一品田园美食香 第52章 喂鱼汤

作者 : 月落轻烟

这只乌龟有巴掌大小,吃着没法吃的,不过当着宠物养倒是不错。

可怜的小乌龟,吓的躲进壳里,万分防备的眯着小眼睛瞪她。

麦芽也把它扔进篓子里,捡完了大鱼,剩些小的,都放生了。随后,麦芽又把竹网重新放好,用石头压结实了,她才走回岸上。

狗蛋兴奋的迎上去,“姐姐,虾子呢!”

麦芽一边穿鞋子,一边指着篓子跟他说道:“姐姐捞到一只小乌龟,就送给你了,不过你得好养着它,不能把它拿来玩,知道吗?”

“乌龟?”狗蛋眼睛都亮了,凑到篓子边去看。可到处都是乱扭乱爬的鱼虾,瞧见乌龟的影子。

麦芽穿好鞋,拍了下他的头,“走了,回家再拿给你看,快点了,姐姐要回家做饭呢!”

“嗯,回家看,”狗蛋牵着她的手,大手拉小手,一块往家去了。

快到门口时,就瞧见冬生挑着油菜往家来。

“大哥,”狗蛋松开她的手,往他跟前跑。

麦芽背着篓子跑不动,冬生挑着油菜杆就站在那,狗蛋很懂事的跑去帮他把门拉开。

冬生放下担子,把油菜杆抱出来,一边问她道:“狗剩下午在家没少淘吧?”

麦芽也进了院子,把竹篓搁在了井爆嘟囔道:“要不是元青哥来把他带赚我连饭都做不上,那小子,一刻也不闲着,不是撵鸡就是撵鹅,菜园里的菜都被他糟践不少,”她进了厨房,又拿出两个瓦盆,蹲到竹篓爆把鱼跟虾分开装。

狗蛋也跟她蹲一块,麦芽捡出那只小乌龟,“哥,我今天还捡到一只乌龟呢,不过就是太小了些,只能给狗蛋当玩具。”

冬生笑着道:“小河里乌龟本来就多,到了夏天有时走路都能捡到,那东西不好吃,也没多少肉。”

“哥,你这就错了,这东西精贵着呢,县城里的大夫都说这东西可以补身子,而且是大补,跟人参差不多,”麦芽不好直接跟他讲,前世,野生的乌龟有多珍贵,只好绕一个圈。

馍馍蒸上,她又着手在烧热的小锅里做鱼汤。

先是在锅里下油,油滚了之后,把鱼放下去煎成皮泛黄,再翻个面,继续煎另一面。

两面都煎好了之后,再把鱼盛起来,锅里下凉水,等水开,再把煎好的鱼放进去,稍微添点猪油,改用小火慢炖。

最后,放入切好的西红柿,这样炖的久了,西红柿熬化,融进鱼汤的鲜味里,那滋味绝对美的无与伦比。

狗蛋吸吸鼻子,“姐姐,你炖的啥,好香哩!”

“说了晚上给你做鱼汤嘛,当然是在煮鱼汤啦,你等着,我马上盛一碗给你吃,”麦芽尝了下味道,嗯,咸淡刚好。她用小碗盛了些鱼肉跟汤。拿了只小凳子坐到狗蛋旁爆“你自己不能吃,不然卡到就坏了,来,我喂你!”

她捡了鱼肚子那块的肉,小肉少些,不过还是很仔细挑出刺,才喂给狗蛋吃,“小心的嚼一下,要是尝到有刺,立马就得吐出来,知道吗?”鲫鱼就是刺多,可是它的味道却是最鲜美的。

狗蛋吃的津津有味,一碗鱼肉下肚,另外还喝了两碗鱼汤,把小肚子撑的圆乎乎的,可还是没填饱肚子,“姐姐,你还想吃鱼。”

麦芽用抹布给他擦擦嘴,“不能吃了,等馍馍蒸好了,再吃一个馍,你喝那么多汤,要是晚上尿床就坏了。”

狗蛋撇撇嘴,麦芽没功夫再理他。

回到厨房,见蒸气顶上来,掀开锅盖,用手指压了压馍馍的面皮,只要表面不粘手,就说明馍馍蒸好了。

捡出锅里的馍馍,把它们装到铺着纱布的竹扁里,装好了再用布盖上。

大锅里下多一点的水,把咸鱼跟酱蒸上。今晚的酱,她做了改动,把切成丝的青椒跟黄豆酱拌在一起,舀一勺猪油。等到出锅时,酱香伴着辣香,两种香味冲击之下,绝对能叫人口水直流,另外青椒蒸酱,也是吃馍最好的佐料,把馍掰开,里面夹上青椒酱,别提有多下饭!

另外,她又蒸了一碟酱咸肉,炒了几个青菜。

在他们回来之前,把菜跟汤一并端到堂屋桌上,馍馍连着竹扁一块端去的。

田氏跟冬生挑完最后一捆油菜,才收工回家。

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