隨身種田︰古代隨身田園 去除竹筍的苦味

作者 ︰ bubu

「那好,你就去做吧,不過要小心點它身上的毛。」思索了會兒的古老實最終于答應讓她去試做這個竹筍,他心想說不定這個竹筍真的讓自己的這個大女兒弄成可以吃的,那這個家就可以為了食物可以減少點擔擾了。

「孩他爹,你」古張氏緊張的著著他說,話還沒說完,就被他打斷,語氣堅定的說,「我相信大妞,等會兒我們就能知道好不好吃了,什麼都不要再說。」他這話一說,原本還有話沒說完的古張氏只好閉上嘴,眼中滿是擔心的看著一邊興奮的古小晴。

完全沉浸在那三個大竹筍的古小楮,眼里耳里都是它們,首先她先把那有毛的那個女敕皮給剝開,留下那白女敕的筍肉,直到把那三條又大又肥的竹筍都剝了皮後,把它們各切成兩半成條狀的,然後放到那煮開的燒水里去煮,把竹筍過水,去掉竹筍的青味,最後把它們放在那清涼的冷水里浸泡。大概過了半個時辰後,古小晴切了一小塊在大家的注視下準備放到口中嘗下是不是還存有苦味的,手中的筍還沒放到嘴邊,手就被一只黑黝黝的手掌給攔住。

「大妞,讓爹來嘗嘗。」古老實說完,從古小楮的手上奪過那小塊的筍放到嘴中。

「爹,。」

「孩他爹。」幾道喊聲沖出來,古張氏滿臉蒼白的扶著他的身體焦急的叫道。

古老實艱難的把嘴中的竹筍給吃下肚,他伸出手制止在耳邊吵人不停的妻子和兒女,自己一個人定定的站了會兒,直到像是過了一個世紀那麼久,突然他爆笑出聲,「哈哈,女兒,我的好女兒,你真的比你爹我厲害啊。」

除了古小晴知道他為什麼笑之外,古張氏和古二妞都以為他是吃了這個竹筍變成瘋子了,古張氏急的眼淚啪啪的往外流。

「爹,你吃起來那筍還有苦味嗎?」因她要嘗的被古老實給搶去,急于自己這次有沒有成功的古小晴迫不及待的向他問道。

吧唧了幾下的古老實,轉著眼珠子回味口里的滋味說,「挺脆的,苦倒是還有一點,不過比番薯好吃多了。」他咧開嘴露出那兩排黃黃的牙齒。

古小晴再次切了小塊筍肉放進嘴中自己嘗嘗,確實是如古老實所說的,有點苦澀,但比沒有用熱泡過的好太多了,但這樣還不是有點讓人吃不下去的欲口,她仔細的想了想自己到底是哪個環節出了錯,細如柳條的眉毛緊皺一塊深思著。

見他們父女倆吃了那竹筍不僅沒事而歡笑的說著話,就算是再笨的人也該看出來這次煮筍的事成功了,古張氏喜極而泣的掩嘴說,「真的是老天保佑,我們家可以不用為食物擔心了。」

想了一會兒的古小晴突然腦中靈光一現,嘴角微彎,抬起頭對著古老實說,「爹爹,我弄點家里的鹽行嗎?」她記的以前自己在家煮苦瓜的時候,就是先用鹽放在冷水里讓苦瓜泡一下,這樣煮熟的苦瓜也就沒那麼苦了,可是她心里不是肯定會不會湊效,不過只能死馬當活馬醫了。

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