綠珠猛地推門而入，眼楮早已經哭得紅腫，「少爺，你怎麼能這麼說小姐？小姐她不是妖怪，不是什麼別的人！」
顏心從椅子上起來，喃喃喚她︰「綠珠，你怎麼跑進來了。」
綠珠心疼地瞧了眼自己的小姐，瘦弱的身軀瞧著越發可憐了，聲音便越發氣憤︰「慕家老爺夫人欺負小姐，連著那些少爺小姐們也欺負小姐，也就算了，如今連小姐親生的妹妹，少爺也不認了嗎？這麼些年，小姐吃了那麼些苦頭，從不肯跟少爺您抱怨一句，就怕少爺心疼，如今就換來少爺這樣的懷疑嗎？。」
「當年張氏夫人困住小姐在別院，險些要逼死小姐。若不是後來小姐自謀生路，是要活活餓死在那別院的呀！有多少次被大小姐挑釁陷害，多少次被三小姐咒罵踢打，小姐全不讓綠珠跟少爺說起過，就這樣，就是小姐不是您親妹妹了嗎？承受的那些苦，就全當沒有過嗎？。」
綠珠說的激憤，全是為了自家小姐這些年的委屈，現在連親生哥哥都來懷疑，能不氣急麼。質問的語氣，是從沒有過的。
慕正澤被她的話驚醒，見妹妹哭的難過，雙手握成拳，再也抑制不住心中涌上來的悲情，上前擁住顏心，「不會了，不會不理你。是哥哥太小氣，心兒別哭，我再也不說這樣的話……」
慕正澤的淚水來的悄無聲息，直到顏心覺得脖子上的涼意，才曉得他的難過，心中原有的一點不忿，一點不甘，還有許許多多紛擾的情緒，就一刻被擊得潰散開去。
「哥……」顏心想說什麼，可也是很沒出息的跟著綠珠一起大哭起來。雖哭，可她不難過。
綠珠見兄妹之間的誤會已經談開，便沒在屋里久留，關了門，在外間候著。
好半晌，顏心才想起什麼來。推了推慕正澤，道︰「還是先讓劉掌櫃回去，現在哥哥也知道了我做的小生意，就沒有什麼可隱瞞的了。明日哥哥可以一起去城里，到時候再詳談酒樓的事正好。有哥哥幫我，不至于被人欺，你不知道，作為一個小孩兒，還是個小姑娘，局限實在太大了……」
顏心絮絮叨叨，講述著以前被霍文怡、劉掌櫃等故意刁難的樂子，慕正澤听著，眼中柔意更盛，還帶了憐憫與自責︰他從沒想過，妹妹會這麼能干，也未曾覺得，生意會這麼難辦。
兄妹倆很久沒有這麼交心過，聊得時間久了些，還是綠珠在門外提醒︰「少爺，小姐，可要留劉掌櫃晚飯？」
原來不知不覺時辰已經不早了呢，顏心不好意思地笑笑，還是慕正澤朗聲︰「劉掌櫃遠道而來，自然要略盡心意。而且京城說近卻也要幾個時辰，晚上不宜趕路，一會兒和三叔說一說，晚上安排劉掌櫃與車夫在莊上住一宿，明兒再走罷。」
「是。」綠珠應了，瞧見顏心臉上的淚痕，還有哭的紅腫的眼楮，本來轉身要走的，還是猶豫了下，道︰「少爺……小姐她，夫人與老爺到底還有別的孩子，小姐她心疼少爺日夜苦讀，不想少爺您在其他方面受了委屈。」
「綠珠……」顏心輕聲叫住，雖然她待綠珠極為親近，可古人對禮教規矩看的嚴謹，她好些話已經逾矩，想著瞧了眼慕正澤，好在，她的哥哥不是那樣刻薄的人，「你說的這些，我已經知曉了，快去安置劉掌櫃吧，別叫他等久了。」
綠珠行了禮，退了下去。
午飯時間早過了，可大家還得吃飯啊。
廚房有趙嬸兒在忙活呢，顏心打算再加兩個菜，叫劉掌櫃也嘗嘗手藝，酒樓的事兒，他就沒那麼些擔憂了。
「心兒，日後，哥哥會時刻在你身邊，那些委屈，定不會再有了。」慕正澤在後面輕聲說。聲音堅定，溫暖。
顏心愣了愣，沒有回頭，只是低頭一笑，快步往外走，聲音帶著輕快︰「我有個好哥哥，從來都不覺得委屈。」
廚上，並沒有什麼肉食，幾乎全是一些莊上產的素菜，至多，也就是幾樣野菜。
鮮女敕的芥菜細細的剁碎了，用女敕豆腐做成羹，里面用的還是前幾日雞架熬煮的湯。
還有柳蘑，顏心把人家趙三叔藏在樹下好幾年的酒都給取了出來，就為了殺去蘑菇的土腥氣——雞絲豌豆燴鮮菇，又鮮又女敕，只是可惜，鄉間蘑菇很少見，顏心好容易攆著趙敏和趙德倆去撿了小半筐。
還有白煮雞肝，酥鯽魚，最後，趙嬸子把豆腐給買多了，沒辦法，顏心最後將就弄了道八寶豆腐，里面抓了火腿肉絲，雞湯里撈出的熟雞肉，蝦米和泡發了的香菇，瓜子仁兒、核桃仁兒，又加了一些高湯，把這余料豆腐弄得比個燕窩還鮮美絕女敕了。
等著這幾樣菜一擺上桌，趙嬸子就沖著一邊服侍著的綠珠使眼色，那滿面的得意，連劉掌櫃都瞧出來了。
劉掌櫃依舊模了模自個那光潔得都要發光的下巴，眼里帶著笑。
綠珠得了趙嬸子暗示，笑嘻嘻地就去為劉掌櫃布菜，顏心當作沒瞧見她們的小心思。
慕正澤這幾日是真的愛上顏心的手藝，面上平和，整個人都似被打上一層柔光，看著似乎很享受呀。
劉掌櫃可就挑剔了，果然對幾樣素食興趣不大，野菜似乎不大能彰顯神馬手藝吧？那幾樣野菜，吃得也就是個新鮮，現代的都市人愛吃，可不見得這以肉食為尚的古人就一樣好這口吧？
不過，那道八寶豆腐可真是誤打誤撞，對上了劉掌櫃的那張刁嘴，大家還沒動幾筷子呢，劉掌櫃已經扶著撐圓了的肚子，在那自顧自的傻樂去了。
于是，酒樓的建立，便在劉掌櫃起先「不怎麼認同」，最後「好歹可以試試」的態度下，終于定了下來，而之後的選址，自然是由他這個京城小掌櫃出馬啦！
顏心沒想到，要打發劉掌櫃原來這麼容易啊！虧她還自作聰明，細細羅列一堆的條條框框企圖忽悠劉老頭去了。
第二日，劉掌櫃沒等吃早飯便匆匆而去。
顏心知曉這個小老頭的心思，有錢賺的生意，他從不會白白從手里溜走呢。
只是，飯桌上，顏心听到了一個，不知好壞的消息——「我不想入學了，其實，士農工商，到底何為高貴，何為低賤，並不像大家所言那樣，我倒覺得，憑自己努力，能讓妹妹日子過得舒心安樂，就是母親天上有知，也會覺得欣慰。」
慕正澤平平靜靜地講著話，顏心喝粥的勺子都拿不準，木勺踫上瓷碗掉在了地上，綠珠瞧著兄妹倆這是有私底話要說了，趕忙借著拿新的木勺推門出去了。
外面，瑞卿正從廚房里往外拎泔水喂豬去，見了綠珠，本想高聲喊她一句，哪知她連連擺手，神色也不大多似得。
瑞卿一問，原來是少爺不願再去讀書這件事，想了半晌，對綠珠道︰「少爺也是有他自己的主見的，咱們不能管，也管不得。」
綠珠一听便要跟他急，「你是不是知道些什麼？我就知道，咱家少爺怎麼會無緣無故突然說不去學里了，還說要請先生來莊上，分明是要哄瞞小姐。」
瑞卿趕緊辯解︰「怎麼會是我呢，少爺的事兒，我可不敢攙和。」
只是，綠珠一雙眼楮盯著他，瞧得他越發不自在，「好嘛好嘛，其實……其實，少爺本是想要繼續往上考取功名，只是……」
「哎呀，」綠珠推搡了他一下，「你個大男人，怎麼這麼磨磨唧唧，快些說。」
「只是張夫人欺人太甚，先是攛掇著老爺，不讓少爺去學里，再是威脅說，少爺若還想去考什麼功名，就會借著慕夫人的身份，把小姐定給最下等的人家做妾去……」