異的問道︰「怎麼早先沒听說你還有這樣的秘方呢？」
晴雯听了這話，愣了一下，也不好說是穿越之前是廚師的話，只得應付道︰「先時在榮國府里伏侍，什麼樣的大廚和好廚娘沒有，難道還用我一個小丫鬟做菜嗎？再者，我向來是個懶慣的，只干自己份內的差事，自然不會主動去顯手藝的。若是主子們真的吃好了，難道我還日日去腌制不成？我自己的差事還干不完呢，哪里有那些閑工夫？本來就夠招襲人的眼了，若還一個勁兒的冒頭，還不得讓襲人咬死我？」
金釧兒听了這話，也明白賈寶玉房中大丫鬟小丫頭的事兒，也就相信了，不再追問什麼。
金釧兒怕晴雯多花錢，便領她去了悠然村一家在城里開鋪子的屠戶家，按鄉親人情價買了一些肥腸、腰子、雞翅、雞爪、豬耳朵、豬肝和牛肉，又買齊了所需要的調料，方回了李家的茶飯鋪子。
回去的路上，晴雯又拉著金釧兒，買齊了各色的針線。打算空閑的時候，把早先打算好要做的新衣裳都做了，也好趕在過年之前，送到家里眾人的手上。時間若是充裕的話，她還可以再給堂穿的外衫和外袍也可以多做兩套。
金釧兒見晴雯嫁進文家後，如此為文家人著想，又風風火火的蓋房院、腌鹵味，把日子過得熱熱鬧鬧的，心中很是為她高興。覺得她嫁進文家真是嫁對了，這門親事結得可真真是好的。
當晚回了文家，晴雯就在文雪霜和文雪露的幫襯下，把買回來的肥腸、腰子、雞翅、雞爪、豬耳朵、豬肝和牛肉，全部按她在現代研究出來的方子，一小壇一小罐的腌制好。
次日早起後，又按她研究出來的法子，把那些腌制好的都鹵好，然後一小壇一小罐的封好，讓文皓杰駕車送到城里的李鋪茶飯鋪子。臨走之前，她還特意囑咐文皓杰，讓他轉告李大哥和李大嫂，所有的鹵味都以兩出售，每兩六文錢。
晴雯忙了昨兒一晚上和今兒一早上，文皓杰看在眼里，知道她把這事兒看得重，便不敢耽擱，牢牢記住她囑咐的話，快馬加鞭的往城里趕去。他想著早去早回，也好早些去幫襯著蓋新房院。讓文皓然在那里看管著，他還真是有些不放心他大哥的身體。
晴雯算過，那些鹵味每種的成本都差不多，大約在每兩二文錢左右，她賣每兩六文錢的話，正好可以賺上兩倍。因為是第一次在李家寄賣，也不知道行情到底好不好，她每種只鹵了兩斤。所有的成本不過是二百八十文錢，如果全部都賣出去的話，她能淨賺五百六十文，那可就是半兩多銀子。
雖然說十四斤的鹵味只能賺半兩多銀子，想起來並不是什麼大數目，但是她設想過，如果賣得好的話，這十四斤的鹵味最多也就能賣兩日。這樣算下來的話，一個月就要二百一十斤的鹵味，一個月就能淨賺八千四百文錢，那可就是近八兩半的銀子。要是能長遠了賣下去，一年就能賺上一百多兩的銀子呢。
當然，這些美好的設想都是在賣得好的基礎上，要是賣得不好，那就真是一文錢也賺不上了。但要是真能賣得好，她也就可以再多研究幾種鹵味，這種類多一些，生意自然就能更好一些。
要說這晴雯在現代時必竟是高級廚師，又因為最愛吃鹵味，所以自行研究了許多腌制鹵制的方子，故她的鹵味算得上是她的看家本領了。李大哥和李大嫂又想多幫襯著文家，所以極力向前來喝茶用飯的客人推薦「文家鹵味」，故不過才兩日多的工夫，晴雯送去的十四斤鹵味就都賣完了。