">重庆火锅和北京火锅有很大区别。老北京火锅多数以铜火锅为主，涮的主要内容也是以牛、羊肉为主，再加上一些蔬菜和豆腐。作为胡同串子的蒋未来说，只要一提到火锅心中第一个想法就是鲜女敕的羊肉和香喷喷的麻酱小料。
而徐辉虽然不是北京人，但他以前在家吃过的火锅差不多也是如此。
可正宗的重庆火锅就大大不同，通常也被人们称为麻辣火锅。其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，最大特色也当属其麻辣口感。这可能跟重庆特有的潮湿气候有关。
近些年由于大家越老越开始注意饮食健康，南北火锅也开始了互相融合取长补短。现在的重庆火锅在牛毛肚为主料的基础上也掺杂了牛、羊肉和海产品。发展到清汤锅、鸳鸯锅、肥牛锅等适合各地人群的口味。
“你能不能吃辣的？”
坐在火锅店里徐辉看着菜单眼皮也不抬一下的问。
“你要能吃我就没问题！不过得先知会你一声，这重庆的辣跟东北可不一样，人家这麻椒和辣椒都是特有的！”
蒋未这也算好心提醒，北京也有不少重庆火锅店，蒋未跟赵武他们几个也去吃过几次。
徐辉没回答蒋未的话，直接跟服务员点了个麻辣锅。
这顿麻辣火锅给两个北方汉子吃了个酣畅淋漓。特别是蒋未，他自来就特别怕热，从一开始吃额头上的汗就没断过。擦汗的小毛巾就换了四条，这要不是在饭店他早就月兑光膀子了！
“你小子还挺能吃辣！”
蒋未被辣的龇牙咧嘴的，一边说一边摞着袖子还不忘挑锅里的羊肉。
“冬天在老林子里特别冷，我和师傅两个人每顿都吃自己用大锅炖的肉，为了御寒辣椒和自己酿的烧酒是永远不可或缺之物！不过没有它这种麻麻的口感。你呢？我看你也挺中意这口。”
蒋未并没直接回答徐辉的话，面前热腾腾的火锅让他想起当年和周谨行一起在台球厅自己做火锅吃的事情。接着酒劲蒋未第一次在徐辉面前提到周谨行这个名字，当然在外人面前他只是以朋友这个词语称呼心中所想之人。
这一晚上两个男人喝的都不少，特别是徐辉。这个地道的东北汉子完全没有了以往的豁达和沉稳，也是在这一晚蒋未才知道徐辉和弟弟徐建之间的故事。
徐辉实际上比蒋未还大两岁，在他五岁的时候父母在一场大火中双双丧生。而他的父亲当时就是为了救年纪一岁多的弟弟而丧生火海。一场大火让兄弟二人不仅失去了父母双亲，还使本就破旧的家变成一片废墟。
从此兄弟二人就变成了孤儿，在叔叔家过了一段寄人篱下的日子。七岁的徐辉非常淘气，那是一个冬天他误闯入离屯子不远处的老林子里。冬日的夜晚来的特别早，一个年幼的孩子迷失了方向。饥饿和恐惧笼罩着他，也是在他最绝望的时候一个老猎人牵着猎犬碰到了蜷缩在树下的他。
当天晚上这个猎人就抱着已经昏迷的徐辉来到密林深处的木屋，这一老一少也算是从此结缘。徐辉就开始和老猎人相依为命，而弟弟徐建还依旧留在叔叔家。老人知道徐辉牵挂弟弟，截长不短得就让他拿些打来的猎物送到叔叔家，也算变相给徐建支付抚养费了！
徐建初中毕业后就辍学在家，刚开始的两年一直帮叔叔务农、放马。一直到两年前也就是徐建十八岁的时候才跟着同村伙伴一起离开家乡来北京打工挣钱。
到现在为止徐辉都记得弟弟临行前对自己说过的话。
“哥，我去北京学本事见世面！等我站稳脚跟后你就来找我。”
徐建是个好孩子，来北京后每隔一个月都会给哥哥寄去一封信，而且每隔半年都会汇钱回家。就在去年夏天信件来往突然中断，刚开始的三个月徐辉以为是弟弟工作太忙没时间给家里写信。
可时间一长徐辉就觉得不对劲了，整整五个月弟弟是一点音讯都没有。就这样徐辉辞别的老猎人肚子坐上南下的火车。
一个山里汉子第一次走出家乡来到这么大个城市，可想而知他刚开始是多么艰难。凭借手中的一份北京地图和小在山里的历练，使徐辉很快的熟悉了这座城市的每一条街道。同时辗转反侧的找到了和弟弟一起出来打工的同乡，在老乡的告知下徐辉得知弟弟的惨故。
世上唯一的亲人离去直接导致这个身怀绝技的男人处在精神崩溃的边缘，也陷入了巨大的悲痛之中。同乡告诉徐辉撞死徐建的是个很有背景的公子哥，这案子根本就没被提上法院就不了了之了。
徐辉从小没上过学，所受的教育都是老猎人教的。他只知道欠债还钱杀人偿命这个道理，既然公安局不管那么他就要自己为弟弟报仇。
就这样他开始跟踪林晓峰，在细心准备一个多月后果断出手。不过姓林的也是命不该绝，身边马仔做了替死鬼。
“那你为什么要舍身救我？”
蒋未问出了心中的疑问。
“你还记得大年初一早上在**遇到我吗？说实话那时候我已经花光了所有的钱，也是我走投无路的时候。也许五千块钱对你这个老板来说不算什么，但对我来说却很重要。再说救你也不算是舍身，我还不至于拿自己的命做赌注。”
蒋未明白了这小子就是个目无法纪的人，根本不拿打伤武警劫犯人的行为当回事。
“你不是坏人，我知道酒吧藏毒被查封的事你是冤枉的。再说你失手打死的也不是好人，所以我才会救你。如果你跟姓林的一样是个混蛋，别说五千块钱就是五百万我也不会出手救你。”
这个晚上蒋未和徐辉没人手里拎着一瓶二锅头回到酒店，在酒店客房里蒋未主动说出了前段时间发生所有时间的经过，并直言不讳的告诉徐辉这趟南下是九死一生要命的活。
蒋未没说自己和周谨行之间的故事，不是刻意隐瞒，而是这样的禁忌之恋恐怕不是这个接受传统教育人能理解的。
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