任务之异国选夫 第一百二十八章 感恩节(一)

作者 : 桃花大人

感恩节,学校放假两天,约翰一等的兄弟会败家子们都屁颠屁颠欢天喜地回家过感恩节了,在箫小杞一夜未眠疲惫不堪的情况下,对面房间的许奕同学跑过来拍门了……

箫小杞门都还没全打开,许奕就把半边身子挤进来了,她先把房间打量一番,发现居然没食物,失望邀请道:“今天感恩节我们中国学生会有聚会,你也一起来吧。”然后忍不住抱怨说:“现在是午餐时间,你怎么能不煮饭!”害她没饭蹭,不可原谅。

“我不去,他们看不起我。”箫小杞想也没想就拒绝了。

许奕听闻,有些无措,“额……这个我也听说过,王伦不是故意的,他这人就是嘴贱,你就别生气了。”

箫小杞扯出一个完全没有说服力的笑容,“我没生气。”

然后许奕同学大概是真的跟美国佬混久了,箫小杞说没生气,她就当真松了口气,大大咧咧继续道:“那就一起吧,没关系的,现在是他们不了解你,待他们吃过你煎的煎饼,他们会爱上你的。”

“噗嗤。”箫小杞成功被她逗笑,加上自己也是真心不想要和自己国家的人误会重重,她是真的需要一个朋友,也就没再拒绝,一起和许奕去到了聚会场所。

聚会场所在学校的学生宿舍里,因为箫小杞是自己租房子住,加上她平时也不和其他人来往,所以她对这里的人或者这里的人对她,那是陌生得很,但许奕不同,她这人天性乐观,为人随和,和谁都能一下子混熟,不仅在中国留学生圈子,在美国学生的圈子里都吃得开。

果然箫小杞和许奕一进去,本来三三五五聚在一起聊天的人见着许奕,都欢快站围过来,但见着她旁边的箫小杞,就冷场了,其他书友正在看:。

许奕像是没有察觉,热情地给她介绍:“诺,这是住在我对面的箫小杞,她也是我们学校的学生。”

很久之后,才有一个女人弱弱回道:“我们认识她,常跟在那个美国人身后的。”

好吧,冷场了,箫小杞手脚都不知该怎么摆了,愣愣说不出话来。

不得不说,许奕同学的神经不知是不是生来就比别人粗上一截,她一挥手,大笑说:“既然认识那就好办啦,小杞做的菜可好吃了。”

人群沉默一下,其中一女生拉过许奕的手臂,说:“嗯,一起玩,对了许奕,上次你不是说有一家中国餐厅招人吗?我最近生活费有点紧,想去。”

“没问题,我呆会把老板的电话告诉你。”

话题就这样扯开了,箫小杞正襟危坐着,只堪堪半个坐在椅子上,周围都是熟悉的中文,有点恍若多年的感觉。

估计每年到感恩节和圣诞节,土耳其人民都高兴不起来,每到这时节,世界人民喜吃火鸡(turkey),其实就是吃土耳其(turkey),美国人闲极无聊,主持人每年都会讲火鸡和土耳其的谐音笑话,土耳其人民听了,虽不至于咬牙切齿,诅咒英美澳印人民吃火鸡被噎住!

火鸡和土耳其同名,还真不是土耳其人民的错,这玩意产在美洲,英国人当年初到新大陆,但觉万事新鲜,看什么都想给起名字,远远看见山冈上一只大鸡,金光闪闪,蓝顶红颈,体态威武,英国人就蒙猜:这不是土耳其那儿的珍珠鸡么?那时奥斯曼土耳其霸住东地中海,英国人去中欧也不方便,望文生义乱猜,就把这玩意叫成了火鸡(turkey)……

感恩节吃火鸡,地道是美国习俗,1620年,著名的“五月花号”载着102名清教徒到了北美,本身就水土不服,又值冬来,饥寒交迫,亏得印第安人帮忙,教他们打猎捕鱼,种玉米南瓜,1621年丰收的日子,移民们请印第安人来,先感谢上帝垂恩,然后哗啦啦吃饭食。

要感谢上帝,不吃顿好的,感谢都没精打采的,可是吃什么呢?大英帝国贵族在中世纪时,每逢节日,吃得煞是奢靡,烤个孔雀,来头野猪什么的,问题是这二物稀罕,非王族贵胄吃不起,孔雀你养不起,野猪你打不动,孱弱一点还没有火器的,过节了,进山找野猪想打牙祭,野猪反而会大喜:“快快,快到嘴里来!”,到美洲大陆的这批英国人不免犯愁,苍茫大地路都不认识,哪来的孔雀给你吃?看那厢火鸡肥大壮实,端的是好,遂大喊道:“大鸡别跑,一起过节吧!”,抓来烤吃了,印第安人和移民皆大欢喜,感恩节吃了,圣诞节也吃,从此遂成定例。

那时节,人们还没营养学的概念,不知道火鸡营养多丰富,胆固醇含量低,只觉得此物味肉多,吃起来过瘾,在美国漫山遍野都是,又笨,好捉,这习俗飘洋过海,回了英国,16世纪,英国人也觉得吃孔雀吃野猪,一来过费,二来腻了,尝一回火鸡,觉得挺好吃,而且还能跟来宾吹牛:“这是海外殖民地风味!”来宾都叹主人风雅,17世纪,全英国人民都吃上烤火鸡了,维多利亚时代,英国人过节流行吃烤鹅,其实也是受了火鸡的灵感。

每逢感恩节这一天,美国举国上下热闹非常,人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷,城乡市镇到处举行化装游行,戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假体息,孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌,吹喇叭,散居在他乡外地的家人也会回家过节,一家人团团围坐在一起,大嚼美味火鸡。

感恩节的大餐那是少不得火鸡的,虽然他们这是中国人,呆在美帝,怎么也得入乡随俗嘛,但火鸡买回来了,一群中国学生却发愁了,中国留学生,人人都道厨艺好,但那是咱们中国菜,那让我做火鸡?火鸡我都不曾见过,如何做……

一群人围在一起犯难,这时,被遗忘在一角的箫小杞弱弱举手了,“那个,我会。”她在托斯卡纳的时候,曾经因为马特拉齐夫人的一时兴起,煮过一顿火鸡,好看的小说:。

见众人的目光都集中在自己身上,箫小杞有些,羞赧了,吞吞吐吐道:“嗯,先,先把这庞然大物解冻,取了内脏,包好了放肚子内,嗯,据说按规矩是右肚子。”

见众人不信,箫小杞卷起衣袖,手脚麻利地开始拿刀工作,一边为围在旁边的好奇宝宝们讲解,“火鸡内外抹东西,盐啦,胡椒啦,有点像广东人蒸鱼,若有耐心,可以把火鸡表皮扯开,抹罢盐椒,还可以涂厚黄油,以便给瘦鸡肉加点脂肪,然后就去对付馅料。”

只见箫小杞手脚飞快,不一会馅料就拌好了,“当然,馅料简单起来,可以蘑菇、西芹、胡萝卜、栗子,洋葱一炒就得,复杂起来就河汉无极,任意所之了,馅料往火鸡肚子里填罢,开火去烤,剩下的也就是酱汁的事了。”

箫小杞当时为了煮一顿让马特拉齐夫人满意的火鸡,可是研究了不少关于火鸡的知识,火鸡本身既然庞大结实,没啥个性,又恰好四海都吃,所以各国人民都穷尽琢磨,怎么把这玩意给玩出花来,大致粗分,天候寒冷的所在,像加拿大、爱尔兰、冰岛这些地方,会把土豆泥配肉汁来配,熏羊肉、烤鸭肉、烤牛肉、烤猪肉,总之一路连环烤,靠着火气来取暖。热地方的人,像洪都拉斯人本来习惯圣诞节吃玉米粉蒸肉,近年来也有地方学美国,吃吃火鸡了。印度人不用问,是敢用咖喱抹火鸡、拿咖喱羊肉塞火鸡肚子里的,有些地方还敢拿印度香米饭、鹰嘴豆抓饭当馅料,听着像鸡包翅的火鸡米饭版。最本地风情的,莫过于秘鲁人:往烤火鸡肚子里塞牛肉球、花生、鲜菠萝、白米。烤出来热带风情,难描难画。

还有些地方,不为了热,而是季节。

澳大利亚和巴西都在南半球,过感恩节和圣诞节时正逢春夏,为了怕热怕腻,就用红莓酱,北欧移民喜欢用越橘酱来配,另加蔬菜沙拉。

说到底,烤火鸡其实就是外头烤、内填馅料,可简可繁。唯一的讲究是得整只烤,不能大卸八块切开来,虽然最后吃时,不免还是撕得七零八落,火鸡这东西不聪明,脑子都花在长肉上了,大的火鸡可以到百斤上下,等闲小火鸡洗剥完了也有近二十斤,火鸡好在产肉率高,真正是吃草长肉,好养易活,肉便宜,所以馋肉平民阶级最爱,但对吃货来说,这玩意脂肪率太低,虽然姑娘们会喜欢他低于2%的脂肪含量,但也不得不承认,吃起来不免口感有渣,所以,馅料和烤得下功夫。

话说,烤火鸡本身,实在是大工程,不像中国炖鸡汤,放得了料,就可以耐心等一锅浓香鲜美的汤出炉。火鸡庞大雄健,冻硬了之后面目狰狞,活像漫画里脑满肠肥,一心压迫工人的帝国主义资本家,扛回来,准备火鸡填料就是大工程,你哪怕简单点,芹菜、洋葱、香料混起来,也够复杂,再扛去烤了,会感觉自己像个上古猎人似的。

一个大火鸡整个上桌,会让人胆寒,撕吃也不方便,但一家围坐,看着一头庞大肥鸡,还是挺其乐融融的,大概这就是火鸡的魅力,好比中国人吃火锅,大家对着一口锅,比对着满桌菜肴,更容易亲近些。

当然,真吃起来时,火鸡还是分类的,胸脯子是细腻白肉,鸡腿是壮硕黑肉,小孩子与姑娘家就斯斯文文找白肉吃,老爸叔伯们就气吞山河抱着鸡腿大啃,吃火鸡到最后是个体力活,把填料和肉吃完了,大家满足的打饱嗝,这时对上帝的感恩之心,才是最真诚的。

火鸡另一大好玩处是:实在太大,所以很容易一顿吃不完。,比如《麦兜的故事》里,麦太太和麦兜一只火鸡拖拖拉拉,吃了小半年,倒不是香港人胃口小,而是火鸡实在太大,美国人经常吃完了火鸡还留个鸡架煮汤喝,煮得的汤放土豆和蒜苗,又是一顿了,一只大火鸡能让人少的家庭吃一个圣诞假期,很是实在。

但说句牢骚的,火鸡这东西的口味,其实像一切低脂肪健康食品,比如全麦面包蔬菜三明治还不带蛋黄酱一样,口味和营养价值成反比,肉很多,但不很好吃,所以需要大张旗鼓的雕琢加工,浓妆艳抹,这就像一个身材健美但容貌平淡,言语无味的异性,让人开始觉得壮观,久了就腻。

中国土鸡所以好吃,就因为脂肪颇多,跟葱姜稍微一眉来眼去,就能酝酿出醇浓甜香的口味来,一下了汤锅,熬出油花儿油星来,片片圈圈,一勺子都是油黄淡香,哪怕捞走了油取清汤,还是香美异常,哪怕白切吃,烫熟了的鸡肉也女敕软丰腴,肥些的白切鸡,鸡皮和肉之间凝冻滑软,蘸了佐料入口之极,所以中国鸡用白斩、炖汤最好,浓油赤酱红烧了,除非是用来炖栗子,否则多少有些可惜,好比广东的好鱼要蒸,才不辜负了美味,其他书友正在看:。

比起火鸡来,中国土鸡就像个膏腴微胖的姑娘,但语言有趣,满身甜软,让人吃着就跟贾琏遇到多姑娘,恨不得化在一起了才好,这就属于皮肉里自带馅料,不用调理,是上帝的恩泽,火鸡君当然健康结实,但有时那口味,真让人恨不得对他说:“自己快塞好馅料抹好黄油,然后到烤箱里来!”

晚上的派对大家都玩得很开心,音乐开得很大声,这样的时刻,大家都心照不宣地抛下了中国留学生内敛害羞的形象,醉了的男士跑着大叫,也有几个女生跑到厕所拿出所有卷筒纸四处抛,院子的树立刻变成白花花的圣诞树,她们尖叫着说话,不时爆出笑声,箫小杞刚把火鸡放入烤箱,正月兑着手套,就被人抱着肩拖到了人群中央,和着音乐跳起没有节拍的舞蹈。

箫小杞受宠若惊,她有多久没和中国人一起大声说着中文,和朋友勾肩搭背去酒吧唱卡拉ok,和死党喝啤酒吃麻辣小龙虾看世界杯也好像已经是上辈子的事了。

这应该是美妙的一天,如果约翰没有打电话过来的话。

在等待火鸡烤好的空隙,她们几个中国女生霸占着唯一的沙发,聊点八卦,聊点衣服,聊点发型,她们衷心地感谢她为他们准备这样丰盛的晚餐,然后箫小杞的手机响了,她掏出一看,是约翰。

来电显示被旁边的另一个女生看到了,她们相互对视了一下,气氛奇异地沉了下来,箫小杞僵笑着,做了一个抱歉的手势,走远到一边接起电话。

“你不是回家了吗?”箫小杞有点小埋怨地先一步说道。

约翰那边很吵闹,不停地有汽车的按叭声,他急匆匆道:“我和别人的车发生了点碰撞,但现在赶着回去呢,你来帮我处理一下。”

箫小杞看了一眼许奕她们那边一眼,许奕瞧见箫小杞的眼神,笑着挥一下手,催促她赶快,箫小杞压低声道:“唔,现在不方便,我和朋友在一起呢,你能找其他人吗?”

“你能有什么朋友!”约翰满不在乎道。

箫小杞的心一下子沉下去了,听到电话那边远远地有人喊着,“约翰,你干什么呢?赶快啊,呆会你晚回去了看你爸不把你扒层皮。”

“等等。”约翰朝那人大喊了一声,然后在电话里匆匆报了地址,就说:“你赶快,十分钟,我要是感恩节回去晚了,我就死定了,对了,记得开你的车过来。”然后就挂上电话了。

箫小杞听着耳边“嘟嘟”的声音,心中一片悲凉。

“萧,你在干什么,快点,我们的大餐完成了,你作为最大的功臣怎么也要由你来开席啊。”许奕扯着嗓子招呼道。

箫小杞走过去,脸上挂着僵硬的笑容,“额……抱歉,我有点事,要先走了。”

这话出口,几个女生都看过来了,唯有许奕还是笑嘻嘻的,用手肘戳了戳箫小杞的腰间,暧昧问:“约翰?”

这下,男生们也看过来了,里面当然包含了法语课的那中国哥们鄙夷的眼神,箫小杞咬着牙笑着,固定着一个弧度,“唔”了一声。

现场一阵沉寂,只有许奕笑着摆手,“好吧,今天就先放过你,去吧。”

“嗯。”箫小杞苦涩应道,微微一鞠躬,走出大门。

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