风流食神 第152章 炒面

作者 : 半城风沙

本来,林子凡是真心的想帮帮这对姐弟俩的,但是毕竟自己是一个陌生人,别人不相信自己也是情理之中。只能在心里祝愿那对姐弟好运了。这个社会很复杂,他们的娘都被人害死了,他们变得更加的警惕,这也在情理之中。

林子凡漫无目的地走在大街上,那些繁华的地方他肯定是没法住了,而就算是偏僻的地方,若是租起房子来,他一百来块钱也没有办法租。现在首先要作的就是想办法赚点钱。怎么赚钱呢?

林子凡只好做菜,别的都不会了。好,那就做菜吧。林子凡走着走着,走到了一个小市场的旁边,他看到有一些小炒堆子的小贩正在摆堆。现在才中午,他就已经出来摆摊了,而这种小炒摊一般都是要到晚上才开始的,这让林子凡感觉到有些奇怪。

林子凡走了过去,向那位小贩问道:“大哥,你怎么这么早就摆摊了,这大白天人不多吧?”

那位小贩倒也是一个开朗的人,笑了笑,说:“在家里闲着没事做,出来摆一个摊,能赚几个钱是几个钱了,总比在家里闲着的好,你说是不是?你要不要吃,给你炒一个河粉?”

这种小摊贩是流动式的,一般就是一个祸一个煤气炉,再加上一点小配料。做的菜也只有炒河粉,炒米粉,炒面,炒饭这几类。常常是给人家当夜宵吃的,不过,周围有一些工厂,工厂里的工人也常常把这些当午餐吃。四块钱一份。

林子凡摇了摇头:“我刚吃过了,现在先不吃了

也就在这时,一个小伙子过来,坐在旁边的小板凳上说:“老板,给我炒一份河粉

“好咧,你等会儿说完,那个小贩就开始呼呼地炒了起来。林子凡看得出来,他应该是一个生手,不太熟练的样子。没过多久,他就炒好了一盘河粉,然后拿去给那个小伙子。

那个小伙子吃了两口,然后就说:“老板,你这有点咸了吧

“哟,是吗?真的咸了吗?不会吧。这是口咸问题,真是不好意思,我们北方人吃惯了咸的东西……”老板很不好意思地说道。

也许那小伙子大方,摇了摇手:“算了算了,将就着吃吧

“哎,谢谢啊老板这下才算是有惊无险地松了一口气。

这时,林子凡对老板说:“老板,你这白天林概能赚多少钱呀?我看没有多少人来吃呀?”

老板笑了笑,说:“这里主要是靠晚上,白天也没赚多少钱。而且我是新开的,手艺也还不到家,是因为工作没了,下岗了,所以才了来赚点钱。这白天运气好时能赚了三四十块这样子。晚上可能五六十吧。这还是运气好的时候才能。你看,旁边不也有一个摊吗?人家手艺好,现在都有不少人在吃呢

林子凡望了过去,果然看到街对面就有一个小摊贩,那边可有三四个客人呢,在这个时候,比起这边来说,已经算是不错了。也就是说,这一带的人流量其实算是不错的。

林子凡想了想,然后对老板说:“老板,要不这样吧,我给你一百块钱,算是租你的摊位了。我就租六个小时。到晚上六点我就把摊位还给你。这六个小时期间,我能赚多少那是我的事,你看行吗?”

“你的意思是说你来炒?”老板有点惊讶。

林子凡点了点头说:“对的,我以前也是做厨师的,在一间大餐厅里做。现在我想出来体验一下,一般普通人都吃些什么口味的。因为我要准备参加一个比赛说着,林子凡就从口袋里拿出了一百块钱,然后交给了老板,说:“老板,这是一百块钱。到六点前,这摊位交给我,行不?反正你白天也赚不了几个钱,你说是不是?到了晚上人多了我就把摊位还给你。你放心,我不会砸你招牌的,相反,我还会给你打广告呢。你要真心想学啊,还可以在旁边看看我是怎么炒的。怎么样?”

老板想了想,然后点点头:“那好吧,我就收你这一百块了。不过,到时你亏了可不要怪我哦

林子凡笑了笑:“不会不会,不就是一百块钱嘛,很容易就赚回来了

就这样,老板走到了一边去,让林子凡站到了锅前。那边那位小伙子吃完后就给钱走人了。接着就是漫长的等待,一直都没有人来。林子凡倒也不是很担心,只是那老板老是有点不好意思地说:“我就说没有什么人吧,你硬要这么做

大约过了三十分钟后,有两个女生过来了。林子凡忙问道:“两位美女,想吃点什么?”

两个女生想了想,说:“那就给我们两个炒面吧。不要辣椒

“好咧林子凡应了一声,然后就开工了。接下来的两分钟,就是见证奇迹的时刻了。旁边的老板都看傻了,不单是老板看傻了,就连那两个女生也有点看呆了。因为林子凡展现出了他那超高的厨艺,光是动作就已经酷毕了。

而当两盘香喷喷的炒面出来时,光是那味道就已经让人流口水了。两个女和尝了第一口,就叫了起来:“咦,这炒面的味道好像不一样了,很好吃耶

“对啊,真的好奇怪哦,没有想到炒面也可以炒得这么好吃另一个也感叹道。

然后两个女生就迫不急待地把面给刷刷刷地吃完了。吃完后,其中一个又说:“咱们再来吃两份吧,都还没有吃饱了,这么好吃,多吃点

另一个也马上答应了:“老板,再炒两份

“好咧林子凡又再次开工了,同样的手艺再展现了来了一声,不单是快,而且味道到家。让那两个女生吃得赞不绝口。

两个女生吃完后,其中一个又提议说:“要不咱们再打包几份回去给美美他们吃吧,这么好吃的炒面,真是难得

另一个很快就答应:“老板,给我们再打包三份

“好咧林子凡又立即呼呼地炒了三分,然后打包好,给了两个女生:“总共七分,二十一块钱,谢谢

才一下子,林子凡就赚回了二十七块钱,倒也不算少了。旁边的那个老板看傻眼了,说:“小兄弟,你这手艺有没有什么决窍?能不能跟我说说?”

林子凡想了想,说:“这个厨艺当然是有决窍的,只是,这炒面就不好说了。因为你这里的配料就是很普通的这几种,食材也不是很好。其实就是纯靠手艺了,熟练的程度,还有那个火候。厨师是一门高深的技术,不可能三言两语就能让一个不太懂厨艺的人瞬间做出美味的东西来,如果真这么简单,那这个世界上就没有厨艺学样,就没有所谓的学徒这些东西了,你说是不是?”

“是是是是,你说的这个我也明白。可是,你能不能给我一点点技巧性上的指导,让我好歹能有点进步不是?”老板还继续说道。

林子凡想了想,说:“技术性的指导,嗯,行,比方说,你在炒的个面的时候,一定要等锅炒红了之后再放油,不能急,然后再把一些调料放进去,油炸一下,把它们的那种味道炸出来。之后再放面。面翻炒的次数不要太多,因为太多就会把面弄碎,太少也不行,太少就糊了。最好的做法是直接用锅翻,而不是用锅铲翻。这些都是一些小技术。你也得慢慢学慢慢领悟

“哎,我明白了那老板高兴地说道。

“老板,来一份炒饭这时,又来了一个客人。

林子凡再次开锅,呼呼呼地炒了起来,没一会儿,就炒好了。旁边的老板看着很仔细,希望能从中学到了一些什么。而那们客人吃过了林子凡的炒饭后,也是赞不绝口,感觉非常好吃。

这天一整一下午,林子凡就在这边做起小摊的生意来。虽然人流不是很多,但是每一个人来吃了都觉得好吃,有人打包走,有人叫别人来这边吃,所以,到了六点时,林子凡竟然收回了五百多块钱。

林子凡又给了一百块老板,说:“老板,这一百块算是给你的食材费用吧。我走了,你好好炒吧,我现在已经给你打响了名声,你好好炒,一定可以生意红火的

老板立即拒绝收林子凡的钱,说:“小兄弟,你帮了我这么大的忙,我怎么还能收你的钱呢,这不行,这不行。你快拿走。我在你身上已经学会了不少东西了,你又帮我打响了名声,招览了那么多的客人,我不能再要你的钱了。你以后有客多来这边坐坐啊

林子凡见老板不要,也只好笑了笑,然后就离开了。

后面还传来了老板的叫道:“小兄弟,你后有空多过来坐坐啊

林子凡笑了笑,然后挥了挥手,就走远了。有句话怎么说来着?事了拂袖去,深藏功与名,林子凡心想:我也就只能帮你帮到这了,加油吧。

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