小小童养媳 八十五章学生食堂

作者 : 香辣凤爪

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三更

五月二十,赵明礼家的“学生食堂”悄悄开业了。一大早,小小就熬了一大锅包谷面夹白米的稀饭,菜是在附近的菜农手里买的,一会儿就会送上门来。

这学生食堂开业的事情,说来多亏了赵明礼的同僚,那位齐老秀才,再者也是因缘际会。

端午刚过两天,学堂里头就有两个孩子因为午间吃了坏掉的肚子,上吐下泻。赵明礼和齐老秀才都吓坏了,又是请大夫,又是通知孩子家长的。

完了俩人闲聊,赵明礼不由说起了自己小时候求学的经历,也是须得每日带着午饭,冬天就是冷的,夏天又怕馊了,实在是可怜。齐老秀才也摇头,虽说往年官塾里头学生不多,可每到夏天总会有一两个孩子因为吃了馊掉的饭菜而闹肚子,实在是件叫人心疼的事情。

赵明礼回家,长吁短叹老半天,想起陈氏说的让学生吃饭,收点饭食钱的事情,不由得仔细琢磨了一番,到底还是觉着拉不下这份脸皮,又叫了陈氏进门商量。收拾饭食的大小事体都是小小在弄,陈氏哪里说得明白?干脆将小小叫进了书房,三人商议一夜。

末了,这事还是要问问学正王大人。

王大人倒是极为赞可,说赵明礼有仁者之心,立时允了。

于是小小便定了菜单,定了价格,请赵明礼送与学正过目,待学正认可之后,又在官塾宣传了一番。岂料官塾里头孩子乐意吃这午饭的不过五六个,学宫里头附学苦读的四五个秀才们倒是极欢迎。

五月十五又放了一天端午假,次日小小便照着定的菜单,整治了份例菜送与学生们尝了,大家纷纷称好。小小这才心头略定,定了五月二十正式开业,匆忙回转来安排一应事宜。

陈氏倒成了打下手的。

先是封了内院的东南角门,重新将外院东厢房开了个小小角门,这样送菜送米的,也就不用送到后院,直接在前院就可处理。

东厢房则设了简单的桌凳等物,作为吃饭的场所。陈氏又照着小小所说,令购置了几只大些的瓷盆,一些碗碟儿,这食堂也就算是一应俱全了。

小小是仿着学校食堂一般的设置,菜品两素一荤,夏天有粥,隔些日子熬点汤,主食有施州人爱吃的“金包银”和包谷面馒头。一份饭菜作价十文,另有咸菜,用大碗盛了置于桌上,任由学生们取食。

今日算是第一日正式营业,小小极为上心,早早定了一板豆腐,几样小菜,打算肉菜就做个家常肉末豆腐,费肉不多,又是个荤菜。两样素菜,一样打算炒个酸香洋芋片,一样来个清炒白菘。酸香洋芋片,不用搁醋,将小李氏做的酸菜汤汁子搁点进去,又开胃又下饭,往常在赵家老宅,小李氏这样做过,她当时就觉得特别好吃,下过苦功向小李氏讨教。

清炒白菘说起来简单,但是挺考验人的,不过有个好处就是费盐不多,以清爽甘甜取胜。

这几个菜,小小常做,很有几分自信。待得菜农将菜送来,她便同陈氏仔细择了,拿背篓装到河边去洗菜。

陈氏心里也极高兴。如今她倒有几分庆幸,幸亏是将这孩子带回来了,不然指望赵明礼那点子薪俸,一点进项都没有,这一家老小还不喝西北风去?所幸这孩子聪明,而且能干,这才多少日子,灶上功夫从火也不会烧,到如今上得大灶,还事事不用自己操心。

午间刚将菜品准备好,稀饭已经凉得温温的,第一个客人就上了门。竟然是学正王大人。

虽说见过一面,陈氏还是颇不好意思,还是小小机灵,赶紧喊了正看书的天赐出来,将王大人请到前院赵明礼的书房坐了。

王大人捻须微笑,对天赐得体的应对很是满意,不过他今日来的目的不是在此,关键是今日开张的饭食,问清了饭堂的位置,抬腿便走。

天赐不敢怠慢,陈氏作陪,三人往东厢房去了。

东厢房里设了两张八仙桌,上头一个小瓷盆,盛着咸菜,旁有条凳等物。靠墙一张长桌,上头设了几个炭盆,烧着炭,架了水盆,里头才是盛了菜的瓷盆。另有一个同样的炭盆上头,架的热水里头是碗筷等物。

王大人赞许地笑了笑:“这法子倒是好,随时来吃,随时都是热的。且盛一份与我尝尝。”

陈氏赶紧夹了碗起来,将每样菜盛了一些,端与王大人品尝。他每样尝了一点,点头道:“家常味道,不过这白菘倒是特别清甜,是何妙法,也说与本官听听?”

这个陈氏是知道的,赶紧答道:“并无他法,只是搁的油多些罢了。”

王大人想了想问道:“放的油多些?那你这一份菜十文钱,岂不是要亏?”

陈氏便拿赵明礼说过的话来答:“不过是给不能回家吃午饭的孩子们提供点便利罢了,又不指着这个发财,怕甚亏本?”其实赵明礼的原话,是训诫她跟小小:“不要指望靠这个赚取多少银两,失了我这当先生的脸面,只要能让不能回家吃午饭的孩子吃口热食罢了,莫要太贪心。”

这话王大人听着心头舒坦,哈哈笑了一声,又看了看稀饭和馒头,便告辞离去了。

出门正好碰到与孩子们结伴归来的赵明礼,王大人又当着孩子们的面将他好一顿夸奖,喜得赵明礼几天都合不拢嘴。

小小与陈氏也高兴,第一日就有十一人来吃,第二日便是十三人。自家饭食也跟着走了不说,每日里购置菜米花费也不过几十文,陈氏心中默算,这可是翻番的利。一日能赚五十几文,一个月就是一两半银子,这生意又不费她多少事,实在是划算。

小小听她这番算计,有些好笑。这还没算人工和柴禾呢,还有桌上的咸菜,也是小李氏赠的,未曾花费,若是真要计较下来,一日能有三十文的利就不错了。

不过见陈氏心喜,她也不愿搅了她的高兴,只是与陈氏商议一些杂事。

一来是小李氏做的咸菜。学生们都挺喜欢的,也觉得挺下饭,不过两三日光景,竟是去了十之八九。如果陈氏也觉得不错,倒是可以向小李氏买些,只是必然不能绕过赵李氏去,这让小小和陈氏都觉得有些为难。

赵李氏那个性子,原来不知道陈氏底细的时候,都能死撑着要榨陈氏的银子出来,如今晓得陈氏弄的这个食堂,还不跟着贴上来?

二来是剩下的饭食,虽然小小极力控制,可总会剩下一些,本来这泔水喂猪是极好的,可附近也没有人专门来收,若是运回谭家坝,也没个车子,实在让人左右为难。

碰上跟赵家老宅有关的事情,陈氏就没了什么主意。平时挺精明的一个主妇,只要事情牵扯上老宅那边,就半天回不过神似的,一丝精明也不见。小小觉得这是陈氏在赵家老宅那边受到的精神压迫太深了,以至于形成了一种条件反射似的,出了事就脑壳短路。

赵明礼也没了个想法,如今搬到府城,不用似从前那般夹在媳妇与母亲中间,更没有惹人心烦的大哥,他也能安心备考,全部心思都放在了准备秋闱之事上头,憋足了劲要金榜题名。他不止一次地跟陈氏感叹,如今他也不指望再进京赶考,只要考取举人,吏部挂了名,便可以放个小官。到那时,就不是谁走走门路就能将他挤走了。

说得多了,小小也听过几次。原来这秋闱就跟过去的公务员考试似的,若是想更进一步,自然要进京参加会试,可若是不参加会试,有个举人身份,便可以通过吏部,也就是组织部给安排工作。不过她就不明白,听说赵明礼也是在官府衙门里头做过事情的,怎么就没有想过吏部只是挂名备选,能不能有个前程还是两说。就是放了官,要免,要调,都是上头一句话的事情。赵家并无什么根基,他凭什么就如此自信呢?

所以说赵明礼骨子里头还是个文人脾气,说好听点是有风骨,说难听点,就是不识时务了。

至于小小和陈氏犯愁的事情,倒是让天赐一席话解开了。

天赐说:“那些泔水,若是老宅想要,只管叫车来拉,只是请三婶娘做些咸菜。这样也不白给,咱们也不白拿。若是老宅那边不肯叫车来拉,这府城附近喂猪的人也不少,喂得多的有十几二十头。咱们这儿剩下的泔水虽说不多,十个大子儿一大桶,还愁没人买么?”

这倒是实话,就像上次跟着天佑玩耍的那两个孩子,家中离城不过十里地,家境也丰实,叫往来的车子捎带桶泔水,也不算个什么。若真是十个大子儿一大桶卖出去,定是肯买的。这泔水喂猪,一则方便,二则猪也更容易上膘,只不过府城中只有一家酒楼,东家自家也有猪,从未对外头卖罢了。

主意既定,陈氏便着急这事,可又不乐意自己独自返回,便借了五月二十五末端阳的时机,与赵明礼一同回去老宅,寻思着如何让赵明礼跟赵李氏开口说道。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网(qidian.cn)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

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