食色满园 第一卷 第八十章 五个赏钱

作者 : 蝈蝈肚

王氏平日也不大注意宝珠在灶房里的动静,这会儿才有功夫细细瞧她是怎样炒菜的,瞧着瞧着突然就发觉闺女做饭极利落,她先将葱姜蒜准备好,又惦着脚尖往锅里撒猪油,整个过程里丝毫没有任何踌躇,一切按部就班,像模像样。油烧热了,她又麻利地卷起袖子,一只胳膊拿着铲子,另一手端着盘儿,将切成丁的茄子跟煮好切丝的豆角一股脑倒进油锅,握着铲子的小手便不停翻炒起来。

宝珠依次放入盐、酱油,又翻炒几下,用水瓢舀了小半瓢水进锅,铲子稍稍搅动一番,盖了锅盖,转身去瞧她娘,“一会儿娘做荤菜时,我去洗萝卜,屋里人多,今儿多做些萝卜丝饼。”

王氏回过神,笑着从筐子里捡了几颗白萝卜,嗔她:“仔细再切了手,娘来切就是。”

宝珠三两步跑到她娘跟前儿,踮起脚尖抱着她娘,在王氏怀里左右蹭了蹭小脸,撒娇地仰头说:“我会切菜了,只是切的慢些,娘去歇息着,做好了我叫你就是”

王氏疼爱地抚着她面颊,“宝珠娃儿真的长大了,能帮着娘分担些了,将来娘可咋舍得把我娃儿嫁出去。”

宝珠嘿嘿笑着,抓着她娘的手吧唧亲上一口,转身去揭锅盖,锅里的香气猛然间便腾腾往外冒,王氏笑着摇摇头,蹲去洗萝卜。

宝珠用铲子角儿翻起一块茄子放进嘴里尝了尝,咸淡适宜,这才将葱丝与蒜末撒进锅里,这是烧茄子的最后一道关键的步骤。两样都是用来提香的,又翻炒几下,青豆烧茄子就能出锅了,这道菜黄澄中夹有绿色,味道也鲜咸可口,宝珠相当满意。

第二道菜也是宝珠精挑细选的家常菜,材料很常见,豆腐跟大肉。先割出来二两猪肉剁成肉沫,将豆腐稍稍煮过也捣成沫,加上葱姜沫和面粉打匀,做成大丸子。

王氏一边儿切着萝卜丝,一边抽空盯她手里的动静,出言警醒她:“忒花里胡哨,豆腐跟大肉折腾出来的丸子能好吃么?仔细别给做砸了。”

宝珠摇头,信心满满地对她娘说,“一会儿娘先尝,保证好吃”说着,将捏好的丸子一个接一个放入烧好油的锅里,待它们都炸出金色才捞出来,又按传统的红烧做法,加上预备好的绿辣子块一起入锅红烧了。

起锅后,王氏不确定地尝了一口,发现那味道真是无法形容,辣、鲜、香、女敕全部融为一体,比起纯肉馅儿的丸子来更有豆腐的鲜香,一个丸子下了肚,口里还留着余香,让人忍不住砸着嘴儿回味半晌,又想再去夹一个来吃。

王氏这下才算放了心,一张脸上满是赞许,同时又奇怪闺女各种各样的做法是打哪学来的,也不能单听积德形容两下就能学了做法吧?不少字

心说兴许闺女还真的有下厨的天赋,要不怎么解释这一切?用的跟别个一样的调料,酱油、盐,花椒油,各家各户的也差不到哪去,可味道每每却更胜一筹,想来想去也就得了这么个结论,到底还是天赋禀异,没啥好大惊小怪的,再说了,闺女给她的惊喜又何止是这一桩,想着想着也就释然了。笑眯眯让她到一旁去拌凉菜,她便开始收拾那条鱼。

凉拌黄瓜丝宝珠用了糖、盐、醋、少许酱油、葱花跟蒜末,调料和王氏没什么区别,只是最后一道步骤略有不同,等她娘开始炸花生米儿时,特意让她给留了少许油,烧热了浇在从蒜末上,再用筷子搅拌匀了。

她娘是凉拌过后直接上桌儿,她则将葱跟蒜用热油烹个半熟,好能让葱香跟蒜香更浓郁。

王氏将红烧肉捞出来盛进盘子,卸了围裙,笑着让宝珠去通知润泽几个搬桌椅吃饭。

对于两道荤菜自己没做成的事,宝珠倒并不在意,即便水平再高,总要有个慢慢被人接受和认可的过程才是,一开始自然有各种不放心,可她相信用实力证明自己这句话,只要自己的厨艺经得起考验,是金子在哪里都会发光。

一道道菜端上了桌,王氏笑着让他们先吃,自己还要进灶房做个蘑菇汤。

桌子是两张方桌拼成的,宝珠就坐在两个哥哥身旁,陈二牛这时候已经有些微醉,他举起杯子,一清嗓子,招呼陈家上下:“今儿各家聚在一块儿过冬至节,爹和娘高兴着呢,你们也尽饱了吃。”

陈刘氏咧他一眼,“你就少喝两口吧”

陈铁贵跟他爹碰了个杯,呵呵笑着喝下,“今儿爹高兴,多喝几杯没啥大事。”

陈二牛提起筷子,夹了一粒儿花生米,又抿了一口酒,“今儿老2一家子不在,省心那臭崽子,一天儿让人不得舒坦”

陈刘氏脸儿一黑,夹了一颗丸子进他碗里,“多吃点儿菜,少说几句的”自己也跟着夹了一块头塞进嘴里,嚼了没几下,倒瞥一眼宝珠,“还别说,你母亲今儿手倒是巧,这丸子吃着新鲜”

张凤兰也跟着赞,给美丽夹去一个,笑着说:“里头放了豆腐了吧?不少字吃着香,比往年做的肉丸子还好吃”

宝珠嘿嘿笑着,直直盯着陈刘氏,“这是烧豆腐丸子,是我自个儿做的”

陈刘氏腮帮里鼓鼓囊囊的,听了她的话儿,要夹菜的筷子在空中定了定,这才又去夹了一块鱼,埋着头吃,半晌没吭气。

一时间,饭桌上炸起了锅,还是宝珠爷爷先说的,说宝珠才虚龄七岁,能做出这样的好菜实在是不容易,张凤兰也说宝珠是块好料子,又勤快又会干活儿,炒出的菜比馆子里的还好吃,加上宝珠三个哥哥也跟着赞她,陈二牛乐呵呵听了半晌,一歪脑袋,美美打了个饱嗝儿,从袖口里取了五个钱儿,站起身来不由分说要给宝珠,说是宝珠娃儿聪慧,陈家出了这样的娃儿,高兴几个零花钱儿,必须要收下说是将来好好干,等出嫁了陈家还给赔上一贯钱儿

王氏端着汤水从外头进来,瞧见屋里的架势也跟着笑眯眯的,笑着跟陈二牛说:“宝珠嫁人还早咧,爹就别跟着操心了,将来只管好好在屋养老就是,我们宝珠还不得好好孝敬您的?”

又瞅一眼宝珠,“你爷爷今儿高兴,赏你的钱儿就收下吧。瞧瞧那么多女圭女圭儿,爷爷独独就赏了你,将来可要好好孝敬你爷爷,知道不?”

宝珠点头,得了她娘的许可才去接那钱儿,又恭恭敬敬给陈二牛说了谢话,才回到自己的位置上坐定。

陈二牛呵呵的笑,又去瞅润泽,借着酒气一拍桌子,直将在场的众人吓一大跳,他半闭了眼儿,一打嗝,指着润泽中气十足地说:“润泽娃儿赶明儿中了秀才,爷爷也有赏钱儿”

陈刘氏脸色越发难看,砰地放下筷子,“我说老汉,你是吃酒吃糊涂了吧?不少字”

陈二牛咧她,“今儿高兴,咱孙女多出息你没瞧见?五个钱儿我还嫌少哩去再取上二十钱儿来。”

陈铁贵见她娘气的不轻,嗨了一声儿,劝他娘,“爹今儿高兴,多喝了几杯,说的都是醉话儿,娘不必生那闲气,赶明儿几个娃儿大了还不得连娘一块孝敬?”

陈二牛急的要起身去屋里取钱儿,一边瞪着俩眼儿数落着陈铁贵,“胡说八道爹的酒量你还不清楚?清醒着那甭听你母亲的,几个赏钱儿,爹还做不了主?”

王氏见他站着的身子晃晃悠悠,知道他吃酒吃的大了,忙招呼着凤兰一块搀扶他进了厢房,陈二牛又忘了前头要进来取钱的事,拉着王氏直说着醉话儿,说前头分家亏了王氏,说起这些年的不易,又说娃儿们争气,做爷爷的心头高兴,王氏听了心里倒也感动,又一会儿,他才倒在炕上呼呼大睡了。

桌上的气氛有些沉闷,陈刘氏脸色还是不大好,宝珠十分敏感地觉察到了她女乃女乃瞅着自己气不顺,心里说不上什么感觉,小小的委屈还是有的。

王氏先还打着圆场,陈刘氏倒不领情,拉着一张脸儿,絮絮叨叨数落起陈二牛,说前头盖房还没钱儿,这会儿他倒大方的很。

王氏越听越来气,呛了她一句:“娃儿不过得了她爷爷五个赏钱儿,好赖是大孙女,这钱儿也没给了外人,娘不至于生这大的气吧”

张凤兰也是看不过眼就帮人出头的个性,也跟着从衣襟里取了钱儿出来,豪气地说:“我瞅着宝珠那几个菜做的好,今儿也要给我大侄女赏钱儿”又招呼宝珠,“宝珠娃儿,过来拿着,婶子给你的零花钱儿”

宝珠瞅瞅她小婶子,又瞅一眼她娘,脚下没动弹。张凤兰将那钱儿给美丽,哄她说:“给你姐姐送去,让姐姐收下了,将来还给咱们做好吃的”

美丽乖巧地点头,吭哧吭哧从凳子上爬下来,蹬蹬蹬跑到宝珠跟前儿递给她,“姐姐,钱儿”

王氏笑着让宝珠收下,又从自己怀里取了几个钱儿给美丽,哄她说:“咱们美丽又乖又勤快,大婶子也有零花钱儿给咱们小美丽呢,美丽快收着。”

张凤兰脆生生地拍腿笑着,“大嫂忒客气了。”又哄着闺女收了钱儿回来。

陈刘氏鼻子里重重哼了一声儿,转身回了屋。

王氏心里一阵火气,好好的一顿冬至饭,因几个赏钱儿倒吃成个不欢而散,噢,自个闺女就不配得几个赏钱儿?越想心里越不是个滋味。勉强压下怒气,跟铁山和美丽说了一会儿子话,不大会就招呼着丈夫和几个娃儿就要往回走。

陈铁贵心里也老大不乐意,这些年越发觉着她娘气量小,一路上不停安慰着王氏,叫她别往心里去,说她娘这些年不都是这个样子,为这点事生气,气坏了身子倒划不来,王氏叹着气,生气归生气,可也没理由把怒火撒在丈夫跟娃儿头上,嘴里倒没说什么了。

走到自家门口时,王氏让陈铁贵跟娃儿们先回去,说是要上张红玉屋里瞧瞧她,看她的病好些了没有。

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