三天转瞬即逝，从昨天开始，佟云香教完李辉新的知识之后，就到处游览樊城的景色。有的地方是和魏晶去过的，有的地方则是对佟云香而言陌生的，所以难得的，佟云香没有练习厨艺。
当然，这并不是佟云香懈怠了，而是因为佟云香决定了，明天，就去东福楼应聘。适当的休息，在这时候就显得很重要了。毕竟有的时候，心态和技术水平同样重要。
佟云香环顾了一下房间，怎么说也在这里住了一段时间了，要说没什么感情，也不现实。背上包裹，佟云香毅然的转身，既然离开这里，佟云香就决不允许自己再回来。自己现在唯一的目标，就是通过东福楼的测试，住进东福楼里。
到下面的柜台结清房费，在小二殷勤的送别中，佟云香踏上了通往东福楼的道路。
再次看到东福楼富丽堂皇的大门，这次的心情和上次不可同日而语。迈步进去，接待的人并没有因为佟云香现在的穿戴而有所怠慢，依旧礼貌的表示欢迎。
“欢迎来到东福楼，请问姑娘是要吃饭吗？”。带着专业的微笑，侍者问道。
佟云香同样回以微笑：“不好意思，我是来应聘的，不知道现在可以招人吗？”。
对于佟云香的回答，侍者没有表现出不满之类的神色，只是很官方的解释：“我们东福楼每天都可以接收应聘，不知道你应聘什么，我会带你去找负责的人。”
“切菜、雕刻。”佟云香把早就想好的答案说了出来。
“那跟我来吧。”说完，侍者先行一步。
佟云香跟着侍者往东福楼的后面走去，沿途好奇的看着路上的装饰。穿过一个院子，侍者带着佟云香进了一个小门，里面又是一个小院。一进院子，就看到有三个砍柴的人，还有一些穿着侍者的衣服，进进出出的人，他们唯一的相同点就是手里拿着或满或空的碗盘。
侍者对这些视若无睹，径自带着佟云香往一个传来“咚咚”声的房间走去。一进去，佟云香就吃了一惊，只见整个房间的中央，摆着一张长桌子，上面放着很多菜板，而每个菜板的前面，都有一个人，分别切着不同的菜。而临窗的角落，也有两个人，只不过他们的工作显然和长桌子上工作的人的不同，他们分别拿着胡萝卜和黄瓜，用笨拙的刀子雕花。
“小鹏，她是来应聘的？”一个头头似的中年女子看到侍者，走过来淡淡的问道，似乎对这种事情见怪不怪。
这个叫小鹏的侍者点点头：“是啊，看来您这又要多个人了。”看得出来，小鹏对着人很尊敬。
中年女子不屑的撇撇嘴：“即使她能留下，这里的人也多不了，你又不是不知道咱这的规矩。好了，人也带到了，你快点回去吧，免得以后再也见不到你了。”
小鹏一听，赶忙点头应是。临走之前冲着佟云香善意的一笑，便不再停留。
佟云香被二人的对话弄得云里雾里的，一脸的莫名其妙。
那中年女子似乎看出了佟云香的疑惑，主动解释道：“东福楼从来不养闲人，除非老板决定加人，否则在这里工作的人，永远只能是这个数量。”
“可是这里不是随时招人吗？”。佟云香问出了自己的又一疑问。
“是啊，来了新的，再赶走一个旧的，这不就行了。”中年女子的话里，透出一丝冷漠：“对了，还没自我介绍呢，你叫我莲姐就行了。”
“哦，我叫佟云香。”佟云香还沉浸在刚才那话的冲击中，条件反射的回答道。
说实在的，听了莲姐的话之后，佟云香都有些后悔来这里了。在佟云香想来，自己要么不做，要做就要做到最好，现在的最好，自然是成为东福楼的一员。可是若自己来了这里，却要让这里的一个人离开的话……佟云香还真的觉得有些踌躇。
毕竟在这里工作的人，都是为了养家糊口，而佟云香带出来的银子，够她好好在外面玩的，相比起来，这份工作对佟云香和现在这里工作的人来说，是两个概念。而且佟云香相信，古代绝对不会因为辞退工人，而要给什么补偿，所以那些工人，被辞掉只能自认倒霉。
“……你快点啊……”莲姐不耐的声音将佟云香从挣扎中唤醒。
回过神来的佟云香这才发现，自己已经在莲姐的带领下，来到一个案板前。而旁边，则有一小盆土豆。看着熟悉的材料和工具，佟云香的意念一下子坚定了起来。虽然自己没有这份工作不至于饿死，但是这是自己的兴趣和理想，自己不能因为其他的一些事情而轻言放弃。
虽然坚定了想法，不过佟云香只得不好意思的挠挠头：“莲姐，刚才我有点走神，所以……您能不能再说一遍我要干什么啊？”
莲姐送给佟云香一个白眼，不过还是没好气的重复了一遍刚才的话：“切几个土豆给我看。”
“那可以用我自己带来的刀吗？”。佟云香说着，解下了自己的包裹，拿出自己的刀具。
莲姐显然没见过这种奇怪的刀具，普通的菜刀还好，只是比他们用的小巧一些，但是那些花刀，莲姐可就想不出是做什么用的了。不过不管黑猫白猫，能抓到老鼠就是好猫，莲姐显然也不会在这事上多做计较，点了点头，算是同意了佟云香的请求。
佟云香一拿起菜刀，就跟换了一个人一样，整个人的精气神，都集中在了一起。随意的拿出一个土豆，稍稍一看，便把它放在菜板上。伴随着稍缓的“当当”声，一个土豆很快的变成了一片片的土豆。以莲姐的经验，自然可以看出，这些土豆片的很薄，而且最重要的是，它们几乎都一样的薄，之所以用几乎，是因为莲姐虽然知道不可能一样薄，但是她却不能用肉眼看出来。
满意的点点头，看来这个小姑娘还真有两手。而正在莲姐感叹之时，如雨点落地般密集的响声响起，只见刚才那些土豆片，转瞬间就变成一条条的了。
“好了，你不用再继续了。”就当佟云香准备拿起第二个土豆的时候，莲姐阻止了她：“你通过了考验，以后你就是东福楼的一员了。”
随着莲姐的话落下，这个屋子中除了正在雕刻的两个人，其他人的脸色都变了变。(！)