亂炖江湖 卷一 創建美麗新生活 【141】桃之夭夭

作者 ︰ Q小豬肥肥Q

其實佟雲香也知道林師傅這話並非有意而為,至少就她看來林師傅這人隨和好親近,一看就知是不願攪合進任何是非里的。故而她也沒太在意,只笑了笑,表示自己並未往心里去。

隨即跟著蓮姐往案板旁邊看去,只見王師傅並未加過多裝飾,只是將原先凌亂散著的肉片擺成緊合的球狀,在底部接著片片相連的綠色橢圓的綠葉。又在縫隙之間隨意的插了幾朵雕刻而成的很小的花骨朵,不多,粗略看起來頂多兩三朵的樣子,卻仿若是點楮之筆一般將整盤菜就襯托得仿若是一朵半合的層層綻放的牡丹。

雖簡單,看起來卻落落大方,仿若是站在不遠處正對著人們安然帶笑的大家閨秀。

「真美,」佟雲香看了半晌,終于忍不住的低呼贊嘆出聲︰「看著簡單,卻往往能在紛繁復雜的菜式中瞬間抓住人的目光。」

她說著,忍不住又多看了幾眼,這才抬頭看向王師傅道︰「東福樓不虧是藏龍臥虎的寶地,雲香真正是欽佩不已!」

「姑娘謙虛了,」王師傅聞言一笑,隨即拿眼瞟了瞟佟雲香手中的木盒意味深長的說道︰「佟姑娘這盒子里的寶貝指不定待會要將我們給統統比下去的。」

要說王師傅也算是聰明人的,對于一盤菜的搭配,雖然刀工很重要,但意境與心意也是關鍵之處。上次佟雲香進樓時的初試刀工已讓他明白輪刀工技巧,目前他與佟雲香可以說是不相上下。

但是明眼人亦可以看出,佟雲香只要經過潛心練習,超過他與邱師傅是遲早的事。論輸,佟雲香唯一可能輸的就是輸在不夠得心應手。故而王師傅很聰明的避開紛繁復雜的刀工,轉而以簡單大方取勝。就這一點而論,他又是勝了邱師傅半籌的。

再說佟雲香見王師傅這樣陡然提起自己手中的盒子,不覺略微詫異的挑了挑眉,沒料到這人竟然如此細心,也難怪能想出這樣絕妙的搭配。

不好意思的模了模鼻子,她將盒子放在案板上道︰「不過是些上不得台面的東西,哪里同兩位師傅的搭配比得?」

頓了頓,她看向蓮姐說道︰「可能要有一會兒,要麻煩大家等一下了。」

「沒事,」林師傅擺了擺手笑道︰「好的東西總是需要耐心等待的。」

「哈哈……」蓮姐難得見林師傅這樣文縐縐一回,不覺笑得快直不起腰來了︰「雲香,你看看,林師傅多看好你!」

她這樣說著,還不忘那眼揶揄的瞟向林師傅,倒是逗得在場的人都忍不住笑了起來。

這樣一來氣氛也變得相當和諧,佟雲香深吸了口氣走到角落的籮筐邊低頭細細選了選,只挑出一個最常見的白蘿卜,隨即拿出自己的小刀開始給胡蘿卜削皮。

佟雲香的手極穩,而且只是單純的削皮,並沒有改變蘿卜的形狀。削下來的皮只有薄薄的一層,帶著表皮的粗糙和一些細須。

給胡蘿卜削完皮,佟雲香又回到案板前將白蘿卜切成半小拇指厚的小塊塊,隨即又換了一個更小一些的刀子,開始在小塊上進行正式的雕刻。

不同上一次的飛快,這一次她雕刻得分外小心,分外謹慎。蓮姐和其他三人站在一邊初初開始並不太明白她究竟是要雕什麼。等慢慢的初具雛形的時候,忽的,蓮姐一聲驚呼「梨花!」。

將第一朵梨花雕出來,佟雲香深吸了一口氣,輕輕放在肉片上。純白的梨花在紅色蘸醬的襯托下霎時顯得分外好看,仿佛是山間潺潺溪流中追逐嬉戲的白衣精靈。

沖蓮姐笑了笑,佟雲香又低頭繼續雕了起來。這一次她雕得得心應手後就相對快了一些,不過梨花花型較小且層層碎碎的,看似簡單,實則是相當費時費力的。

又雕了兩朵將刻下的梨花看似隨意的擺放的肉片上或者周圍,佟雲香滿意的看了看,隨即打開一旁的木盒。

那木盒甫一打開就漫出一股清雅的香氣,蓮姐嗅了嗅,隨即皺眉想了想,忽的明白過來了,卻仍舊不敢置信的道︰「雲香,這是胭脂?!」

「恩,」佟雲香沖她神秘的眨了眨眼,點頭承認。見蓮姐張口還想再說什麼,佟雲香這才咬唇一笑,歪著頭道︰「是可以吃的胭脂哦!」

「可以吃?!」蓮姐有點不明白她的意思,周圍的幾個人也都被她這話說的有些莫名其妙了。

「是啊,」佟雲香一面點頭說著,一面取出盒中的東西。看著也是做成花朵的樣子,這次蓮姐還沒來得及說話,一旁的林師傅已經低呼了出來︰「桃花!」

「恩,胭脂不就是用桃花做的嗎?」。佟雲香點了點頭應道,她說著將桃花也是取出三朵隨意的擺在盤上。

「好了!」她拍拍手揚起一絲滿意的笑容,轉而看向蓮姐示意他們過來看。

蓮姐雖然未看到全貌,但隱隱已感覺相當滿意了。又見佟雲香停下了動作,便招手對旁邊的林師傅、王師傅和邱師傅道︰「走,我們過去看看。」

說著,他們四人走上前去看。只見粉色的桃花與純白的梨花相互交映著,原先看似凌亂隨意的擺放,此刻整體看起來卻猶如在碧波中的蕩漾的落花。一片片,嗅著鼻尖淺淺淡淡的桃花香,蓮姐只覺自己閉上眼仿佛就能看到一陣風拂過,吹落滿樹的桃瓣,落在一邊的清淺的溪面,隨著潺潺的溪流緩緩飄動。

「不是可以吃嗎?」。一邊沉默不語的邱師傅忽而開口問道︰「這個胭脂。」

「恩,」佟雲香點了點頭,將筷子遞過去道︰「你們試試看!」

蓮姐接過筷子嘗了嘗,只覺初初伴隨著一股淺淡的胭脂味,哪里知嚼了幾下隨著淡淡的甜味之下,竟同樣有一股重要的味道。同肉片的味道十分相仿,味道並非十分濃烈,亦是淡淡的,卻分外幽幽的感覺。

等四個人都嘗罷了後,卻均是抿著嘴部出聲,佟雲香見他們都不說話,也不明白他們究竟是什麼感覺,心中忐忐忑忑,想問卻又不敢貿然開口。

正在她游移之際,忽而林師傅輕咳一聲道︰「雖然我讀書不多,但是我記得小時候依稀听人說過一句話叫做桃之夭夭……」

「是了,」听他這樣說,蓮姐不覺亦是撫掌嘆道︰「桃之夭夭……桃之夭夭……這盤菜就叫這個名字!」(!)

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