和玉种田记 正文 一百五十一章夏天吃凉皮 神仙也难比

作者 : 两个豆沙包

为了防止面糊粘在平铁盘上,又稍微刷一些油在上面。做好的凉皮经过降温之后,从水里拎起来,放在旁边准备好的一个大盆里,等全部弄好之后,再一起放调料。

和玉弄了几次,就受不了了,太热了。王厨娘上前说道:“大小姐,让老婆子我来吧,这么热,小姐哪能受得了。”和玉把工具交给王厨娘,退后几步,一般人还真干不来。

和玉拿起一张已经做好的凉皮,用菜刀切成一指宽的长条,倒上酱油醋,放上盐和麻油,用筷子夹起了一口,细细品味凉皮的滑溜溜的口感,那就两个字“爽快”呀。

想起家里种的黄瓜,和玉便转身去园子里摘了二十多黄瓜,放了一小篮子,拎回厨房。小厮们快手快脚的把黄瓜洗好,按照和玉的吩咐,切成细丝。现在的黄瓜,没有农药,完全可以连皮一起吃。不想、像现代那时候,整天看到有毒黄瓜,膨大剂种西瓜,还有喷了很多不知名的农药。现代有那么多奇形怪状的疾病,和食物有很大关系。

和玉这边备好作料和配菜后,便回到会客的大树下,和杨师爷聊天,问问养老院和孤儿院的情况。

“第一批人已经安排好了,看着年过半百的老人住到干净舒适的房子之后,可以吃饱饭,有人照顾,很多人泪流满面,感恩戴德。要是我明硕王朝,都是这样的话,那是真正的四海升平,百姓安居乐业。”杨师爷再次感慨一下。

“待会吃了凉皮之后,和玉有个想法,想和杨师爷商量。”听了杨师爷的话,和玉若有所思的说道。

“有话便说,话说一半,你不是让人干着急。”杨师爷急切的问道,因为每次和玉的想法实施以后,总会有很多人跟着受益。杨师爷本就是爱民的好官,自然等不到吃完饭。

“是啊,玉儿,你就直接说吧,离吃饭估计还要一会吧。”刘天佑也帮着杨师爷说话,因为自己的好奇心也被勾起来了。

“玉儿想说的是,这些孤寡老人有的没有劳动能力,但有一部分人,仍有劳动能力,可以让一些身强力壮的人照顾行动不便的老人和小孩子,这样可以节省人力,也可以让他们体会到自己的价值。”和玉娓娓道来,说出自己得想法。

“玉儿,你真是一语点醒梦中人啊,我这段时间一直在为了找打理养老院,孤儿院的人员,听你这么一说,大部分的人员就可以解决了。”杨师爷很是激动的说道。

刘天佑不甘人后,听到和玉的话,收到启迪,说道:“如果孤寡老人里面有识字的,最好是秀才,可以教孤儿院的小孩识字明理;做针线活好的人,可以教一些女孩子们针线活,将来可以相夫教子,做个好妻子,好母亲;有会手艺的,也可以教男孩子们一技之长,将来成年了,从孤儿院出去以后,也可以养家糊口。”

和玉激动给刘天佑鼓掌,其他人也跟着反应过来,此法真是一举好几得,几人纷纷给刘天佑鼓掌。何志英,心里想着:这刘公子,真是一个人才,自愧不如。

“刘公子,才思敏捷,我等比不上啊,老喽!”杨师爷在夸奖刘天佑的时候,还不忘自嘲一下。

三钱比他们谁都激动,自己是看着三皇子长大的。三皇子之前对人只能说是有礼,为人正直,但是远没有现在的见识和胸襟,连考虑问题都和以前的角度不一样。之前自己是为了报答李老太太的恩情才进宫,现在自己是真心辅佐三皇子。有这样一位仁爱之君,对老百姓来说,是最大幸事。自己孤零零一个人,没有什么呀担忧的,就算为三皇子送命,也甘之如饴。

“过奖了。”刘天佑还很孩子气得模模头,红着脸说道。

“现在差不多了,我去看看厨房有没有弄好?屋里闷热,我们就在这边吃吧。你们耐心等着。”和玉笑嘻嘻地说道,便转身离开。

到了厨房,王厨娘正好把剩下的凉皮全做好了,只见王厨娘满身大汗,和玉赶紧让她出去凉快,慢了说不定会中暑。

小厮们已经照着和玉的样子,把凉皮切好放在碟子里。上面的作料,也是按照刚才和玉那样调的。一看到另一个盆里还有面筋,怎么把这个东西忘掉了,这面筋煮熟放在凉皮里面,非常好吃。

正好旁边在烧开水,和玉把面筋撕得小点,扔在锅里面开始煮。很快就煮熟了,和玉放在水里冷却之后,切成面筋丁,每个盘子里面放了一小撮面筋,一小撮黄瓜。丫鬟们把凉皮端到会客的大树下,放在石凳上。

经丫鬟们通知,韩姨带着何喜,何志勇一起过来。何志勇已经好了大半,可以四处逛逛了,再也不愿在房间里一个人吃饭。

“玉儿,这就是你所说好吃的,看上去很能勾人食欲。”韩姨端起一个盘子说道。

何喜根本就没说话,直奔桌边,拿起筷子就要吃,被和玉拦住了。

“不洗手就吃饭,你怕肚子里有小虫虫,肚子疼吗?“和玉责怪说道。

何喜哀怨的看着大姐,撇撇小嘴,走到水盆边,自己洗手。众人也跟着洗手之后,开始尝尝和玉研究出来的新东西。

“用筷子把上面的作料,黄瓜,面筋搅拌一下吃,味道更好。”和玉开始把盘子里的东西翻一翻,众人照着做。

没人讲话,只听见“滋溜滋溜”的声音,吃得很是欢畅。尤其是何喜,挑起一根凉皮的头,往嘴里吸,声音最大。其他人的吃相虽然好一点,但声音也比小。

刘天佑,何志英到底是大小伙,吃东西比较快,吃完一盘问道:“玉儿,还有没有?”

“有的,管饱。”和玉说道,丫鬟们会意,转身去端新做好的。

“大姐,很好吃,我还要吃一盘。”何喜支支吾吾的说道,嘴巴里全是凉皮,和玉差点没听清楚。

“喜儿,这凉皮皮,小孩子吃多了会肚子疼,大姐以后经常做给你吃,但一次不能吃多。要是不听话,以后再也不做了。”和玉看着像个小水桶似的何喜,不想让她吃太多,所以吓唬她说道。

“喜儿听话,只吃一盘,大姐你以后要多做哦,还有刀削面。大姐最棒了,爱死大姐了。”何喜当下筷子,油腻腻的嘴巴在和玉脸上亲了一口。

看到和玉脸上一个油腻腻的唇印,大家哈哈大笑起来,只有和玉一人哭笑不得,真拿这个妹妹没办法。

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