蓬户生晖 正文 第二十章 窦记肉铺

作者 : 桃金娘

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说话的是位三十出头的大叔,肥头大耳,一看就知道是老板级的人物,估计是窦掌柜本人,在他旁边坐着,头上插了根金簪的妇人,也是富态得很,店里就他们两人,应是一对夫妻,这妇人却是老板娘了,窦掌柜正微微笑意的对着二妞,瞧着像尊弥勒。

“掌柜的,你们店里卖兔肉吗。”

“兔肉有啊,要多少?”窦掌柜以为二妞是要买肉,走至放兔肉的案板前,抓起刀准备按她的要求砍下一块。

“你先别忙,我不是来买肉的。”二妞怕他真给她来上一块,她兜里的钱可不是用来买肉的。

“那小姑娘进店里来做什么,我们这可只有肉卖,没有姑娘家戴的头花呢”,听到二妞的话,窦掌柜到也没生气,走回柜台前,玩笑着说道,那个妇人也开始将视线投向二妞。

二妞把篮子吃力的提到柜台上,掀开上边盖着的布,道“掌柜的,我不喜欢戴头花,这有些野兔肉,进来看看你们店里要不。”

“呵呵!”这次笑出声的是老板娘,“小丫头,我们这也是卖东西的地方,你咋把东西提这来了。”

“婶子,我知道,你家窦记肉铺的名声大着哩,可是你家卖的肉也是买来的不是。”

这回妇人只是笑笑没有接话,小姑娘说的也没错,还真不是自家养的,都是丈夫或伙计到村户人家那去收回来再转卖,只是还从未有人直接提了东西上店里来的。

窦掌柜探过头,往二妞掀开的篮子里瞅了瞅。

送货的伙计这几日回来跟他说,好几家主顾想要点野味,偏偏负责收货的另一个伙计家里出了事,放了他半个月的假还得五天才能回来。

这些天都是他亲自出门收货,也就是到附近的这几个村子,收些家养的家禽牲口什么的,想收到野物就得去偏远些的村才行,那些地方比较穷,大雪天也有人出门打猎,只是现在大雪封路,他独自一人不好驱车走那么远。

断货好几天了,这些有钱的老爷太太嘴最是刁钻不过,家养的和野生的一吃就知道,自是不能拿家兔充野兔反砸了招牌,又怕老这么拖着把老主顾给撵别人家去了,正着急上火呢。

他光用眼睛瞅,就知道篮子里兔肉的确是野生,而且看肉的成色,应该是成了年的野兔,这样的肉质比较好,收下来倒是能解点燃眉之急,只是就三只还不够董老爷一家要的数。

“小姑娘,你说得没错,我这卖的东西确是别处收回来的,收别人家的是收,收你家的也是收,那你跟我说说,想怎么个卖法。”

二妞听他说完,就知道这事已有七成成算,接下来就要看价钱上能否谈拢,她打听过新鲜野兔的价格,心里有些底子,只是还得要对方先开口比较好谈,这点技巧她还是明白的。

“掌柜的,我这篮子里的野兔肉都是成了年的,你是行家一看就明白了,平时给别人什么价依样给我就成。”

“那好吧,我上村里收的都是十文一斤,给你也按这个价。”

比自己拿出零卖要少几文,张叔说过有人收货的话也差不多是这个价,到也不是个奸商。

二妞心里很无奈,猪肉二十好几文钱才能买到一斤,野兔肉还不到猪肉价的一半,不是这个时代的人不识货,是这些野物只要花点时间靠些技能就能捉住,自是比不了用粮食喂养出来的鸡鸭猪羊成本大,除非是熊虎类的珍禽异兽能卖出天价来,野兔之类的平常野物价贱的很,好在野兔比家兔的价格贵些,她也没那么愤愤不平。

见他只是看了一眼就决定收,该是需要这东西才是。

“掌柜的,城外的雪能过人膝盖了,还外出打猎的人可不多,这价自是不能比着从前,再则,不说掌柜的能不能收到货,单是要走村串户的就是个吃力活,大冷的天我都给送到店里来了,还不得给添几个跑腿钱,要是掌柜的觉着好卖,我家里还有呢,都是新鲜兔肉。”

“哦,你家里边还有多少,怎么不一块拿过来。”

“我力气小,一回提不上那么些,看掌柜的要多少,只要价格合适,我等会给你送来就成。”

“呵呵,小姑娘口气挺大,我要一百只,你家也有不成。”

“掌柜的哄我呢,我要真弄来一百只兔子,怕送过来了到时候掌柜的也是不收,一下子拿出这么些来,还能是野兔?家养的还差不多。要是掌柜的嫌三只不够,我家里还有二十几只,都是这几天捉住的,等会再给你送来,要是掌柜的一直收,往后每天最少能给你这送三五只来,我家一天差不多也能得这么些”,城外的野地宽阔得很,应该是够的。

“小姑娘家是城里的猎户?”老猎人差不多也就每日捉到这个数量。

“不是,我爹是个打铁匠,只是他有个法子在雪地上逮兔子特别管用,我家也只在下雪天才猎些野兔”,便宜爹爹的名义最好用不过。

“你一个孩子能做得了家里大人的主吗?我要定下你家以后的所有兔子,你爹娘可是也能同意?”窦掌柜还真没跟小孩子谈过生意。

“掌柜的,你放心,我出门前爹娘就交代好了,他们忙不得空,我家离这也不远就,让我来问问,这个主是可以做的,只是你给的价比我爹说的要低很多,我不好决定呢。”

小丫头跟他打花枪呢,窦掌柜笑笑,穷人的孩子早当家,对二妞的话他真假难辨,不过都是一手交钱一手交货的事,无所谓的。

他又问道“那你爹要的是个什么价,跟我说说。”

二妞歪着脑袋故作沉思的想了想,说“我爹说以前他卖过十五文一斤,只是不知道今年是个什么价,他估计差不会太多,可我娘说做生意的都是漫天要价、遍地换钱,要我不要轻易应承了,掌柜的回我个价,别低了娘说给我的底线就成”,她自己命题又自己破题,反正对方不会按照自己的要价给钱,进一步再退一步,真真假假也符合八岁的小孩说话,有些老成有带着稚气半生半熟的味道。

这窦掌柜也是个爽快人,他诚心要买这野兔肉,也不想跟个孩子使出生意场上你来我往的那一套,“你爹说的是他自己拿到市集卖的价,我这收回来再卖出去总得赚个一两文不是,可不能按了那个价去算,要是能把现在你家里存的野兔和以后捉住的都卖到我这个店里,倒是能给出十二文一斤的价来,小姑娘,你要是做不了主,可以先回家问问你爹娘,不过这价是不能再变了。”

这个价位还算不错,她本打算实在不行十文钱的价也谈下来的,说了一上午的话可不想再磨嘴皮子,很利落的就答应下来。

“不用再专门回去问我爹娘了,这个价他们应该是可以接受的,掌柜的,先把我提来的这些称了吧,家里的回头我再给你送来,不过可能等傍晚我哥哥们回来了才成,太重了我一个提不来,家里的事多,我爹娘是走不开的。”

那些大户人家厨房里的采办时间都在早上,店里也是在那个时候送货上门,他准备把野兔先供应给这些老主顾,不急着这会就让小姑娘跑个来回。“也成,你叫我窦叔就好,我家的闺女跟你也差不多大,下午的时候我可能不在,到时候找你婶子就行,”他指了指旁边的妇人。

二妞这次拣了最肥的三只带出来,称了称有十斤六两,算下一百二十七文钱,这是铜板可不是纸钞,她还要去趟杂货店买散麻,兜着这些钱跑来跑去的累得慌,还怕在路上蹦出一两个来便宜了别人,而且平时姜氏和大妞做绣品结算的都是散钱,日常用紧够了,卖野兔的收入还挺大,不如收银子回家,攒着也方便。

想了想,二妞就跟窦掌柜约定下先记在账上,凑成整数再结账,这样的老店她也不怕对方不认账。

过了称帐也记好了,二妞正准备离开,被一直没再开口的老板娘出声留住,她对二妞手上戴着的东西很感兴趣。

“小姑娘,你先别急着走,把你手上的物什取下来给我瞧瞧可好?”

二妞心里暗笑,这手套的吸引力还挺大。

她又走回柜台前,把篮子放在地上,边月兑自己的手套边道:“窦婶,唤我二妞就成,家里的人都是这么叫我的,这东西叫手套,是我娘最近给做的,天冷的时候出门戴着可暖和了,你瞅瞅。”说完把手套递过去。

“真是不错,里头还暖呼呼的呢,你娘的手可真巧。”

“婶子,这手套的做起来也不难,你瞧这……”

二妞指着手套上纹路,仔细地给她讲了讲做法,没自己动过手却也是一直看着大姐如何裁剪又如何缝合,那点纸上谈兵的能力还是有的,趁机卖个人情,以后也好打交道不是。

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