食色春归 第四章十七章 尽心教授

作者 : 郁菀

大家都十分开心,七嘴八舌的讨论着怎么办小院子弄得更好看。

傅青芸看了看这几间简简单单的茅草屋子,只觉得家的味道越来越浓了。

过了几天在这个小院子初具雏形的时候,郑东媳妇也把大家的衣服都做好了。

傅青芸让大家都穿上试试,然后又都臭美的出来显摆一番,傅青芸对郑东媳妇的针线活十分满意,针脚很细密也很匀称,穿在身上十分合身,做的非常好。而且她做衣服裁剪的款式也很好,葛姥姥的和她自己的都是曲裾,给傅青芸做的就是个襦群。

臭美完了,大家都把衣服换下来,然后傅青芸就和葛姥姥去把被褥拆洗一番,准备做成门帘子。

没过几天的功夫,傅青芸和郑东媳妇一起捂的豆子可以开封了。傅青芸算好了时间有些激动,她还是第一次做这个东西,说一点都不激动那是假的。还好,时间和努力都没有白费,豆子做的很成功。

接下来就是怎么用这些做好的酱豆和辣椒做出来美味的辣椒酱了。

傅青芸想了想,把酱豆分成好几份,她要多实验几次才知道到底要怎么才能做出来想要的辣椒酱。酱豆和辣椒之间的比例也得实验好多次才能的出来最合适的比例。

经过不屑的努力,终于在六天之后,傅青芸尝到了她想要的味道。把酱豆和辣酱酱按着一比一的分量、再加上一点米酒搅拌均匀,就可以了。

说起来加米酒,还是那天郑森跑到厨房来要帮着端菜,结果把米酒坛子打翻了,撒到了傅青芸放在桌子上的实验瓷罐里,傅青芸才知道,原来加入了米酒,竟然会让辣椒酱的味道变得更加迷人。

到现在,辣椒酱已经做出来了。不过傅青芸并不着急拿出去卖。她要等,等到明年大家都跟着她学卖辣椒油和花生辣椒酱的时候,她再把这个辣椒酱拿去卖。

至于现在的这点成品么,就先留给这一家子的人吃吧。偶尔蘸一点吃上一口,还是很开心的。

做好了辣椒酱,傅青芸终于有心思开始指点郑东媳妇的厨艺了。

看看郑东媳妇欣喜的表情,傅青芸有一点点惭愧。本来和人家说好了的,只要等她把衣服做好了,她就开始指点她做菜,没先到这几天她一直在弄辣椒酱的事情,反倒把这件事忽略掉了。

不过郑东媳妇虽然等了几天,却是一点怨念的心思都米有,她眼看着傅青芸又做出来一种她从前没有吃过、没有见过、没有听说过的东西出来,对傅青芸的敬佩之情油然而生。就是傅青芸一分工钱都给她,她也愿意跟着傅青芸了。

进了厨房,傅青芸让郑东媳妇按着她以前的做菜方式开始做菜,她想看看平时这位婶子都是怎么做菜的。

郑东媳妇炒了一荤一素两个菜,然后熬了个小米粥。

傅青芸从头看到尾,面色一直如常。一直到吃完了饭也没说什么,只点头说做的不错,味道还行。

郑东媳妇有些忐忑,回到了自己屋子就和郑东道:“你说东家到底是什么意思?她让我做菜给她看,可是从头到尾又一句话都没说。我这心里头七上八下的。”

郑东摇摇头:“东家想什么,我哪知道,我要是知道我不就是东家了么。不过咱们东家既然说了教你,肯定会教你的。”

郑东媳妇忐忑了一下午,想找傅青芸问问,但是见她一直在屋子里没出来又不好意思直接去问,就一直忐忑了晚饭。

晚饭时分,郑东媳妇进了厨房挽起袖子准备做菜,傅青芸进来了。

但是这一次,傅青芸不是让郑东媳妇做菜给她看的,现在她要亲自演示一番。

“东婶,我现在把你中午做的地三鲜和山药蘑菇炒肉这两道菜做出来,你仔细看着。”傅青芸挽起袖子洗了手就开始动作。

傅青芸一示范,郑东媳妇立马就知道她哪里做的不好了。比如刀工。她以前切菜的时候从来没想过每一种菜品里,每一样材料要切成什么形状的,但是现在看看傅青芸的切出来的山药、茄子、土豆和青红辣椒,她就知道自己以前那样是不对的。

做菜讲究色香味俱全,她做的菜只能勉强说有香有味,但是品相却没有。各种材料准备好以后,傅青芸就开始炒菜了。郑东媳妇一直很认真的看着,越看越是佩服傅青芸,傅青芸对火候的掌握真是到了炉火纯青的地步,她自己只怕是练上十年也赶不上。

不多时,两样菜就已经做好盛出来摆在桌子上,看着就让人忍不住想要食指大动。

傅青芸让郑东媳妇尝一尝,郑东媳妇拿起筷子夹起一块品了品,满眼的惊艳,若是能让她每天都吃上一顿傅青芸做的饭菜,就是折寿十年她也愿意。

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