為了讓自己的心血在開業的第一天就一炮打響，蘇芸可謂是下了很大的功夫……
空間里的河鮮，除了留下來準備做種的，幾乎都讓她撈光了，好在這些河鮮繁殖速度也快，她也沒有太肉疼。蔬菜水果更不用說，大把大把的往青芸居的後廚送，當然，是摻雜著從外公家運回來的蔬菜一起，對後廚的員工也只是大概的解釋是固定的貨源。
同時也收了不少的農村的山貨，例如香菇，野菜什麼的，並且跟村民們說以後會固定的來采購。
外加上從城郊農村運回來的生雞生鴨，這些是蘇芸特意去考察過都是在山上野著放養的，才早早預訂的。
水呢自然是不用說，蘇芸早在裝修初期就要求徐定一在地下室設計一個並不太大的鋼制蓄水池，為的就是好把空間水光明正大的用在自己的餐廳里。為了跟員工解釋，還特意說明這是為防停水用的，但是讓他們每天從里面用一些，這樣才不會是死水影響質量。這也是蘇芸早就想好的招數，畢竟這個解釋也合情合理。本來還愁怎麼把水放進去，後來白俞提醒了它，把蓄水池連接到廚房的管道先斷開，然後把它收進空間，裝滿水，再用意念把它運出來，雖然有些麻煩，但好過一桶一桶往外運吧？不過蘇芸還是想，什麼時候才能讓空間里的東西都隨心所動呢？
蘇芸在大堂又站了一會，看著賓客都來得差不多了，才到大堂通知領班，準備上菜了。
今天的菜單是找了宴席設計公司專門設計的，力求表現出青芸居的特色，私房菜是那種並不會太豪華的菜單卻必須是色香味俱全的。
六個涼菜，六個熱菜，兩個湯，四個小點和一份飯後水果，都是依托在蘇芸要求必須包含進去的原材料的基礎上的，例如大蝦，螃蟹，河魚和其他空間出產的東西。
只見幾個身著統一制服的傳菜員，掛著溫和的笑容，手持托盤站成兩列靜靜的等候著上菜的指令。
蘇芸深深的吸了一口氣，說︰「好，上菜吧」
話音一落，傳菜員們魚貫而出，各自的朝負責的包廂走去，同時負責每個包廂的服務員也等候著，從托盤中一一的端過菜，邊上桌邊介紹著菜名。
「蟹肉卷，脆炸雙拼，月兌骨鴨掌，夫妻肺片，涼拌蕨菜粉，藍莓山藥，涼菜已上，請慢用。」每個服務員都清晰準確的說出菜名。
而包廂中的客人，早就已經迫不及待了。
他們今天大多數並不認識蘇芸，而是同蘇芸身邊的人有著各種各樣的關系。乍一進這青芸居，就覺得環境非比尋常，特別是各個包廂既私密又能同時的親近自然，對這位不太熟悉的年輕老板的能力，便有了一些期待，希望今天的菜夠水準，才不枉費這優越的用餐環境。
等到涼菜一上完，各個服務員又打開旁邊的小櫃子，又好奇的客人一看，居然是一個小小的包銅爐子，上面燒著水，清雅的瓷酒瓶就溫在水中，頗有些古韻。
「桂花黃酒。」服務員將客人的酒杯斟滿，解釋說︰「冬天適合飲溫黃酒，特別加了桂花，清香又不醉人。」
這桂花自然是蘇芸空間那棵桂樹上接的，空間的能力除了促進生長，同時會保持住動植物最燦爛的，那桂花幾乎不見凋落。
一般的客人哪見過這套溫酒的工具，大部分酒店冬日里提供的黃酒，都是用鋁制的水壺燒開即可，當然是覺得異常的新鮮。有幾位好酒的還沒動筷就先品了一口這清香四溢的溫黃酒。
「嗯，好酒」樓上包廂里的徐老爺子就是其中一個，喝了大半輩子的酒，臨老了被醫生說要少喝，早在看到那套溫酒器具前就饞蟲涌動了，如今一下口，先是一股桂花清香充斥在口鼻之間，酒液順口不艱澀，舌尖接著一點微微的辣一點微微的甜，順著食道一直暖到胃里。也許有些好酒的人覺得這酒不夠勁，但是以徐老爺子這樣的酒蟲來說卻是明白它的好處。連綿清香，不刮口不傷喉，卻讓你全身都暖了起來。
其他幾位也紛紛隨之品嘗，末了都發出同樣的贊嘆，看來這青芸居，還是有兩把刷子的。
除了酒好，那些不好酒先吃菜的也同樣如此覺得。
這六道涼菜，並不罕見，有很多餐廳都能做，但是卻說他們從未嘗過的味道。那蟹肉回味清甜絲毫不見腥味，涼拌蕨菜粉酸辣適度，特別是那湯汁讓人回味無窮，藍莓山藥對于不喜甜膩的人來說本來是難以接受的，但一入口，脆爽的口感配上藍莓醬，竟是如此的搭配。
在眾人或沉醉在美食或沉醉在美酒之中的時候，新一輪的菜品也已經到達包廂，準備上桌了。
「桂皮鴨，鮮蝦雙拼，酥脆豬手，蟹黃豆腐，地三鮮，虎皮青椒，熱菜已上，請慢用。」服務員仍然是一道道的報著菜名，然後為各位已經空了酒杯繼續添滿了新酒。
本來就被剛才的涼菜和美酒勾起食欲的賓客們此時就不客氣了，各自撿了愛吃的菜。
那桂皮鴨，自然是用放養的鴨子，清理干淨後泡在鹵水中一夜，再用烘爐烘烤而成，皮脆肉鮮，鹵水是經過空間水加成的，更是把鴨油的鮮甜味道全部釋放出來，又不讓鴨肉過于干瘦難咬。
鮮蝦雙拼，一般蒜蓉開背蝦，一半白灼。蒜蓉取其嗆香，白灼則更注重蝦本身的味道。
酥脆豬手，豬肘子先煮後炸，保持外表酥脆同時飽含肉汁，沾上特制的醬料，更是美不勝收。
地三鮮取茄子、豆角和玉米，佐以甜椒和甜面醬同燒，是近年來相當流行的菜式，雖然很多餐館都做，但肯定是比不上蘇芸空間出品的原料的。
蟹黃豆腐跟蘇芸做過的不同，除了取蟹黃，同時也用了全部剔出來的肉一同下鍋熬煮，汁濃味鮮。
本來蘇芸還想把肥美的大閘蟹也清蒸上幾只，不過考慮到現在都十二月了，已經過了吃蟹的時間，自己拿出些肉厚膏肥的螃蟹來，哪怕是公蟹也有些引人注目了。所以只能說今天的賓客沒有口福了。
這幾道熱菜，也是考慮了很久，既要葷素搭配，也要顧全到蘇芸的要求。
當然，結果也是讓人滿意的，每一位客人都是贊不絕口，心中更是對青芸居的評價更上了一層樓。
像是蘇媽媽所在的包廂，幾個同事朋友就是吃的不亦樂乎，溫熱的黃酒喝著，美味的菜品吃著。
白阿姨對蘇媽媽說︰「老李，你這女兒以後肯定出息。你看看這菜，這餐廳，想不紅火都難」
「我不指望她賺什麼大錢，不過這孩子自己有自己的想法，我也不多做阻攔。她能成功是她的福分，若是不行了，我也給她頂著。」蘇媽媽嘆著氣說，「只要她安安穩穩就行了。」
「老李，我說你就太老派了，」一位早年留洋想法頗為新潮的同事不贊同的說︰「現在的社會，都是女人能頂半邊天，成功的女強人多了去了，你家女兒如果能走到這一步，那可是天大的好事。」
蘇媽媽吃著菜，半響搖搖頭說︰「女強人又怎麼樣？光顧著事業忘了私事才是吃虧呢。」
「哎，話不是這麼說，」白阿姨看不得蘇媽媽這麼說，「你家芸芸，論條件，重點大學畢業的，身材樣貌樣樣好，你著什麼急啊。我跟你說，現在的小年輕，你越急著催，他越抵觸。就說我家小子，都快三十的人了，一跟他說終身大事，他就說給我打哈哈。後來我也煩了，干脆不說，這不，自己都知道帶女朋友回家了。」
蘇媽媽听著這話若有所思，也不知道是在想些什麼。
而陳惠陪著自己父親跟著幾位叔伯坐在包廂，更是吃的滿嘴流油，讓陳爸爸很無奈。
「你一個女孩子，吃相怎麼這麼饞。」略帶些寵溺的訓斥她。
「好吃嘛，唔……」陳惠才不怕呢，依舊大口大口的吃著菜。
「這里的菜的確不錯，環境也好，只怕以後紅火了連位子都難找，哈哈。」其中一位叔伯慢悠悠的夾了一筷子地三鮮，放進嘴里咀嚼著，「多少年沒吃過這麼香的菜了，那些油泡出來的，怎麼比的上啊」
對于這些評價，還在樓下大堂忙著的蘇芸自然是不知道的，心中還是忐忑不安。
「老板，」一位服務員走過來對她說︰「鄭師傅說湯也快好了，您看您要不要開始敬酒了？」
對于應酬蘇芸是真不在行，不過既然選擇了自己創業，當然是要勇往直前了。
「嗯，我現在就去，你們先準備好，我一個包廂一個包廂的走，時間可能有些拖長了，你一定要注意一下上菜的時間。」蘇芸對領頭的服務員說。
「知道了老板。」服務員記下了蘇芸的話，跑回去通知後廚了。
蘇芸整了整衣領和頭發，拿著一個小小的酒杯，邁出了自己作為一個餐廳老板的第一步路。