城外，僻靜的小巷內，「師父！」
一聲清脆的呼喚，映出如花的笑顏，為這座死寂的院子帶來了勃勃生機。
「呵呵，可是淋到雨了？」看著胡十九微濕的鬢發，老人含笑問道。
「沒有，」胡十九笑嘻嘻的回答，紅撲撲的臉上，一雙大大的眼楮閃閃發光。
那雨來的快，去的也快，胡十九心急要，因此，當天空中還在飄著零星的雨點時，她就沖出了醉翁樓。
這孩子，又是一路跑來的嗎？
跑著來上工，跑著去干活，跑著來到這個清冷的小院，這個孩子，總像是有使不完的力氣，忽閃著她明亮的雙眼，好奇又欣喜的打量著這個世界。
不知是什麼樣貧苦的人家，才能有這樣樂觀無憂的孩子。
老人決定過些日子，去趟胡十九的家，看看自己是否能幫上什麼。
「師父，今日十九還是練習認路嗎？」。
雖然，憑嗅覺，胡十九在密道之中，從來不會走錯，但如若每次都要走走停停分辨方向，這看似短暫停頓的時間，卻會在有朝一日開閘放水之時，變成人命關天的大事。
因此，老人一定要訓練胡十九憑著記憶，甚至憑著直覺，都要將這條密道走的暢行無阻，猶如平坦大路。
于是，還未等老人開口，胡十九便大步走向那間曾經廢棄已久的房屋……
當空氣中彌漫著一縷冷香之時，那扇破舊的房門後，探出了胡十九尖尖的臉龐。
「師父！」她輕輕抽動鼻頭，滿臉沮喪，「我又出來遲了……」
老人笑著招手讓胡十九，胡十九耷拉著腦袋，剛走到樹下的石桌前，她驚喜的盯著桌子，似乎看到什麼不可思議般的事情，又連忙轉頭看向老人。
「第三盞寒梅，我剛剛沖好。」老人點點頭，給予胡十九肯定的答復。
剛剛沖好！
胡十九一聲歡呼，原地蹦起，差點撞上石桌。
「師父！我成功了！」
「是！」似乎被胡十九的歡天喜地所感染，老人不由的微微紅了眼眶。
寒梅，冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵。
此茶，每一次的沖泡都需用特殊的手法，更有著相當嚴格的時間。因此，縱觀醉翁樓，甚至整個瑯京，能夠將這茶沖的出神入化的，唯有醉翁樓的掌櫃徐清。
而那個沉默安靜的九兒，目前也只是停留在墨守成規的模仿之中，正所謂「畫虎畫皮難畫骨」，一時間卻也難領會其中精髓。
其他諸如孫五之流，平日里更是連見到此茶的造化都沒有。
前幾次，每當胡十九出來的時候，老人早已飲下三盞寒梅。而今日，第三盞寒梅才剛剛沖好！
這其中的差異，不言而喻。
「師父，我沒有在密道里面跑呢！我是用‘走’的。」胡十九特意加重了語氣，有些得意的說道。
「哦？為何？」
「因為，」胡十九剛要繪聲繪色的描述，可是卻突然想到什麼似的，神情漸漸變得黯然，「因為……如果真有那麼一日，密道里光線很暗，酒窖里又人數眾多，如果……大家都跑起來，會有人受傷的……」
但願那一日永不到來。
如果酒窖里的數百名伙計，在那條狹長的密道混亂奔跑，或許，還未走出密道，就會在里面摔倒，甚至被踩踏，後果不堪設想……
胡十九猛地搖頭，那情景，太過慘烈，難以想象。
「如此，時間便是夠用了。」老人沒有注意到胡十九的異常，只是將手中的茶杯放下，出神的看著那間通往地下酒窖的小屋。
酒窖的密道，老人曾經走過幾次，當時因為是有專人指引，因此也要將近一個時辰。而按照他的計算，如果開閘放水，那麼當水漫酒窖之時，大致最少也需要四個時辰。
此時，胡十九一個來回，寒梅才剛剛沏好第三盞，如此，時間便綽綽有余。
老人沉吟著，在心中默默回想了一遍，滿意的點了點頭，卻胡十九同樣出神的看著那間通往密道的屋子，不知在想些什麼。
「十九，」老人喚道，「為師現在傳授你釀酒之法，你要認真听好了。」
胡十九每一次進入密道，她的心情就如第一次進去一般，如此構思精巧的隧道，如此恢弘壯麗的酒窖，這都是師父的一片心血。雖然，師父命她練習認路，可是胡十九卻有不同的打算。她正在暗暗盤算自己的計策，卻听得師父的話中提到了「釀酒」！
一時之間，似乎有道光亮穿過厚厚的雲層，直達胡十九的眼前。
「釀酒？」難道是自己太渴望，所以產生了幻听？
「釀酒。」老人整容說道。
「釀酒！」胡十九的視線從那間小屋瞬間轉移到老人的面上，她瞪大了雙眼，似乎想確認剛才听到的，可曾是真實有效的話語。
老人神情依舊凝重，只是眼中有淡淡的笑意。
「是，是，師，師父。」胡十九結結巴巴的說道，「我該怎麼做？師父，請坐。」
她用袖子擦了擦老樹旁的那塊石墩。
看著前言不搭後語的胡十九，老人微微搖了搖頭。這一下，卻讓胡十九更緊張了。
她站得筆直，不住用手攥著袖子。
這孩子，一緊張了就會如此……
老人緩緩坐在老樹對面，示意胡十九也坐下。
胡十九規規矩矩，端端正正的坐下，目不轉楮地盯著老人。
「十九，你這又是做什麼？」胡十九這副如臨大敵的神態，讓老人有些無可奈何。
「回師父。十九在學習釀酒。」胡十九聚精會神的看著老人。
老人一怔，不由失笑。
「傻孩子，你盯著我看，就能知道釀酒之法嗎？」。
在老人和煦的笑容下，胡十九偷偷緩了口氣，神情也放松些許。
「。」
胡十九連忙走到老人身旁。
「十九，何為酒？」
酒？
「就是好喝的水……」胡十九驀然想到在狐山之時，老狐狸惑與對人間「酒」的形容。
她月兌口而出，卻又迅速以手掩口。
「呵呵，呵呵……」老人沒想到胡十九給出這麼一個簡單直白的回答。
這話，雖是童言無忌，倒也有幾分道理。
老人站起身，指著酒窖的方向，神態凝重，自豪，「十九，記住——徐家酒，有情，有靈。」