農家小神碗 正文 第一百二十二章做血豆腐

作者 ︰ 羊小懶

抱著裝著豬血的瓦罐,聞著這血腥之氣,周曉白卻是想到一個絕妙的掙錢點子。恨不得長了翅膀,一下子就回到家里,趕緊實踐一下。

到了村門口,周老爹把其他人都放下,卻是對周曉白姐弟兩個說著,「你們個小,抱著東西多,俺把你們送回家吧。」

周曉白給樁子娘道了謝,又約好了下次的時間,這才又隨著牛車到了家里。本來想請周老爹到歇上一會兒的,但是周老爹說是年關家里忙不肯進屋,周曉白只能作罷。

一到家,周曉白就鑽到廚房里面。倒是叫周根生看著奇怪了,扯住晨墨問著,「你姐咋的了,怎麼竟然會到廚房里面去?」

也難怪他奇怪,雖然周曉白是個閨女家的,但是從來都是信奉著「女子遠庖廚」,從來都是能不進去就不進去的,但是看著她竟然今個回來自己跑了進去。這可是太陽打西邊出來了?

晨墨捂著嘴,悄悄笑了起來,「姐去鎮上的時候,不知道咋想的,整了兩罐子的豬血。現在估計就在里面不知道咋搗鼓的呢。」

啥。整了些豬血要這東西做啥?這都是人家丟了都不要東西,腥氣還這麼重,周根生開始但心起這新買的裝豬血的罐子了。可別是連這兩個罐子都沾上了血腥氣,之後還怎麼用啊

不過他這擔心也是白擔心,家里這些小事都是他們姐弟兩個做主,隨他們去吧。反正也就兩個罐子的錢,現在家里倒是不差這點錢了。

還沒有等他感嘆完,就听著周曉白急吼吼的在廚房里面叫喚著,「晨墨,這火咋點不著呢?」

晨墨笑著和爺爺說著,「爺爺,你看吧。」

還想再笑話她的,就又听到周曉白心急火燎的叫著,「晨墨你趕緊來看看,怎麼到處冒煙了啊」

晨墨忽然想起什麼,趕緊沖了過去,嘴里還念叨著,「不成,俺要趕緊去看看,姐姐不會這是把廚房給燒了吧。」

等到晨墨一進門,就給眼前的廚房給嚇著了。這倒是沒有燒起來,可是這滿屋子的都是煙氣這是咋整的啊?晨墨捂著鼻子把周曉白拉扯了出來,「姐,你這是咋弄的啊?」

自己姐姐對廚房的破壞力還真是驚人,怎麼進去這麼一小會兒就弄出這番的光景,晨墨算是怎麼都想不通。周曉白也更是無辜,本來以為就燒個灶膛,這種事情簡單的緊,應該沒差吧,可是沒有想到不僅沒有點著,反倒是弄的滿屋子的煙氣。

委委屈屈的說,「俺也就是把柴火塞到灶膛里面,結果就這樣了。」周曉白也是無辜的攤攤手。

「你這不是沒有拿火折子,先把稻草點著?」晨墨問了出來。

周曉白頭搖的的飛快,吃一塹長一智的這個道理她還是懂得,上次她沒有用火折子,這火怎麼都點不著,所以這次她一早就點好了火折子,這引火的稻草也是點的很好,本來正在得意,這次沒差了,誰成想竟然竟然屋里還又起了煙子,所以沒有法子只能又叫了晨墨來。

晨墨稍微一想,總算是知道這岔子出在哪里了?「姐,你這放到灶膛的柴火是不是從牆根靠地上的那邊抽出來的?」

周曉白點點頭,沒錯,剛才就是順手,見著地上有幾根散著的柴火,就拿起來丟到灶膛里面去了。難道是這柴火出了什麼問題?

「姐,這岔子就出在柴火上。」晨墨一派小夫子的做派,不過在廚房的事情上,晨墨還真是可以做周曉白的夫子了。周曉白倒是也虛心求教,洗耳恭听。

「靠在牆邊的那些個柴火,沾了地氣,外面看著到干,但是里面芯子卻是濕的,所以燒起來不僅著不了,還會鬧得滿屋子都是煙氣。俺是專門放在一邊,靠著爐子,叫它們吸點熱氣,早些干了去。」可誰想到周曉白卻是覺得順手直接丟到了灶台里面去了。

周曉白嘟囔著,「你也不早些說,真是的。」

晨墨不做理會,找了個扇子,在廚房一陣猛扇,這才屋子里面清爽多了。經過此役,晨墨是不再指望姐姐做活了。問了清楚,周曉白到底要做啥,很是爽快的就把灶膛給燒上了,上面用大鍋煮上滿滿一大鍋的清水。

見著水開了,周曉白拿著剛才的罐子,把豬血都往大鍋里面倒去。那豬血就像是豆腐腦一般的滑溜,一下子就滑到了鍋里。然後蓋上蓋子,靜等著了。听著鍋里煮的「咕嘟咕嘟」的,周曉白截開了幾次鍋蓋,直到看到豬血變成了暗紅色這才把它們給舀了出來。

晨墨好奇瞅了上前,「咦,姐,咋就沒有腥氣了呢?」

周曉白很是得瑟,「那是當然的了,這就做好了。叫做血豆腐,晌午你就做了菜吧。」

血豆腐,還是第一次听著說起。別說剛才的豬血怎麼就變成了這豆腐樣子的一塊塊的了呢?晨墨上前用手戳了戳,觸感也是軟中帶硬,和豆腐很是相像,就是不知道吃起來會怎麼樣了。

「姐,這血豆腐怎麼做?」晨墨琢磨著,就是不知道這吃起來是啥味道,還有沒有血腥味。周曉白回憶了下,「豆腐咋做,你就咋做就成了。」周曉白是個吃貨,但是對做飯還這是一竅不通。

看再也問不出個啥,晨墨趕緊把周曉白趕出了廚房,免得她又去禍害了。周曉白被趕的還好生得意,回到屋子里面,杵著個下巴,就開始盤算開來。

瞅著剛才血豆腐雖然還沒有吃,但是那個賣相倒是很不錯。說明自己的做法該是沒錯,既然這樣的話,那麼大力推廣應該就是沒有啥問題。

這個原材料幾乎就不要什麼錢,做起來也確實簡單,每天這麼倒是可以產出很多的血豆腐。和商洛染合伙酒樓,血豆腐這個銷路也是不愁的,這又該是多少的錢錢啊。

基本上這是無本萬利的買賣了,周曉白激動的差點又要趕去鎮上和商洛染商量。不過還好外面的天氣叫她理智了一下,自己還是吃了下這血豆腐再說吧。

不大會兒,晨墨就端了幾盤菜進來了,「姐,這血豆腐還真是不錯,一點那種血腥氣都沒有了。」

晨墨也做得簡單,做了個素炒血豆腐,不過為了去腥氣倒是做了些生姜大料撒的,另外還做了個血豆腐湯,也是簡單的緊,血豆腐里面加了幾片青菜葉子。

招呼爺爺一起上桌吃了開來,雖然就兩個菜,但是菜色倒是新鮮,配上大白饅頭味道倒是很不錯。

血豆腐一點腥氣都沒有了,只不過韌性倒是不夠,周曉白一口咬下,直接就斷掉了。記得自己之前吃過的不像是這個樣子,肯定是哪個環節出了問題。

吃完了飯,周曉白繼續琢磨著。雖然晨墨和爺爺吃的都覺得不錯,但是周曉白還想著改進一下。還是等自己研究好了,在把這個事情和商洛染商量去。

一下子弄了那麼多的血豆腐,周曉白想著自己肯定吃不了,就叫晨墨切了幾塊用籃子裝著給燕大娘還有樁子娘送去。

發現了這麼個商機,周曉白就不能心安理得的在家里歇著了,打發了晨墨去送血豆腐,周曉白就去村里的屠夫那邊看看還有豬血沒有。

可惜這都到了年根上,村里人該買的年貨都買齊了,這肉也沒有啥人買了,屠夫自然也不會見天的殺豬了,周曉白算是撲了個空。和他說好了若是下次再殺豬,這豬血就給自己留下。

不能省事,就只能明個再去鎮上了。周曉白回去再帶上一塊血豆腐,去了周老爹家里。

「老爹在家不?」周曉白在門口喊上了。

听出來是周曉白的聲響,周大娘從屋子里面出來,把周曉白拉扯進來屋里。「趕緊月兌了鞋子到炕上暖和暖和。」

這里天冷,幾乎各家各戶都燒得是炕,大冬天的基本上只要是不出門,大伙兒就在床上捂著。周曉白也爽快的上了炕頭,把帶來的籃子遞了過去,「大娘,這是俺瞎搗鼓出來的血豆腐,帶給您嘗嘗。」

「血豆腐?這名字倒是嚇人。」周大娘也是第一次听說,好奇的打開籃子一看,倒還真的像是豆腐,不過暗紅的一塊。

一旁的周老爹倒是問了出來,「曉白,這莫不是晌午你帶的豬血弄的?」

周曉白點點頭,但是至于怎麼做的也就沒有詳細說了。再和周老爹定下明個早上的牛車,周曉白就又回家做準備了。

等到周曉白到了家,晨墨也送東西回來了。晨墨倒是現在也是對血豆腐興趣十足,鑽到廚房里面研究怎麼吃了。對此周曉白很是鼓勵,因為她可以預見到未來的幾天,家里的血豆腐肯定多的吃不完,這不換著花樣吃,還怎麼吃的下去。

晚上又是一桌的血豆腐,血豆腐炒蒜苗、紅燒血豆腐,血豆腐粉絲湯,換了個花樣,周曉白吃的還算是不錯。

心里一直惦記著這血豆腐掙大錢的事情,所以這第二天一早,周曉白就起身了。

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