張靜這些天經歷了她來到這個世界以來最忙碌的日子。自從跟著莫神醫去看了二少爺，又與老太爺討價還價，妥協著應下管理廚房的事務，接受了暫時還沒法離開的事實。回來後才定下心來，整理起廚房進出采買等的賬務，不查不知道啊，這一查起來可是讓張靜吃驚不小。
光自她接手的這十天半個月的，趙府上下各種食材花費竟然高達三千兩銀子去，她雖然對這時代物價，銀錢價值還不太清楚，也知其中問題不小。可還沒等她進一步問詢，老嬤嬤卻又帶著三個人來了，據說是已給她的鋪子中的管事。
張靜知道這是老太爺的一種表態，讓她放心，不會毀約。等到三個人中，自說為掌櫃的人抱上來一摞賬本來，張靜翻開掃了兩眼，她就暈了，全是繁體大寫的流水賬式的密密麻麻的小字。光看明白她就不知得看到何年月去了，更別說再算明白有無錯漏了。于是也沒再多說，只簡單了解了下三人的身份，工作範圍，店面經營狀況等簡單的事情，就打發了三人先回去，說是十天後等她看完賬本後再來詳談往後的事。
這接二連三的事，對于張靜這個一貫懶散的人來說，還真是有些忙亂了，于是第二天，張靜便想著怎麼能在短時間內安排好人手，以便她往後的安逸生活。
看著書桌上那大堆的賬冊，這就是首先要解決的問題。真是懷念阿拉伯數字啊，可是沒人會，要她自己來翻譯，那可累死她也完不成。琉璃和翠兒就見自家女乃女乃盯著賬冊發呆，全不知是何事擾的女乃女乃如此淡定的人，居然也發起呆來。
倆人互看了眼，尋思著上前問問看呢，沒想著張靜卻突然側頭直直盯著二人看上了。那神情像是二人是鮮美可口的菜肴，恨不得立馬吞進口中才好，嚇得二人背後濕了一片。
翠兒怯聲道「女乃女乃可是有何事吩咐奴婢去做？」
張靜盯了半晌，才問道「前些日子，你們說不認幾個字，往後我身邊事少不了要看個帳，抄抄寫寫捂得，你們可願幫著我些？要願意，從今兒開始就要學著認字，寫字等，以便日後方便。」
二人聞听能認字，還能學寫字，搶上前撲通兩聲跪在張靜身前，齊聲道「奴婢願意，多謝女乃女乃信任，提攜，女乃女乃恩德奴婢全家定不會忘記。」
到是嚇了張靜一跳，沉聲喝道「起來！這長時間還不知我心思！」
二人忙站起身立了旁邊，心情激動，倒忘了自家女乃女乃不喜人跪來跪去的，看來惹女乃女乃不快了。
張靜見二人恢復心情了，接著道「這事暫時別告訴任何人去，我教你們的東西也不許外邊說去，就是家里人也不行，可能做到？」
二人互視下，又齊聲回道「請女乃女乃放心，奴婢二人絕不外說去，就是親娘老子（哥嫂）也不說。能得女乃女乃教些皮毛已是天大恩賜了，豈能亂講去。」
張靜見如此，點點頭，眼中閃過黠笑，開始把阿拉伯數字一一寫在紙上，又對應著寫上漢字數字，交給二人，讓她們熟悉了，再細講給她們。
沒兩天，二人已是基本能達到張靜想要的標準了，張靜可沒客氣，直接壘了張簡單的統計表，又把所有賬冊丟過去，交代該怎樣謄寫，只告訴二人給她們五天時間，便不再過問。
暫時解決賬冊查閱的問題，可廚房賬上的問題該怎辦，張靜還沒頭緒，便招來老賬房陳老頭，想听听這個倔老頭能說些啥不。
陳賬房到是來的快，沒等張靜問什麼呢，他先遞上來各個小管事報上來的標識，說是早就請他畫好了，一直沒得機會，就是今天沒找他來，明天他也定要過來的。
張靜看著手上畫著各種奇形怪狀圖形的紙，哭笑不得，只得道「知道了，就放我這好了，我會詳細記下的，讓她們記好各自的標識，往後也好區別了。」就把紙張壓到青石虎型鎮紙下。
便直接道「陳賬房是老賬房了，雖說不管著做賬，算賬的，可畢竟是廚房中少有的老人兒了。我年歲小，又是小家小戶出來的，初接手這一大家子的吃飯問題，這兩天看著賬冊，又听著采買上的人說了些，心里有些疑問，也沒個可問的人去，便想到了你老人家來，想先問問看，咱趙府十天半個月的，以往光吃食上就能用去三千多兩銀子去了？還是因著這些日子府中一些人，吃食上特別些才這樣的？別到時說了出去，反道鬧了笑話。」
陳賬房卻是沒有直接回答張靜的問話，而是說道「女乃女乃出自秀才之家，可知娘家每月需多少開銷才夠？」
張靜愣了下，回道「這個因我常年身體不佳，確是不清楚。」
「那老朽告訴女乃女乃好了，向女乃女乃娘家那樣的一般人家，每月不過需二三兩銀子足以過的很不錯了，即便是女乃女乃這樣身體不佳需常年服藥的，也不會超過五兩去。」
張靜聞听眉頭輕挑了下，沒說話，陳賬房瞧了眼她接著說道「咱醉城貨物齊全，可說是是四國商貨中轉之地，因此東西不是最貴的，可也沒有原產地那麼便宜。一般人家基本還能接受得了，向咱趙府這樣的大家，所用之物雖是精品居多，指定會高出些去，可吃食上也沒太大區別，再說女乃女乃可知，府上有些食材能從佃戶手中收上些來，有些甚至就是莊子上給送上來的。」說完這些老頭耷拉下眼皮，垂手不再做聲。
「哦！府上還有自己的莊子，這到是頭次听說，莊子上都產些什麼，數量多少，陳老可知？既然能從自家佃戶手中收上食材，怎麼听采買上的王管事說，府上的大部分食材都從固定商家定送呢？」張靜連串的問題拋向了陳賬房。
陳賬房到是干脆「老朽只是廚房賬房中一記賬的，怎會知曉那麼多，女乃女乃想知具體的，那得找相關的人去了，老朽已把所知全說給女乃女乃听了，至于女乃女乃的疑問，得您自己想明白才好，興是府上人多口大，吃的又好又多，能消耗的了那些銀錢也是有的吧。畢竟大家族有大家族的規矩，那是老朽這等人所能理解的。」
一番話說的張靜啞口無言了，也知再問不出什麼來了，便痛快的打發了他離去，回頭問著琉璃，翠兒怎麼看，倆丫頭都是直接，都說指定是王管事他們私貪了府上的銀錢去。
張靜沉思了會兒，便如此這般的吩咐了翻二人，便去琢磨著怎麼經營好到手的鋪子去了，那可是她往後離開趙府生活根本啊！