旺家 正文 第三十四章 不值钱的猪下水

作者 : 问红尘

陈老四看了看那个盆子,皱了眉说道:“这些猪下水和猪血人家要了去干嘛?又有味又不好吃,我平时都是用这些东西喂狗的,难道说这些东西还能上的了大席?”

“……”祁琪这次彻底无语了。晕死,陈老四家的狗简直太幸福了!以前,她可是最爱吃那个辣大肠了,每次去饭店吃饭,她都想点这道菜。可是这辣大肠,随便一个小饭店里都要卖二三十块钱一盘,并且一盘菜里还往往没有多少硬实货,通常就是那么几块肥肠外加一大盘红红绿绿的辣椒。而以祁琪当时的经济能力来说,吃这东西实在是有些奢侈了。所以,她去饭店吃饭的时候,也就是偶尔点上那么一两次。

还有那个灌血肠,无论是炸着吃还是做汤,都是那么美味……光听说美国那边猪下水都是当垃圾处理的,没想到古代人也这样呀。哎哎,暴殄天物呀!祁琪想着,忍不住就咕嘟一声吞了下口水。

“四大爷,这些东西人家不要的话你卖给我吧?多少钱?”祁琪强忍着嘴里不断涌出的口水问道。

陈老四这次有些看向祁琪的目光有些同情的意味了:“二丫头,好久没吃肉了吧?这些东西,我平时收拾好了,也就卖两个钱三个钱的,值不了什么。现在还没收拾,更值不了什么,你想要,拿去就是。什么钱不钱的。”

说着,便从木架旁边拖出那个放满猪内脏的盆子直接放到祁琪手里,道:“就这么端了去吧,一会儿你再把盆子给我送回来就行。”

“哎,这怎么好?”祁琪有些不好意思起来了。这么多东西,虽然陈老四不觉得值钱,可是在她心里,这些东西都是很昂贵的,就这么平白的要了人家的,她还是很过意不去的。

于是,祁琪便将这盆猪内脏先放下,将那三个钱塞到陈老四老婆的手里,说声“四大爷,四大娘,我走了呀。”这才端起那个大铜盆慢慢往家走。临走前,她还有些不甘心的看了看那盆猪血。哎,可惜,拿不动了。否则,她一定把这盆猪血也拿了走。

“哎……”这一下轮到陈老四过意不去了。一盆没经过任何处理的猪下水怎么能卖三个钱呢?这不是欺骗小孩吗?这要让邻居知道了岂不是要戳他陈老四的脊梁骨?

利落的从猪身上剥下一挂板油来,割了一块拿在手里,追上祁琪给她扔盆子里,很是好心的提醒道:“二丫头,把这些板油拿回去炼油吃吧。这东西有油水。那些猪下水,没什么油水还不好吃,能不吃还是别吃了。”

“……”祁琪看着盆子上边放着的那挂板油,一时不知说什么好。这个陈老四,倒是个好心人。他这么诚心诚意的对她。要是她不回报他似乎有些说不过去。祁琪想了想,便决定回去把这些猪下水做熟后,拿过来让陈老四也尝一尝,他知道了这些东西的好,以后就不会再拿这些好东西喂狗了。

一路想着,不一会儿就到了家里。王氏一见到祁琪拿三个钱就买回这一堆猪肝猪肠子猪尿泡什么的,还都是没经过任何处理的,不由的就皱了眉。骂道:“这个陈老四,糊涂猪油蒙了心是不是?这些东西也是能吃的?我看他是欺负你一个孩子不懂事,这才把这些喂狗的东西卖给你。我找他去。可得守着乡里乡亲的好好说道说道。”

说着,拽了拽身上的衣服,气呼呼的往外就走。

“哎,娘。”祁琪赶紧扯住她,“别去。这些东西是我自己要买的。再说四大爷还给了我这么一大块板油呢。”

这时王氏也看到了那块板油。提溜在手里看了看,估计光是这块板油也值三个钱了。这才收了脚步,有些怏怏的说道:“这倒也罢了。你端回来那些东西,权算买的狗食吧。”说着,便端起那个铜盆,要把那一堆猪下水倒进狗食盆子里。

祁琪被她这一个动作吓了一跳。赶紧把那盆猪下水抢了回来,焦急的道:“娘,这些东西你可不能拿来喂狗。好好做做,好吃着呢。营养又大补。”

王氏诧异的看看她,道:“你怎么知道好吃?你吃过?什么时候吃的?在那吃的?”

“……这个。”祁琪一时囧了一下。这事情,总不能说是穿越前吃的吧。略考虑了一下,便笑道:“我在知县大人家吃的。昨天,知县大人的儿子和京里来的那个小公子不是拉我过去玩了吗?我们玩了一会儿之后就去了厨房,那个掌灶的就做了这些猪下水,我吃过的,非常好吃。并且,那个掌灶的还教了我怎么样做这些东西,一会儿我做给娘吃呀。”

王氏听了,有些半信半疑的嘟囔了一句:“倒是稀奇,知县大人家竟然会用猪下水招待客人?那说不定真的好吃。可是,就那么一会儿功夫,你能学会多少?能做的出来吗?”。

“能,”祁琪抿嘴一笑,甜甜的说道:“我是娘的女儿嘛,学东西自然快。娘先去编着草风铃,今儿的晚饭就交给我好了。我这么大了,也该替娘做饭了。”

王氏被她这句话说的眼圈一红。自己的这个女儿,怎么就这么懂事?心里想着赚钱要紧,现在可没功夫在这里闲磕牙,便赶紧回了屋子,拿出麦秸草编起草编来。

等她离开,祁琪这才开始一样样处理那些内脏。猪心猪肝什么的比较简单,只需要洗洗就行。比较难处理的是猪肠子,猪肚这些东西。不过因为她前世的老爹曾经做过一段时间的屠夫。所以,虽然祁琪以前没有亲自动过手,可是这些东西该怎么处理还是清楚的。

当她在这里弄这些猪肠子的时候,王氏从窗纸的破损处往外看了祁琪一眼。见她动作有些拙笨的弄着那些肠子。猜想她就是听人说了一下这些东西该怎么做,自己却并没有真正做过。所以动作才有些拙笨。可是,想到这个孩子已经比别人家的孩子懂事好多,心里还是感到无比欣慰。

费了半下午的功夫,祁琪才把这些猪下水全部处理完毕,洗的干干净净的以后,这才开始下厨。奋斗了半天之后,她终于做好了炖肚丝、炒肝尖、溜大肠、爆腰花四道大菜……除此之外,还炖了一锅香喷喷的杂碎汤。

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