田园小记 第九章 盛宴

作者 : 代代代代王

宝儿直径奔向了卖肉的摊子,瞅着案子上的肉,心里在呐喊。张屠夫看到宝儿,便想起,这不是买猪下水的姑娘么。

“小女娃,咋地!猪下水真那么好吃?”张屠夫调侃道。

“可不好吃着呢!今儿有么?都包起来给我吧!另外再来两斤肉,要肥肉多一点的。”宝儿没有理会张屠夫的玩笑,目不转睛的看着案上的肉。

“多···多少?两····两斤?”张屠夫不敢相信自己耳朵。

“大叔年纪可没我夫子大,怎地,耳朵已经七八十岁了?”宝儿也玩笑的来了一句。

“总共一百文!”张屠夫拿起布揩了揩锋利的刀,他并不是嘲笑宝儿穷,但确实是不大相信她买得起肉,也想看看这小女娃的怎么应对。

“大叔算术也不好呢!是一百零五文。阿爹付钱吧!”宝儿转身向大牛说道。

张屠夫拿布的手顿了顿,抬头一看,这才注意到宝儿身后的两人,这不是编筐子的王大牛和李二狗么!这两人是从没来买过肉的。咋地,最近是发财了?

张屠夫与王大牛他们虽不算熟识,但村子就这么小,集市更小,每日几张脸总在面前晃来晃去,也晓得哪地儿住着谁,哪家是干啥的,张屠夫在村子里也算是大家了!

王大牛从口袋掏出钱,给张屠夫,这一百多个铜钱在阳光下异常闪亮。

人家钱都拿出来了,张屠夫也不好磨叽什么,熟练的挥刀切下一块肥肉较多的肉,拿出秤一称,竟一分不差。他用刀尖在肉的一头切了一个小洞,拿出一根棕树叶子,从洞里穿过去,将两头打结递给王大牛,又将那副猪下水用棕叶绑好,递过去。

宝儿说了声谢谢,三人便离开了。

张屠夫油腻腻的手拿出那些铜钱,数了数,嘴里喃喃自语,便扔进钱匣子里。

宝儿又买了些大白菜、萝卜,两个鸡蛋和一罐子酱油、一罐子醋还有一坛子酒,再买了一小包桂花糕,花了不少银子。王大牛二人虽有一些不舍,但能让妻儿吃上好饭好菜,还有什么不行的呢!宝儿倒没想那么多,一心琢磨晚上的菜谱。

快到家门口,李二狗与宝儿父女分开,回家接妻儿。

父女俩大包小包回到家中,玉芬赶忙接过东西,“咋啦?咋买这么多东西哩?”

虎子也凑过来东瞧瞧西瞧瞧,宝儿拿出桂花糕,塞了一块到虎子嘴里,虎子眼睛立刻眯成一条线,嘴巴吧唧吧唧,含糊的说:好吃好吃。宝儿给玉芬也塞了一块,玉芬连连推迟,无奈宝儿的坚持,只得张开嘴,连说真甜。虎子见状也捡样,拿一块喂给大牛,大牛一口含住,连带虎子的小手指,惹得虎子哈哈大笑。

玉芬拿出买的东西开始清洗,宝儿一旁帮忙,大牛则拿着鱼兜儿去河边捉鱼。

“闺女,咋买肉了?”玉芬拿出肉,满是心疼。

“阿娘,钱赚来就是花的,身体就是赚钱的本钱,身体都没养好,怎么赚钱呢?”宝儿将肉上的棕树叶解下来。

宝儿说的话绕来绕去,听得玉芬稀里糊涂,但知道是对一家人身体好,就连连点头。♀

不一会儿,狗蛋一家就来了,狗蛋进门就叫道:宝儿姐姐、虎子,欢乐极了,狗蛋娘就有些拘束。

“狗蛋,给你吃我阿姐买的桂花糕,可甜了。”虎子见小伙伴来了,高兴不已,拿出桂花糕,给自己的小伙伴分享。自然也有礼貌的分给狗蛋娘和李二狗,举着小手,煞是乖巧。

贫困家的孩子哪能吃上像糖、糕点这类的东西,一小块糕点竟被虎子吃出了狼吞虎咽的感觉。

李二狗夫妻连连摆手,推迟不要,心想这可是银子换来的,就那么几块,还是给娃吃吧!

“桂花嫂子就别推迟了,我跟娃他爹也尝了尝,你别说,比咱那玉米饼子好吃多了。”玉芬劝解道。

两人这才放进嘴里,连道好吃。

“大牛呢?”李二狗用手模模嘴角,把一点碎屑塞进嘴里。

“阿爹去河边捉鱼了。”宝儿搬来凳子“二叔,婶子坐吧!”

“不了不了,我去寻他吧!”

“二叔,带我和狗蛋一起去吧!我们也想去捉鱼。”虎子凑上来,拉着李二狗的衣角,狗蛋也上前撒娇。

“行了,行了,走吧!走吧!”李二狗受不了俩小鬼的轰炸,带上他俩出门了。

家里只剩三个女人,院子里一下就安静了,桂花见母女俩在洗菜,便上前帮忙。捡了猪下水来洗,上次宝儿家煮了猪下水,送了些过来,很是好吃,但看着这肠上粘着屎,臭烘烘的,不知道从哪里下手。

“婶子,这猪下水放着我跟娘来洗吧!怪脏的,这臭味得用白面儿才洗得干净。”宝儿将大白菜洗干净,把叶子一片一片剥下来。

“婶子可不是那娇滴滴的大小姐,只管把方法告诉婶子,保准给你洗得干干净净的。”几句话下来,桂花变得活络起来,显现出了农村妇女的爽快性格。

宝儿笑笑,夸桂花性格风趣,便将方法告诉了她。

“这下贱东西还要白面儿才洗得干净。”桂花倒下一碗白面,揉搓着猪下水,洗得她心疼。

“闺女,这猪下水还是像上次一样炖么?”玉芬往装猪下水的盆子里舀了一瓢水。

“阿娘,今儿咱吃红烧的。把猪下水洗干净,切段,锅里翻炒一下,倒些酒,倒些酱油,加点的水,炖一会,再把萝卜块放进去,盖上盖儿,焖一下,撒上葱花就可以出锅了。”宝儿不知道红烧猪大肠是不是这样做的,只能凭记忆加感觉说出做法。

“这做法倒是新奇,听着味道就不错。”桂花说着,左手将猪下水提起来,右手将盆里的水倒掉。

玉芬拿着木盆走进房间去舀米,宝儿连忙制止:“阿娘别舀米了,咱今晚吃饺子吧!”

玉芬疑惑的停下脚步,“啥饺子?”宝儿又发明啥新东西?

宝儿心里面又纠结了,以前家里面粉都是舍不得吃的,咋会奢侈的用来和面包饺子呢!可是那大白菜和猪肉···宝儿狠狠心,咬咬牙。

“阿娘,饺子就是用冷水和白面儿和在一起,揉成大的面团,手摘成许多个小面团子,然后将这些小面团子用圆木棍子擀成中间厚周边薄的饺子皮,里面再裹上馅儿,捏成月牙形,开水里煮熟,蘸点醋就可以吃了。”宝儿浅显的介绍了一下。

“就是有些费白面儿···”宝儿声音有些低下去,她在反省自己这样奢侈,一家人会不会接受自己的做法,但是她就是想让一家人吃点好的。

玉芬哪会不知道宝儿的用心,再说钱都是宝儿想法子赚来的,闺女想吃顿好的,怎么的还要阻拦啊!

“我闺女就是聪明,这白面儿里包上馅儿,这就跟吃肉似的,阿娘这就去舀白面儿去。”玉芬打趣的说道,随即进去舀了一大盆子白面儿。

菜洗得差不多了,三人围在院子的矮桌上包饺子。宝儿让桂花将白菜和肉剁碎,加了些野葱花儿,撒点盐,再打两个鸡蛋,倒些酱油搅拌在一起。肉是按宝儿要求用瘦肉和一些肥肉做料,剔下来的肥肉待用。

玉芬和面,宝儿加水,刚开始两人都掌握不好水量,不是稀了就是干了。面粉团由小变大,快到木盆半大的时候,宝儿捏了捏,感觉差不多了,可以开始包了。

玉芬将面团搓成长条,摘成小面团子,宝儿去院子里寻了一节竹子,洗干净,开始擀面皮儿。宝儿也不会,只是在电视上看过,手法不纯熟,用力也不均匀,皮儿很快就破了,宝儿头上开始冒汗,也变得慌乱起来。

“宝儿,咋啦!”一旁的桂芬看宝儿小眉头皱起来,询问道。

“这饺子皮就是用圆棍子擀成薄皮儿啊!我咋老是弄破呢?”宝儿往竹子上撒了些面粉,让皮儿不粘在上面。

“来,让婶子试试。”桂花洗了洗手,擦干净,接过宝儿手中的竹棍子。学着宝儿的样子擀面皮儿,刚开始几个也会破,后来越?g越好,也越?g越快。

“婶子真厉害”宝儿拍手叫好。

母女俩便干起了包饺子的活计,宝儿用筷子夹了些馅儿放在皮中间,将面皮对折,双手握着边沿用力一握,一个饺子便做好了。玉芬也照样开始包,不一会儿便包了满满一锅盖子。

“阿娘,宝儿姐姐,我们回来了。”

“阿娘,阿姐,我们回来了。”

门外传来了两小鬼欢快的叫喊声。l3l4

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