異界艷修 第四百六十三章 小蓮的……(二)

作者 ︰ 小翼之羽

小妮子點點頭,走了過來,重新坐在位置上,但卻有些心有余悸的看著自己前面的那個碗。一時間,不敢踫它,好像自己只要在一踫它,又會被它給燙著。還真是一朝被蛇咬十年怕井繩啊!。

「小妮子,沒關系的,現在茶水已經涼了,你只要小心一點,就不會在發生剛才的事情了!看你下次還注意不注意,直到吃虧了,才害怕了!」陸辰拍了拍小妮子的肩膀,很是鼓勵的說道。

小妮子最後在陸辰的鼓勵下,還是點點頭,拿起了自己面前,裝有蜂蜜水的碗,小心翼翼的喝了起來。那可愛的模樣,讓陸辰真是想笑又不敢笑。生怕讓夢雲听見了,心中產生什麼陰影!

這個時候,陸辰突然發現,一共三個碗,除了夢清兩姐妹拿走了一個,卻還有一個空著,而這個碗中的蜂蜜水,是陸辰給小蓮準備的,陸辰有些疑惑的轉頭看向小蓮,問道︰「小蓮,你怎麼不喝啊!嘗嘗吧!很不錯的!」

「我……我不要,哥哥你喝吧!」小蓮顯得有些退縮。

陸辰發現,小蓮的眼神,其實對這碗蜂蜜水,還是很感興趣的。但是或許因為這蜂蜜水,一共只有三碗,而現在陸辰都沒有喝,自己卻喝了,讓人看了,會有不好的印象,所以才不敢喝的!

于是陸辰笑嘻嘻的說道︰「小蓮,沒關系的,好好嘗嘗吧!我不是很喜歡喝這個東西!這東西有些甜,應該是你們小女生比較喜歡的東西。不要推月兌了,一會兒要是涼了,味道就沒有現在好了!」

看到陸辰又是這樣強烈要求自己,小蓮也不好再推月兌,端起剩下的那個碗,小心翼翼的喝了一起。果然,再喝了這蜂蜜水以後,小蓮也露出和夢清一樣的表情,眼楮甜的眯成了一條縫!

「很好喝吧!實際上,蜂蜜雖然這樣喝也可以,但是如果在制作一些東西的時候,把蜂蜜當成調料放進去,才是蜂蜜最好的使用方法。比如這個綠豆糕,放了蜂蜜以後,就會非常的美味!」陸辰笑呵呵的說道。

「恩!我現在相信哥哥的話了!要是小蓮你做的綠豆糕中,加入了這種叫做蜂蜜的東西,絕對絲毫不差于娛樂城的那些早點,要是在按照陸辰所說的,把水溫控制好了!相信超過娛樂城的早點,那是必然的!」夢清笑呵呵的說道。

夢雲听到自己姐姐的話,再也一旁插嘴道︰「是啊是啊!小蓮,你要努力啊!爭取早點做出趕超娛樂城早點的食物來!那個,哥哥,這瓶蜂蜜就沒收了,交給小蓮,讓她以後能夠做出好的食物來!」

夢雲說完,不容陸辰有任何的反應,就直接把陸辰身邊的那瓶蜂蜜,搶到手中,然後交給了小蓮。陸辰有些無奈的搖了搖頭,不過並沒有說什麼,既然小蓮想要做出好東西,那這瓶蜂蜜就送給她吧!

小蓮欣喜的看著手中的蜂蜜,發現陸辰沒有說話後,就知道陸辰已經同意了,于是心中感覺非常的高興,迫不及待的現在就想去嘗試一下,加入了蜂蜜後的綠豆糕,是不是真的味道更好一些,但是想到陸辰剛才說的水溫問題,小蓮只好強忍住自己心中的期望,然後問陸辰︰

「哥哥,你剛才說的綠豆糕的水溫問題,你能不能和我仔細的說一下!我不是很明白,這個溫水,大概應該在哪種程度,我希望做出來的是最好吃的那種綠豆糕!所以麻煩哥哥你了!」

陸辰搖了搖頭,然後說道︰「我仔細把最為正規的步驟和你說一下吧!你自己看看,有沒有哪里需要改正的。你也沒有必要,完全按照我說的去做,根據你自己的想法,你自己的方式!」

小蓮點點頭,「我知道了哥哥,你說吧!我听著呢!」

「那我說了!第一步拌粉︰將糖粉放入和面里,加入用少量的溫水稀釋的糖桂花,攪拌,然後再投入綠豆粉,攪拌的均勻,這就成了糕粉(最好的就是能夠直接捏成團,這樣效果最好!)。

第二步成型︰在蒸屜上鋪好紙,將糕粉平鋪在蒸屜里,用平板輕輕地把它的表面推平,大概1厘米厚就可以了;再篩上一層糕粉,然用一張比蒸屜略大一點的光紙蓋好糕粉,用糕鏡(即銅鏡、銅捺)壓光;取下光紙,輕輕掃去屜框邊上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方塊。

第三步蒸制︰將裝好糕粉的蒸屜四個角墊起,依次疊起,放入特制的蒸鍋內封嚴;把水燒開(最好不要太開,以免糕色變紅),蒸15分鐘後取出,在每小塊制品頂面中間,用適當稀釋溶化的食用紅色素液打一點紅;然後將每屜分別平扣在操作台上,冷卻後即成。

這種綠豆糕的制作方法,是另外一種綠豆糕的制作方法,所以里面並沒有多少地方,用地溫水。和你的制作方法,沒有什麼關系。不過你也可以學學,畢竟也算一種綠豆糕,味道也是很不錯!

第二種綠豆糕就是你制作的這種綠豆糕,其實準確的說,你這並不是真正的綠豆糕,我剛才說的那種,才是真正的綠豆糕。

同樣也是三步,先用溫水將豆粉和面粉、以及蜂蜜攪拌均勻,最好帶有一點點的韌勁,然後將其塞進模板中,直接拍成一塊一塊的,直接放進蒸屜中蒸熟……這樣就是現在的,我們吃的這中綠豆糕了!」

陸辰僅僅簡單的說了一下,自己知道的兩種綠豆糕的制作方法,但還是讓小蓮感覺有些受益匪淺。現在他很是懷疑,這個哥哥,到底是什麼人,為什麼對于做菜這麼熟悉,難道他是個廚師?

「哥哥,你們先吃早飯,我現在就再去制作一下,看看能不能達到兩位姐姐在娛樂城,吃到的那種早點水準!」小蓮迫不及待的拿起裝有蜂蜜的玻璃瓶,就往夢家廚房所在的位置跑去,讓陸辰根本一點反應都沒有!

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