傅青芸回了屋子，研磨铺纸开始写，她现在的字真的很丑，歪歪扭扭而且软趴趴的像没有骨头似的。傅青芸自嘲笑笑，以后得多花点时间练字，写字这么丑，真的不好意思见人了。
傅青芸花了一个时辰的功夫把从去年到现在的帐都写上，然后算了算，除去花掉的、每月给葛姥姥一家的工钱、再减掉昨天给陆梓蒙的四百两，她现在还剩六百三十二两银子。傅青芸心里有些美滋滋的，其实她现在也算是有产一族了。
她有个庄子，虽然不大，她也会赚钱，虽然赚的不多，但是供给她和傅明宪两个人的生活是完全没有问题的。说实话，傅青芸有点小自豪，但是她知道这些是远远不够的。她想要有点自保能力，她害怕，害怕哪天会什么意外。
但是她不会用不好的方法赚钱，她靠的都是自己的努力。
其实她现在的主要赚钱方法就是卖花生辣椒酱和辣椒油。但是这个方法很快就会被很多人学区。第一，长安城里有见识的人多了去了，知道贵州有辣椒的绝不是刘安一个人，应该是很多人才对。等到明年春天，肯定长安城附近就会有很多人开始尝试着种辣椒。说起来，种辣椒和种麦子种玉米差不多，真的没有任何难度。
第二，花生辣椒酱和辣椒油的做法其实很简单，有了辣椒以后，肯定有很多大厨很快就能模索出来。这里是长安城附近，不是闭塞的山沟沟，别的不说，长安城里的大厨肯定很多。到时候大家都倒腾出来了，卖的多了，竞争激烈了，谁还会花高价买她的辣椒油？肯定是要降价的。等明年这个时候，辣椒油的价格能不能保住一两银子一罐都说不准。
不过傅青芸并不贪心，她很清楚，发生这样的事情是迟早的。用不了几年，肯定大业国的百姓都能吃上辣椒了。她并不介意出现这样的事情，能让她靠着辣椒小赚一笔她已经很开心了。但是辣椒走进普通百姓家，她也不会放弃用辣椒赚钱的。她想等到明年大家都倒腾出来辣椒油和花生辣椒酱的时候，她就推出一款新的辣椒酱来，就像前世超市里面买的那种一样。竞争是不可避免的，推陈出新让自己的产业保持活力才是赚钱的最好方法，傅青芸心里想到。
既然这几个月不能出门，每个月去滋味街结账的差事，傅青芸就交给了傅明宪和郑东，让他们两个悄悄地替她去，而她自己就在庄子里练练字、研究研究辣椒酱的做法。她虽然知道要用什么配料，但是还真没做过这个，所以还得好好研究一番才行。
想到这儿，傅青芸去仓库里看了看，仓库里满满当当的排着一排排的用竹竿架起来的简单架子，然后挂着一串串长长的红红的辣椒，十分喜人。傅青芸看了看这些辣椒，发现葛姥姥一家分的十分仔细，从左到右依次是最辣的，一般辣的和最不辣的。这些从辣椒的形状上就能区分出来。
而做辣椒酱需要的另外一种主料：豆子，也在仓库的一角上静静的躺着，傅青芸看了看，很是干净，这几袋豆子里面几乎没有土块石头之类的东西，葛姥姥一家人，做事情真的很认真很仔细。
看完了仓库，傅青芸又去看了看地窖，里面各种蔬菜摆的整整齐齐，分量说不上多，但是也不少，应该还是能够他们吃到过年的，只是到时候这些青菜还能不能像现在这么新鲜就不知道了。
拿了个篮子去仓库选了些材料，傅青芸就钻进了厨房。
做辣椒酱要先做酱豆，只是这酱豆要怎么做呢？傅青芸在心里想了几种方式决心都试试。但是要先把豆子都用水泡上一段时间她还是知道的。傅青芸想着便把拿出来的东西淘了淘然后就用水泡上，接着她就出了厨房。泡豆子最少也得要好几个时辰，她没必要在边上盯着。
傅青芸回到屋里去就研磨，然后就开始练字。从最简单的横竖开始练起。傅明宪瞧见了，主动要求和傅青芸一块练字。
傅青芸很高兴，再准备一份笔墨纸砚，和傅明宪一块写。
吃过午饭歇了一会，和葛姥姥一家聊聊天，然后去看看她泡的豆子，觉得差不多了，就捞出来接着做她认为的下一道工序，蒸。
傅青芸刚洗了手要开始呢，郑东媳妇过来了，见傅青芸挽着袖子要干活的样子，有点惊讶：“东家你这是要做什么，想干什么吩咐一声不就好了。”
傅青芸想了想，说不定东婶会做，只是她之前在陆家的时候没见到过酱豆这种东西，有些不确定，今天她只想着自己要好好研究一下，忘了可以询问东婶和葛姥姥了。
傅青芸在心里说了自己一句糊涂，然后就把泡好的黄豆端给郑东媳妇看：“东婶，你会做酱豆吗？”
“喔，原来东家泡这些豆子是要做酱豆的，我先前还以为是要磨豆浆，正要问问您要不要现在磨呢。”郑东媳妇笑着道。
傅青芸一听这话，心里立刻断定东婶是会做的，心里十分高兴：“既然你会，那就教教我，怎么做酱豆好不好。我要用呢。”傅青芸笑道。
郑东媳妇笑着应下，道这些小老百姓的吃食，傅青芸不会做是很正常的。说着她就挽起袖子洗了洗手，麻利的开始。先把黄豆放进锅里煮熟到暗红色，然后找出一个瓷盆来，放进瓷盆里密封上。
“要封多久？”傅青芸检查了一番密封的情况良好问道。
郑东媳妇想了想：“现在这天气，三天应该就够了，要是冬天的话，时间要长一些。等到这些豆子长出一层白色的毛来，就可以接着做了。”
傅青芸听了记下，然后就回屋接着练字去，却发现傅明宪并没有在练字，不知道跑去哪里了。
过了一会，傅青芸已经写了好几张横竖弯勾了，傅明宪才回来。